超市卖场店铺店铺员工动线管理规范.docx

超市卖场店铺店铺员工动线管理规范1. O目的为指导店铺合理设置各种行走路线及防损岗位设定，保证顾客、员工、货物各行其道，特制定本规范。2. O适用范围适用于各店铺。3. 。职责3.1 值班店长负责清场过程的指挥和监督，最后在防损清场记录上签字。3. 2防损部负责带领防损人员清场和封场。4. 3防损部稽查员负责检查超市员工、促销员工从员工通道离场情况。4.。作业程序4.1 动线管理范围4.1.1 顾客动线管理。4.1.2 员工动线管理。4.1.3 物流动线管理。4. 2顾客动线管理内容4.1.1 顾客动线设立应尽量使顾客能走遍整个卖场，使卖场无死角。4.1.2 顾客进入卖场前如带有与超市销售的商品相同的物品，稽查人员应主动提示顾客在服务中心存包，存包后进入卖场。（顾客自愿存包原则）.4.1.3 顾客进入卖场前，如正在吃食品，稽查人员应主动提示顾客食用完毕后再进入卖场，以免造成不必要的误会。4.1.4 顾客应从“入口”处进入卖场，不得随意跨越出口收银台，如遇有此种情况，收银员应主动、礼貌的提示顾客从“入口”处迸入。4.1.5 顾客进入卖场前应看到购物须知及各类告示牌。426顾客可以迸入到卖场任意货位，但不得进入加工间、库房等工作域，如遇此种情况，工作人员应主动提示顾客离开。4.2.7 在顾客动线上应设立醒目的指示牌指引顾客。4.2.8 购物完毕，顾客应从收银台结款后离开卖场。4.2.9 如顾客没有购物，工作人员应提示顾客从“无购物通道”离开卖场,不得随意穿越收银台或从“入口”处离开。5. 3员工动线管理内容5.1.1 员工进入店铺应能看到布告栏。432员工上、下班进出店铺的线路，可根据本店实际条件自定。5.3.3 员工上班前进入卖场，须先进入更衣室更换工服、存好个人物品，更衣完毕后打卡，履行考勤手续后，准时进入卖场。434员工迸入各部（组）工作区，不得闲聊、办私事，应立即投入工作，整理货架、擦拭商品及货架卫生，并及时补货。5.3.5 工作中运送商品应按本店规定线路行走，避免因上货而影响顾客挑选商品及购物。436员工在卖场行走时应避让顾客，不得与顾客抢路。5.3.7 在岗员工不得购物，下班更衣后方可迸入卖场购物。5.3.8 下班后应先打卡再更衣，更衣后应依照本店自定线路离去。5.3.9 营业结束后，离岗员工不得以任何理由进入卖场。4.4物流动线管理内容4.4.1 物流动线指货物的移动线路。4.4.2 收验货:店铺接收来货应到指定位置接收，由指定路线进入店内。4.4.3 存货：本着“先进先出”的原则，将陈货先行上架，新货分类入库，并码放整齐。4.4.4 上货：理货员在卖场整理、清点缺货后，到库房取货、拉货、上化RO4.4.5 残货清理：过期商品、残品先下架，一并拉入库房，单独码放，并立有明显标志。4.4.6 大宗购物的货物量不大时运至收银台，交款后出卖场；货物量大从收货部出并出示购物凭证。大宗购物单需大宗部组人员、稽核、收货部、部组人员、收银经理同时在场并签字。4.4.7 特殊情况货物出店将由稽核、部组经理、值班店长、收银经理在场并签字。