第4讲饲料粉碎.ppt

了解粉碎原理、饲料粉碎设备；了解粉碎原理、饲料粉碎设备；掌握锤片式粉碎机的机械结构、粉碎机理掌握锤片式粉碎机的机械结构、粉碎机理及影响其粉碎工艺效果的因素；及影响其粉碎工艺效果的因素；正确使用粉碎设备和设计粉碎工艺。正确使用粉碎设备和设计粉碎工艺。粉碎是用机械的方法克服固体物料的内聚粉碎是用机械的方法克服固体物料的内聚力，从而使之破碎的一种操作方法。力，从而使之破碎的一种操作方法。是饲料生产动力消耗最大的工序（约占全是饲料生产动力消耗最大的工序（约占全长总动力的长总动力的30%50%30%50%）。）。目的：目的：增加颗粒表面积，增加与消化液接触的机会，增加颗粒表面积，增加与消化液接触的机会，提高物料的消化率提高物料的消化率改善和提高物料的加工性能。改善和提高物料的加工性能。有利于后续工段，如混合，制粒的进行有利于后续工段，如混合，制粒的进行避免过度分级的现象避免过度分级的现象 在饲料加工过程中，首先要满足动物对粒度的基在饲料加工过程中，首先要满足动物对粒度的基本要求，此外本要求，此外,再考虑其它指标。再考虑其它指标。不同的饲养对象适宜的粒度不同不同的饲养对象适宜的粒度不同猪饲料猪饲料 ：仔猪：仔猪300300500um500um；育肥猪；育肥猪500500600um600um；母猪：；母猪：400400500um500um鸡饲料：肉鸡鸡饲料：肉鸡700700900um900um；蛋鸡；蛋鸡1000um1000um鱼虾饲料：鱼虾饲料：4040目，目，200um200um以下以下粉碎粒度及其测定粉碎粒度及其测定 粒度：粒度：物料颗粒的大小称之粒度，物料颗粒的大小称之粒度，它是粉碎程度的代表性尺寸。它是粉碎程度的代表性尺寸。对于球形颗粒来说，其粒度即为直径。对于球形颗粒来说，其粒度即为直径。对于非球形颗粒，则有的以面积、体积或质量对于非球形颗粒，则有的以面积、体积或质量为基准的各种名义粒度表示法。为基准的各种名义粒度表示法。在饲料行业一般采用粒度来表示物料的粒径。在饲料行业一般采用粒度来表示物料的粒径。粒度分布粒度分布粒度分布函数粒度分布函数一般采用在全部颗粒中粒度小于一般采用在全部颗粒中粒度小于d d的所有颗粒的粒数、的所有颗粒的粒数、表面积和体积，占全部颗粒的粒数、表面积和体积的表面积和体积，占全部颗粒的粒数、表面积和体积的百分率，分别称为粒数、表面积与体积的累积分布函百分率，分别称为粒数、表面积与体积的累积分布函数，以符号数，以符号A(d)A(d)表示之。表示之。粉碎比粉碎比物料粉碎前后的粒度比称为粉碎比或粉碎度。物料粉碎前后的粒度比称为粉碎比或粉碎度。目目目是指每平方英吋筛网上的空眼数目目是指每平方英吋筛网上的空眼数目筛分粒度就是颗粒可以通过筛网的筛孔尺寸，筛分粒度就是颗粒可以通过筛网的筛孔尺寸，以以1 1英寸（英寸（25.4mm25.4mm）宽度的筛网内的筛孔数表）宽度的筛网内的筛孔数表示，称之为示，称之为“目数目数”。平面筛筛分法 沉降法 显微镜法 据据GB5917-86GB5917-86配合饲料粉碎粒度测定法，本法配合饲料粉碎粒度测定法，本法适用于标准编织筛测定配合饲料成品粉碎粒度。适用于标准编织筛测定配合饲料成品粉碎粒度。仪器仪器:7 7层（含底筛一个）标准编织筛，由上至下依层（含底筛一个）标准编织筛，由上至下依序是：序是：4 4、6 6、8 8、1010、1212、1616目目和底筛；和底筛；统一型号的电动机、摇筛机和感量为统一型号的电动机、摇筛机和感量为0.010.01克的克的天平各一台。天平各一台。测定时，从原始样品中称取试样测定时，从原始样品中称取试样100100克，放入规定克，放入规定筛层的标准编织筛内，开动电动机连续筛理筛层的标准编织筛内，开动电动机连续筛理1010分分钟。筛完后，将各层筛上物分别称重，计算。钟。筛完后，将各层筛上物分别称重，计算。该层筛上物留存百分率（该层筛上物留存百分率（%）=该层筛上物留存重该层筛上物留存重量量/试样重量试样重量 应注意过筛的损失不得超过应注意过筛的损失不得超过1%1%；双试验允许误差；双试验允许误差不超过不超过1%1%，双试验两次检验结果得平均数既为检，双试验两次检验结果得平均数既为检测结果，检验结果计算到小数点后第一位。测结果，检验结果计算到小数点后第一位。算术平均粒径法算术平均粒径法 又称四层筛法。用10、18、40目和底筛（盲筛）的标准编织筛组成的筛箱，取样100g，用感量为0.01g的天平称重。在振动机上振动筛理10min。筛完后，将各层筛上物分别称重，计算（加权平均）。该法称为对数正态概率纸表示法，也称为十五层筛法该法称为对数正态概率纸表示法，也称为十五层筛法（GB6971-86GB6971-86）该法采用普通振动筛驱动，十五层筛的筛号依次为该法采用普通振动筛驱动，十五层筛的筛号依次为4 4、6 6、8 8、1212、1616、2020、3030、4040、5050、7070、100100、140140、200200、270270和底筛和底筛。筛分时，取试样筛分时，取试样100g100g，放在最上层筛子的筛面上，后开动，放在最上层筛子的筛面上，后开动振筛机，先筛分振筛机，先筛分10min10min，以后每隔，以后每隔5min5min检查称重一次，直检查称重一次，直到最小筛孔的筛上物重量稳定为止（前后称重的变化为试到最小筛孔的筛上物重量稳定为止（前后称重的变化为试样重量样重量0.2%0.2%以下），即认为筛理完成。以下），即认为筛理完成。计算计算:先用常用对数对不同颗粒的直径处理乘以它的质量先用常用对数对不同颗粒的直径处理乘以它的质量权重，再用常用对数的反函数（指数）回复到颗粒直径。权重，再用常用对数的反函数（指数）回复到颗粒直径。粉碎方法粉碎粉碎击碎击碎磨碎磨碎压碎压碎锯切碎锯切碎 力学性质：强度、硬度、脆性、韧性、易碎性力学性质：强度、硬度、脆性、韧性、易碎性 强度越强、硬度越小，脆性越小强度越强、硬度越小，脆性越小,韧性大的物料，韧性大的物料，需要的变形能就越多。需要的变形能就越多。选择粉碎方法的重要依据是被粉碎物料的物理性选择粉碎方法的重要依据是被粉碎物料的物理性质。被粉碎物料的强度和破裂性是两个主要指标质。被粉碎物料的强度和破裂性是两个主要指标。对于坚而不韧的物料，撞击和挤压较有效；对于坚而不韧的物料，撞击和挤压较有效；对于韧性物料以剪切较好对于韧性物料以剪切较好对脆性物料以撞击破碎为宜对脆性物料以撞击破碎为宜 Rosin-RammlerRosin-Rammler等认为：粉碎产物的粒度分等认为：粉碎产物的粒度分布具有二成分性，即合格的细粉和不合格布具有二成分性，即合格的细粉和不合格的粗粉。的粗粉。体积粉碎模型体积粉碎模型 表面粉碎模型表面粉碎模型 均一粉碎模型均一粉碎模型（1 1）粉碎成品的粒度可根据需要能方便地调节，）粉碎成品的粒度可根据需要能方便地调节，适应性好。适应性好。（2 2）粉碎成品的粒度较均匀，粉末少，粉碎后的）粉碎成品的粒度较均匀，粉末少，粉碎后的饲料不产生高热。饲料不产生高热。（3 3）可方便地连续进料及出料。）可方便地连续进料及出料。（4 4）单位成品能耗低。）单位成品能耗低。（5 5）工作部件耐磨，更换迅速，维修方便，标准）工作部件耐磨，更换迅速，维修方便，标准化程度高。化程度高。（6 6）配有吸铁装置、安全室等安全措施，避免发）配有吸铁装置、安全室等安全措施，避免发生事故。生事故。（7 7）作业时粉尘少，噪声不超过环卫标准。）作业时粉尘少，噪声不超过环卫标准。锤片式粉碎机锤片式粉碎机爪式粉碎机爪式粉碎机盘式粉碎机盘式粉碎机辊式粉碎机辊式粉碎机破饼机破饼机粉碎机粉碎机压扁压扁机机粗碎机粗碎机中碎机中碎机微粉碎机微粉碎机超微粉碎机超微粉碎机径向（顶部）进料式径向（顶部）进料式切向进料式切向进料式轴向进料式轴向进料式有筛式有筛式无筛式无筛式环形粉碎室环形粉碎室水滴形粉碎室水滴形粉碎室水滴形粉碎水滴形粉碎室式粉碎机室式粉碎机可破坏环流可破坏环流层，可以提层，可以提高生产率和高生产率和降低电耗。降低电耗。进料口进料口:切向、径向切向、径向和轴向进料方式和轴向进料方式 转子转子:包括锤片、销包括锤片、销轴、锤片架及中心轴轴、锤片架及中心轴等等等等 筛片筛片:筛片包在转子筛片包在转子外面，所包围的空间外面，所包围的空间称为粉碎室，其主要称为粉碎室，其主要起着控制粉碎粒度的起着控制粉碎粒度的作用。作用。机体机体 原料由粉碎机顶部靠重力自流进原料由粉碎机顶部靠重力自流进料方式落入粉碎机进料口，原料料方式落入粉碎机进料口，原料在转子的上方受到锤片的第一次在转子的上方受到锤片的第一次打击，打击，随后，颗粒物料流被锤片加速形随后，颗粒物料流被锤片加速形成沿着筛片内表面运动的环流层，成沿着筛片内表面运动的环流层，环流层的速度略低于锤片末端的环流层的速度略低于锤片末端的速度。速度。贴近筛面的粉碎物料受到筛面的贴近筛面的粉碎物料受到筛面的磨擦作用而降低其环流速度，并磨擦作用而降低其环流速度，并受到与筛面垂直的离心力、压力受到与筛面垂直的离心力、压力和气流作用，使其能排出筛外。和气流作用，使其能排出筛外。锤片锤片影响粉碎效率的因素影响粉碎效率的因素形状尺寸形状尺寸工作密度工作密度排列方式排列方式材料材质材料材质制造工艺制造工艺 锤片安装在转子销轴上的位置，称做排列方式。它关系到转子平衡、物料在粉碎室内的分布、锤片磨损的均匀程度。对锤片排列的要求：锤片的运动轨迹不重复、沿粉碎室宽度锤片运动均匀、物料不被推向一侧、有利于转子的平衡。螺旋线排列螺旋线排列对称排列对称排列交错平衡排列交错平衡排列对称交错排列对称交错排列圆柱形孔筛圆柱形孔筛圆锥形孔筛圆锥形孔筛筛片筛片鱼鳞孔筛鱼鳞孔筛冲孔筛冲孔筛钻孔筛钻孔筛 开孔率：又称筛网有效面积、活面积，为开孔率：又称筛网有效面积、活面积，为筛板上筛孔的总面积与开孔区筛板上筛孔的总面积与开孔区 (又称有效又称有效传质区传质区)面积的比值。面积的比值。饲料品种饲料品种粒度要求粒度要求粉碎玉米筛片粉碎玉米筛片孔径（孔径（mmmm）粉碎大麦筛片粉碎大麦筛片孔径（孔径（mmmm）仔猪、生长育肥猪、仔猪、生长育肥猪、肉用仔鸡、生长鸡肉用仔鸡、生长鸡（06w06w）配合料）配合料全部通过目分析筛，全部通过目分析筛，1616目筛上物不大于目筛上物不大于20%20%23232 2肉用仔鸡后期（肉用仔鸡后期（5w5w以以上）、生长鸡上）、生长鸡（720w720w）配合料）配合料全部通过目，全部通过目，1212目筛上目筛上物不大于物不大于20%20%3 32 2产蛋鸡、种鸡、产蛋产蛋鸡、种鸡、产蛋鸭、种鸭料鸭、种鸭料全部通过全部通过4 4目，目，8 8目筛上目筛上物不大于物不大于15%15%4 43 3淡水鱼饲料淡水鱼饲料全部通过全部通过2020目，目，4040目筛目筛上物不大于上物不大于30%30%1 1对虾饲料对虾饲料全部通过全部通过4040目，目，6060目筛目筛上物不大于上物不大于30%30%筛孔直径筛孔直径小孔小孔中孔中孔粗孔粗孔大孔大孔1 12mm2mm3 34mm4mm5 56mm6mm8mm8mm轴向进料轴向进料切向进料切向进料筛片包角筛片包角360360径向进料径向进料300300180180 作用：加强对物料的碰撞、搓擦作用，同作用：加强对物料的碰撞、搓擦作用，同时可以阻滞粉碎室内物料环流层的运动并时可以阻滞粉碎室内物料环流层的运动并降低其速度降低其速度人字形人字形直齿形直齿形高齿槽形高齿槽形齿形齿形 它主要用于贝壳的粉碎。它主要用于贝壳的粉碎。无筛式粉碎机由机体、转子、控制室和风机等组无筛式粉碎机由机体、转子、控制室和风机等组成。作业时，贝壳靠自重及负压从喂入口进入粉成。作业时，贝壳靠自重及负压从喂入口进入粉碎室，受到高速回转的转子的锤块和粉碎室上的碎室，受到高速回转的转子的锤块和粉碎室上的齿板的作用，而被击碎、剪切碎和磨碎，粉粒在齿板的作用，而被击碎、剪切碎和磨碎，粉粒在风机的负压作用下沿铀被吸出，当经