成人糖尿病食养方举例.docx

附录4成人糖尿病食养方举例一、归参炖母鸡主要材料：当归12g,党参20g,母鸡1只，生姜、葱、料酒、食盐适量。制作方法：将母鸡去掉内脏，洗净。再将洗净的当归和党参放入鸡腹内，置砂锅中，再加入葱、姜、料酒等，加适量清水，大火煮沸后，改小火煨炖，至鸡肉烂熟骨肉分离即成。佐餐分次食用。二、猪胰汤主要材料：猪胰1条，意饮仁30g,黄黄30g,山药120克。黄茂，非试点地区限执业医师使用。制作方法：将黄黄、山药煎取浓汁，与猪胰、蔗饮仁共煮汤分次食用。三、胡桃肉炒韭菜主要材料：胡桃仁60g,韭菜150g。制作方法:先将胡桃仁用麻油炒熟,然后放入韭菜翻炒，待韭菜熟后加盐即可食用。四、黑豆黄杞子汤主要材料：黄黄10g,黑豆10g,枸杞子10g,生姜3g,盐适量。黄芭，非试点地区限执业医师使用。制作方法：黑豆泡发与其他食材一起，加清水，小火煮至熟透。佐餐食用。五、石斛西洋参瘦肉汤主要材料:猪瘦肉50g,铁皮石斛5g,西洋参2g,大枣8g,盐适量。铁皮石斛、西洋参，非试点地区限执业医师使用。制作方法：全部食材放入锅内，加清水，大火煮沸后，小火煮12小时。佐餐食用。六、灵芝山药猪骨汤主要材料：猪骨150g,灵芝10g,山药30g,生姜3g,盐适量。灵芝，非试点地区限执业医师使用。制作方法：灵芝和去皮的山药切小块，猪骨洗净焯水后捞起备用。所有材料一起放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火1小时。佐餐食用。七、玉米须英实赤小豆煲猪胰汤主要材料：玉米须5g,英实7g,赤小豆5g,猪胰50g,茯苓7g,生姜3g,盐适量。制作方法：英实、赤小豆清水浸泡半小时。将猪胰白色的筋膜和肥油部分彻底清理，清洗、切段，加生姜，冷水下锅，沥水捞出冲洗干净。将所有食材加入清水中，大火烧开后转小火煲12小时。佐餐食用。八、竹菰山药煲冬菇鸡主要材料倾10g,山药30g,冬菇15g,胡萝卜30g,鸡肉50g,生姜3g,盐适量。制作方法:干竹药切除菌盖后泡发，源先后焯火山药、胡萝卜切块，与泡发的冬菇和鸡肉放入汤煲中，加水适量，大火滚15分钟，改小火煮30分钟,加入竹菰再煮2030分钟。佐餐食用。九、鸽肉山药玉竹汤主要材料：鸽肉50g,山药30g,玉竹12g,生姜3g,盐适量。制作方法：鸽肉焯水，洗净入锅，加山药、玉竹、生姜和清水，煮至鸽肉烂熟。佐餐食用。