城关乡中心幼儿园2024年秋季学期食品安全应急预案.docx

城关乡中心幼儿园2024年秋季学期食品安全应急预案为了加强幼儿园食品卫生管理，保证幼儿园食品安全，对师幼的健康负责，预防幼儿园食物中毒事故的发生,最大限度地减少食物中毒事故给幼儿园及家庭带来的损害,特制定本预案。一、指导思想坚持以人为本,全面贯彻落实中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事件应急条例、中华人民共和国产品质量法以及威信县教育体育局等上级主管部门关于食品安全相关文件精神，有效预防，积极对应及时控制食品安全事故，减少事故造成的损失，从而维护正常的教育秩序。二、组织机构成立预防幼儿园食物中毒安全工作领导小组，全面负责食品安全工作。组长：副组长：成员：各班班主任及保育教师领导小组设办公室，由安全副园长王琴负责日常工作。突发食物中毒事故联系电话：紧急救助电话：120根据突发食物中毒安全应急事故的要求，应急领导小组的全体成员可以随时调集人员，调用物资及交通工具，各教师必须全力支持和配合。三、事故报告与应急措施1 .第一发现人应立即向副组长王琴老师报告，王琴老师到达现场查看情况立即向组长钱启媛园长报告，同时，钱媛园长立即带领雁、兰、雯、先老师到达事故班级查看幼儿情况，通知各班级密切关注幼儿有没有类似情况。2 .同时，教学副园长高子雁老师迅速对全园进行排查、登记，了解各班幼儿有无异常情况，通知所有班级老师密切观察班级孩子的健康情况，如有异常立刻上报钱启媛园长。3 .兰、花、先、雯以最快速度将中毒幼儿送往高田卫生院，钱园长及时向高田卫生院求助，积极配合协助高田卫生院救助病人。同时,班主任老师电话告知家长幼儿情况和就诊医院，做好家长安抚工作。4 .事故班级另外两个老师组织班级其他幼儿进行有序疏散，带到户外宽敞通风的地方，避免接触患儿以及呕吐物，并询问班内其他幼儿的身体状况，有异常情况及时向园长钱启媛老师报告。5 .兰、花、先、何雯老师配合卫生所医生以最快速度将幼儿送往高田卫生院后做好幼儿陪护，若确定为食物中毒。钱园长则向高田中心学校报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。6 .食堂管理员邓亚老师和食堂从业人员刘安会封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品和保护好现场，并针对食物加工、环境卫生、操作过程等环节，对从业人员进行逐一询问情况。7 .针对食品中毒事故的出现，领导小组应镇定地处理事故,准确地判断，采取相应应急措施，从中收集有关中毒资料、信息，保护好中毒食品现场，随时向卫生部门报告，以有利于抢救工作的顺利进行。在报告中，采取抢救为主，安定人心为辅，逐级上报的原则进行。四、中毒事故处理注意事项1 .在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。2 .在全园范围内树立食品卫生安全意识、时时警惕食物中毒事件的发生，班主任发现特殊情况后应立即向副组长王礼琴老师报告，王礼琴老师到达现场查看情况立即向组长钱启媛园长报告。3 .收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门进行事件调查、处理，责令食品立即停止食品加工、供应活动。4 .负责保护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。5 .安全工作领导小组在有关部门的支持和协助下，努力作好食品卫生安全事故的后期处理工作，对事故瞒报、谎报和不及时上报和导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。