职业技术学校水产养殖技术专业人才培养方案.docx

水产养殖技术专业人才培养方案一、专业名称及代码专业名称：水产养殖技术专业代码：410401二、入学要求高中毕业生或同等学历者。三、修业年限实行弹性学制，基本修业年限为3年，最长为6年。四、职业面向衣1：水产养殖专业主要职业面向、行业与岗位类别所属专业大美（代码）41农林牧渔大类所属专业类（代码）4104渔业类对应行业（代码）AO4O41水产养殖主要职业类别（代码）2030801水产养殖技术人员2030200农业技术指导人员主要岗位类别（或技术蚀冷水产常用,休闲油业,渔药、渔用饲料、饲料添加剂生产与营稻，水产养殖技术开发、推广与报务.要求：所属专业大类及所英专业类应依据职业教育专业目录（2021年）：对应行业参照现行的国民经济行业分类（GB/T4751-2017）;主要职业类别参照现行的号国家职业分类大典3（2015版）：根据行业企业调研,明确主要岗位类别（或技术领域）.五、培养目标与培养规格（一）培养目标本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、掌握水生生物的繁育与养殖，水生生物的疫病诊断与防控，渔用饲料、饲料添加剂与渔药的研制，观赏性水生生物繁殖养殖，水产养殖技术推广与服务等专业技术技能，具备认知能力、合作能力、创新能力、职业能力等支撑终身发展、适应时代要求的关钺能力，具有较强的就业创业能力，面向水产动物绿色健康养殖领域，能够从事水产养殖业生态绿色健康发展等工作的高素质技术技能人才。（二）培养规格1 .素质要求（I）具有正确和完整的世界观、人生观和价值观；（2）具有良好的职业道德、职业素养、工匠精神和创新精神；（3）具有良好的身心素质和人文素养。2 .知识要求（1）公共基础知识a.具有高等职业技术人员必备的人文和科学基础知识；b熟练掌握应用文写作方法；c.熟练掌握办公软件使用方法和编程方法；d.具有一定的外语阅读、听说和写作能力；e.熟练掌握一种或多种体育锻炼方法；f.了解中华传统文化和技艺；g.具有资源节约、环境友好、清洁生产、安全生产的观念及基本知识。（2）专业知识a.掌握水产经济动植物分类学基础知识和种类鉴别方法；b.掌握水产经济动植物生殖发育特点和基本规律；&掌握渔业水质主要理化指标检测方法，掌握浮游生物种类鉴别及生物量评估方法，集握结合物理、化学、生物指标判断水质并对养殖水质进行调控的方法；d.熟练掌握微生物培养、分离、鉴别方法，革兰氏染色和显微观察、印片观察和显微镜日常维护方法；e.掌握生物饵料分离纳化保种、扩种和生产性培养方法；f.掌握鱼类、甲壳类、贝类、棘皮类（海参、海胆）、藻类等水生动植物的增养殖技术工艺流程，熟练掌握一种以上水产券殖动、植物的亲体培育、苗种繁育和成体养殖技术；g掌握水产动物组织病理切片、看病理切片的方法：h.掌握水产动物疫病诊断、防治方案拟定和防治药物篇选、效果评估（定性和定量分析）及使用方法；1.掌握水产动物营养需求与营养成分分析方法，掌握渔用饲料配方设计、配制与加工生产技术；j.掌握大宗观赏鱼繁殖养殖技术，金鱼和锦鲤分类与鉴赏标准，水族景观设计（家庭水族、水族馆水族、宾馆饭店广场水族、公园水族、庭院水族、自然景观水族等？）、建造及维护技术；k.掌握渔药种类辨别、药理与毒理特性、药物代谢动力学、药效评估方法（如对抗生素的纸片法定性测试，倍性稀释法定量测试，杀虫剂的多种同种药物平行测试等）、绐药途径、用药效果评估及药物对环境影响评估等基础知识与技术。3 .能力要求（1）通用能力要求a,熟域进行常用应用文的写作，具有较强的语言表达能力和沟通能力；b.能够熟练运用办公软件；c能够进行日常英文阅读、口语表达和书面写作；d.能够正确进行一种或以上体育锻炼；e.具有良好的文化修养。（2）专业技术技能要求a.能够进行水产经济动植物的品种鉴定；b.能够进行水产经济动物生殖发育情况鉴别；c.能够检测主要渔业水质理化指标，能识别浮游生物，结合物理、化学、生物指标判断水质并对水质进行调控；d.能够进行微生物培养、分离、各类鉴别，革兰氏染色和显微观察、印片观察和显微镜日常维护；e.能够进行饵料生物的分离、纯化、保种、扩种和生产性培养；f.在了解鱼类、甲壳虾蟹类、贝类、兢皮类（海参海胆）和、藻类的增养殖技术工艺流程的基础上，掌握能够对一种以上水产其中一个养殖品种进行亲体培育、苗种繁育和养殖生产技术和养成；g.能够做水产动物组织病理切片和准确识别、判断看病理切h.能够准确诊断进行水产动物疫病害诊断、拟定防治疗方案拟定和科学用药；i.能够掌握进行水产动物营养需求和进行动物体营养成分分析，掌握、渔用水产饲料配方设计、配制和加工生产和辆售服务；J能够进行大宗观赏鱼繁殖养殖操作，掌握、金鱼和锦鲤分类与鉴赏标准和水族布景观设计、建造及维护技术；k能够进行药物种类辨别，、了解渔的懂药理与毒理、药效评估、给药途径选择等基础知识，能正确用药及渔药销售；。1.掌握渔用饲料、饲料添加剂和渔药等水产养殖投入品的市场调查分析及营销策划基本方法。（3）职业资格证书或技能等级证书我2：职业费格证书/技能等级证也要求序号职业证书名第证书等殿考核学期胃i发证书部门备注1农业经济组织经营管理职业技能等级证书中级第四学期敦育部1+Xi三书制度试点职业教育培训评价组织北大嵬农猿集团有限公司）需至少取得其中1个职业证书2水生物衲杏防治贝四级第五学期中华人民共和国人力资源和社会保障部3农业技术员水产技术员）四级第五学期中华人民共和国人力资源和社会保障部4执业兽医（水生动物类）第五学期中华人民共和国农业农村部六、职业能力与岗位标准分析表3：职业能力与方位标准分析表序号类别职业岗位典型工作任务对应岗位能力要求对应its1核心岗位饵科生物培养微技培养能够识别常见微藻类饵料生物种类：能进行种分岗和保微；能第进行微藻一级培养容器的消毒：能够.行微藻一级培养用水的消毒处理:能够配制母液；能助配制培养液；能好进行微例一级培养接种：能好进行微技一级培养管理：能终进行微濠二欲培养容器的生饵养游与培浮物料消毒；能够进行微夔:级培养用水的消毒处理：能够进行微茨二级培养接种：能盛进行做港二级培养管理：能城进行俄强三级培养容器的消毒：能够进行微藻二二级培养用水的消毒处理：能师进行微技三级培养接种：能城进行微淡：.级培养管理：能期进行激涨的投喂.轮虫培养能膨识别常见轮虫种类：能竣进行轮虫卵野化：能泌进行轮虫营养强化；能峡进行轮虫培养：能够收集、运输轮虫.卤虫培笄能好识别肉虫种类；能切分辨卤虫卵的质量和类别：能峥进行卤虫卵的孵化：能够进行囱虫无节幼体的营养强化：能欣a行卤虫的培养；能好牧集卤虫井运输.光合细菌培养能弗识别光合细点I；能舒进行光合细赭的分离；能终进行光合细酒的培养：能够进行光合细菌的使用.2鱼类增养殖鉴别主要经济海水鱼类能终识别常见经济鱼类：能好描述常见经济鱼类的典型外部形态特征：熟;悉主要经济鱼类的内部器官结构和功能，并能正确解剖：能琳描述主要经济鱼类的生物学特性以及牛.态学特点.鱼类苗神繁育、鱼类繁育实训大菱弊人工繁殖能够选择和运输大菱界亲他：能次培什上转鳏亲鱼育：能够进行大菱髀亲鱼人工佛产和人工授精：能膨掌握大菱解受新卵期化技术：能正确包装、运输受精卵.大菱髀苗种培ri能略初步绘制行苗场的平面布局图：能州说明秆苗车间配套设备及.作流程；能师对苗种培育车间消毒和整埋：能泌进行苗种培可；能鹿进行苗种出池和运输；能师对苗种培Ff过程中的常见疾物进行防治。大菱髀工厂化养殖能城进行1.厂化健康养成管理:能鲂调整饵料北并正确投饵料：能砂运用养殖循环水处理系统处理养殖用水.牙髀池抛养殖能弗正确试水井放苗；能好使用池岫养例设施；能够进行池期养成管理：能坡进行池塘成色收骁.牙髀网箱养殖能好选择养殖海区并布置网箱：能够进行网箱养成：能的进行网箱成色收获.3虾疑类增养殖观察对虾生物学能够辨认经济好类：能修正确进行经济虾类的解剖：掌握对虾的生长习性、蜕克和摄自习性；能够辨认对虾的胚胎发育和幼体发育时相时期：甲壳类苗种繁育克氏原鳌虾增界殖掌握克氏原螫虾生活和擎强习性；能够进行克氏原整虾育苗场选址及育苗设施准备：能终进行克氏原整虾幼体培育和养成中国对虾人工育苗掌握中国对虾生活和繁物习性：能够进行中国对虾育苗场选址及育苗设施准备:能够进行中IS对虾亲虾促熟培育、产卵孵化、幼体培育和养成以及病害防治两关白对虾增养殖故树南美白对虾生活和繁殖习性：能够进行向关白对虾育苗场选址及K苗设施准待；能够进行南美白对虾亲虾促熟培育、产卵孵化、幼体培刊和养成以及病害防治日本对虾增养殖掌握日本对虾生活和繁殖习性:能够进行日本对虾亲虾促熟培育、产卵孵化、幼体培育和养成龙节对虾增养殖掌握艰节对虾生活和繁殖习性:能够进行班节对虾亲虾促熟培育、幼体培育和养成中华绒整蟹增养1能够辨别和正确解剖中华绒第蟹：掌握中华缄搂蟹箔宛习性和生活习性：能够辨别各期幼体；能够进行中华绒祭黑促熟培科、幼体培育和养成三疣核子蟹增养殖能够辨别和正确解剖三疣核子蟹：掌握三疣梭子蟹繁殖习性和生活习性能够辨别各期幼体：能够进行三疣梭子也促熟培育、幼体培育和养成日本沼虾增养殖掌握H本沼虾生活和繁殖习性：能坡进行日本沼虾促熟、幼体培育和养成管埋4水产名特优养殖海水贝类分类简介他鲂熟练孽提贝类的解剖方法并识别内部结构:能师鉴别行见的经济贝类，动物养殖技术牡蛎增养殖掌握牡期生物学特征和繁殖生氏特性：能步进行亲贝的选择，促熟和产卵和管理;能够进行受精卵孵化,幼体培育.中间培育和出池及管理：能膨进行养成管理崩贝增养殖掌握扇贝生物学特征和繁殖生氏特性：能盛进行亲贝的选择,促熟和产期及过程管理；能够进行受精卵孵化,幼体培育,中间培育和出池及过程管理：能好进行养成管理鲍鱼培养殖掌握.鲍鱼生物学特征和繁殖生长特性:能膨进行亲贝的选择,促熟和产卵及过程管理：能终进行受精卵孵化、幼体培音、中同培育、出池及过程管理:能够进行养成管理海参增养殖掌握仿划舂生物学特征和繁殖生长特性：能师进行亲参选择、促熟、产卵、及过程管理：能够进行受精卵娣化、幼体培Ff、中间培H和出池及过程管理：能够进行池坳养商及过程管理：能修进行工厂化养成及过程管埋：能鲂进行底摘养殖技术设计及过程管理。光棘球海胆埴抵殖掌握光汽球海胆生物学特征和繁殖生长特性；能独进行亲服选择、促熟、产卵、及过程管理；能够进行受梢卵孵化、幼体培讦、中间培方和出池及过程管理：能终进行底播养殖技术设计及过程管理。中间球海胆埴养殖掌娓中间球海胆生物学特征和繁殖生长特性：能敢进行亲胆选择、促熟、产卯、及过程管理；能够进行受精卵孵化、幼体培育、中间培育和出池及过程管埋：能终进行底播养殖技术设计及过程管理。5观密包养殖金鱼增养殖掌握金