食品安全突发事件应急处置预案.docx

食品安全突发事件应急处置预案为有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度减轻食品安全事故的危害，保证师生的身体健康，维护社会稳定和学校正常的教学、生活、工作秩序，结合我校具体情况，特制定本预案。1、成立食品安全突发事件应急处置小组：1.1、组织机构：组长：校长副组长：安全副校长、分管副校长、教学副校长、成员：总务科科长、学生科科长、保卫科科长、教务科科长、办公室主任2、工作原则：正确决策，启动预案，统一指挥，协调行动，快速反应，有效处理。3、应急处置小组工作职责及分工学校食品安全突发事件处置小组分工如下：3.1、 组长：对全校学生食堂食品卫生突发事件处理的统一领导、统一指挥，全面负责和协调突发食品安全事故的应急处理和善后处理工作。负责突发事件的报告工作。3.2、 副组长安全副校长：负责协调组织学校内外医疗的救治工作，并及时掌握相关动态、并负责救援组、信息组的工作。副组长分管副校长：负责学校食堂食品安全相关工作及调查处置组、后勤组的工作。副组长教务副校长：负责做好学生、家长、教师及社会稳定工作，维护学校的教学秩序并负责维稳组的工作。3.3、 救援组；负责突发事件救治的相关工作。3.4、 调查处置组；负责加工现场、工具和相关食品的封存，并会同市相关门组织好各项调查、检验、处理工作。3.5、 信息组：负责应急事件信息收集、汇总和报告，做到信息准确、公开、透明。3.6、 后勤组；负责处置突发事件工作中所需物品的采购和供应，为工作人员提供必要的服务。3.7、 维稳组；负责学生、家长、教师的心理辅导及社会稳定工作，维护学校正常的教学秩序及相关善后工作。4、发生食品安全事件应急处置措施及相关要求4.1、 食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应当立即报告学校校长，学校校长接到报告后立即组织核实，核实后立即向市卫生局、市人社局、市教育局、市食品药品监督管理局及有关部门报告并启动应急处置预案。报告内容包括发生食品安全事故的时间、地点、单位、中毒人数（或发病人数）、住院人数、救治医疗机构和死亡人数、病人主要症状、可能发生的原因和已采取的应急措施等。不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不阻碍他人报告。并做到按相关部门规定的时间报告事故处置动态情况。4.2、 立即拨打急救电话，组织人员将食源性疾患病人、食物中毒病人或疑似食物中毒人员及时送往就近医疗机构进行救治。与就诊医疗机构联系，并派专人到医院守护病人,及时解决有关问题。做好相关善后工作，防止事态扩大和不稳定事件发生。4.3、 立即停止食用可疑食品；立即封存原有的加工现场、食品留样样本、食用过的所有剩余食物及食品加工有关原料、辅料等；立即封存加工现场的工具及用具；禁止擅自销毁和破坏现场，追回已售出的可疑食品。4.4、 收集当日（餐）就餐人员信息（包括就餐人员名单、住址、去向、联系电话等）。4.5、 及时、准确做好信息公开，保障师生和家长在事故发生处理过程中的知情权，避免师生、家长不必要的误解或恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。4.6、 协助配合市卫生局、市人社局、市教育局、市食品药品监督管理局及有关部门调查处理，如实提供相关信息。4.7、 及时召开学校相关会议，安排部署相关工作。5、认真落实食品药品监督管理局提出的监督意见整改措施，接受食品药品监督管理局和有关部门作出的行政处罚和处理决定，并承担相应的法律责任。6、总结认真做好食品安全突发事件的总结，分析、查找食品安全突发事件发生的原因和存在的问题，总结教训，认真整改。进一步做好学校食品安全工作，堵塞危及食品卫生安全的漏洞，确保食品安全各项工作落到实处，进一步加强管理，明确责任、杜绝类似事件的再次发生。并向相关部门书面报送整改措施及总结。7、责任追究对突发事件中玩忽职守、失职、渎职、推委拖延、擅离职守者，对造成或对突发事件处理不力的责任者按相关规定给予相应处理（处罚），直至追究法律责任。对造成食品安全突发事件的责任人按本单位及相关的管理规定进行处理（处罚），并向相关部门报送处理结果。