职业技术学院连锁经营与管理专业人才培养方案.docx

三年制连锁经营与管理专业人才培养方案专业代码：适用年级：专业负责人：制订时间：二级院系审批人：二级院系审批时间:学校审批时间：530602202X级XXX202X年6月13日XXX202X年6月15日202X年12月28日连锁经营与管理专业人才培养方案一、专业名称及代码连锁经营与管理530602二、所属专业群.电子商务专业群三、入学要求普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或同等学力。四、基本修业年限三年。五、职业面向本专业职业面向如表1所示。表1本专业Wk面向所批专业大类(代码)所属专业类(代码)对应行业(代码)主要职业类别代码主要岗位群或技术领域举例财线解罚大类(53)工商管理类5306)零件业(65)；住宿业(66):餐饮业67)；商业服务业71)商品营业员(401-02-03)：收银员(4-01-02-(M)：理货员(4-02-06-02)；商品赛愣员(4-07-06-01)：商品防损员(4070602)：其他社会生产和生活服务人员(4-9AQO)；采购员(4-01-01-00):企业经理(1060102)营运主管；店长(总)：区域督导：拓展经理；采购专员本专业毕业生主要面向连锁经营行业的中小企业、大型跨国零售企业、国内大型零售企业等专业岗位，包括连锁企业门店营运管理、连锁企业门店开发设计、连锁企业促销管理、连锁企业采购与仓储管理、连锁企业服务管理等岗位的工作.毕业生就业职业领域及主要工作岗位的初始岗位和发展岗位如表2所示。表2职业口城及主要工作岗位(解)序号职业领域工作姆位职业岗位升迁平均时同初始岗位T发及岗位1连锁企业门店牧银员、埋货员、收货员、客服前台主管、商品部主管、店长2-5年2连镇企业总部人事专员、促箱员、助理、采购员人力资源经理、培训部经埋、营销主管、采购羟理3-5年3连锁企业配送中心仓管员、运输调度员仓储部经理、运输调度管理羟理1-3年六、培养目标与培养规格(一)培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文来养、职业道镌和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，熟悉连锁经营管理基础知识，掌握收银管理、品类管理、采购及配送管理、门店营运管理等技能，在连锁经营零售企业，在生产、服务及管理第一线能从事连锁企业门店营运管理、连锁企业配送中心、连锁企业总部等工作的发合型技术技能人才。本专业的人才培养生要面向连锁门店营运管理、卖场管理、人力资源管理、前台生管、部门主管、店长助理、商品主管、采购、仓储管理等岗位。(二)培养规格1、素质要求(1)思想政治素质坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的受国情感和中华民族自豪感：崇尚宪法、遵法守纪、崇镌向善、诚实守信、尊蓝生命、热爱劳动，履行道镌准则和行为规范，具有社会贡任感和社会参与意识。(2)文化科技素质具有合理的知识结构和一定的知识储备：具有不断更新知识和自我完善的能力：具有持续学习和终身学习的能力：具有定的创新意识、创新精神及创新能力：具有定的审美和人文素养，能锅形成一两项艺术特长或爱好：具有更好的人际沟通能力。(3)专业素质掌握从事连锁经管理总部管理、连锁经营管理门店营运管理、连锁经管理配送中心管理等工作所必需的专业知识：具有一定的数理与逻辑思维：具有一定的服务意识和效益意识。（4）职业素质具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、诚实劳动意识、工匠精神、创新思维:勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的遨识，有较强的集体意识、公共服务意识和团队合作精神：有较强的执行能力、安全意识及主动作为的奉献精神。（5）身心素质具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯.2、知根要求（D公共基础知识掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中隼优秀传统文化知识：熟悉相关法律法规以及环境保护、安全消防、文明生产等相关知识。（2）专业技术基础知识具有连锁企业门店开发与设计、连锁企业门店营运、连锁企业促销技巧、商务礼仪等技术知识，品类管理、采购管理、服务管理、零售法规等基本知识，管理学、零售学、市场营销等基本原理.（3）专业知识具有商品知识、财务知识、连锁门店管理营运知识、零售管理、服务管理等专业知识：具有自主学习、数学统计、市场调查分析、沟通协调等方法：具有门店收银、门店理货、门店营运、商品养护、门店设计、门店促销等技能。3、能力要求（1）专业能力1）掌握连锁门店收银、理货、顾客服务、采购、仓储、品类管理等营运管理的基本技能:2）了解连锁行业、零售行业的行业发展现状和趋势：3）掌握国家连锁行业的行业标准；4）熟悉收银系统、连锁经营管理系统的使用。（2）社会能力1）掌握常用办公软件的应用：2）具有较强的人际交往能力、公共关系处理能力、语言表达和写作能力、劳动组织与专业协调能力:3）具有人员管理、时间管理、技术管理、流程管理等项目组织管理能力。（3）方法能力D具有分析问题与解决问逑的能力、应用知识能力；具有一定的创新意识、创新精神及创新能力；2）具有个人职业生涯规划的能力，具有独立学习和继续学习的能力,具有较强的决策能力，具有适应职业岗位变化的能力。七、课程设及教学要求（一）WS设置本专业属于电子商务专业群，课程开设本着专业群基础共享、中层分立、高层互选的原则，课程包括公共基础课程、专业平台课程、职业能力课程和素质拓展课程，课程体系如图1所示。兄"广，幺z+9/:t.gRjH三国9»£v«*vtt<av*Ix*avifuB*4*'，金2*)*,««?<-s««vPXiINB*4IfK*三rwW"，QIf1.立:曾Wawiat三脚!”迷Rnfi4M斯义工S,3(磨骨fi三1.X*Smn4ewtWhtojmcMa>3<MitI1.m哥w<<tCaarrtemtett*KRVttBWIBeCrbmu1*aIiaeiBftnaatkS摩TSBH"*<«V三、wiRGI4SItftVOH1.n*utwi1.«RK4个公堂w里M1Z1.tK*tt3B*ft图1电子商务专业群课程体系图（二）教学进程总体安排课程总学时2769学时、总计149学分,定义16-18学时折算1学分,其中素质拓展选修课程根据学校统一要求为16学时折算I学分、实训周为26学时1学分。公共基础课程包括思政课程和通识课程，合计846学时，占比为30.55机选修课程包括职业能力模块限选及素质拓展课程选修，合计1048学时，占比37.85%：实践性教学学时合计1484学时，占比53.59%；顶岗实习合计6个月，安排在第五、六学期。（详见附录相关表格）（=）主要课程教学要求1、素质发展要求由马克思主义学院综合教研室安挎教学任务，1学分，16学时，学工部和团委负货指导,各二级学院分团委具体实施，采用实践教学的形式。其中三年制（二元制、退役军人和留学生除外）安排在第17学期，每学期4学时，第学期4学时0学分，第二学期4学时。学分，第三学期4学时0学分，第四学期4学时1学分：五年制安持在第7-8学期，每学期4学时，第7学期4学时0学分，第8学期4学时I学分。考核依据为0福建信息职业技术学院学生综合测评管理细则3（闽信息院学（2017）71号）。2、公共基础课程教学要求衰4公共蓦破课程佚学要求序号课程名称课程目标课程主要内容教学方法与手段学时1想使养法基思道修与律础1.知火目标t使学生领悟人生直谛，形成正确的道镌认知,把我社会主义法律的本质、运行和体系,增强q克思主义理论基础.2,能力目标：加以思想道饱修养，增强学法、用法的自觉性，进一步提高阱别是蒋、善恶、美H和加强自我修养的能力，提高学生分析问起、解决何题的能力.3.索朋目标，使学生坚定理想信念,增强学生国情怀，陶冶高尚道饨情掾，树立正确的世界观、人生观、价值观、遒伤观和法治观，提高学生的思想道德求质和法治素养.以社会主义核心价值观为主线,以理想信念教育为核心，以爱国主义教向为由点，对大学生进行人生观、价位观、道悠观和法治观教育.案例教学法、课堂讲授法'讨论式教学法、视期观摩互动法322泽忠和国色会义论系论毛东想中特社主理体概1 .知识目标：帮助学生了解毛泽东思想、邓小平理论、“三个代衣”正要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想，系统把群9克思主义中国化理论成果的形成发展过程、主要内容体系、历史地位和指导意义.2能力目标；培养学生运用马克思主义的立场、观点和方法分析解决问造的能力，增强执行党的基本路线和基本方略的力觉性和望定，提高为中国特色社会主义伟大实践服分的本领。3 .索质目标，提高学生马克思主义理论修养和思想政治素质培养的智体荚劳全面发展的中国特色社会主义合格建i殳芥和可林接研人.马克朋主义中国化理论成果,即毛泽东思想、邓小平埋论、“三个代衣”Hi要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义刖想产生形成发展过程、主要内容体系、历史地位和指导意义.讲授法、案例法、讨论法、视频展示法613体育1.身心健康目标，增强学生体质,促进学生的身心健康和谐发展,笄成枳极乐观的生活态度，形成健檄的生活方式，具彳i健康的体魄；2运动技能目标,熟练掌握健身运动的基本技能、基本理论知识及组织比赛、裁判方法：旎有序的、科学的进行体育赧炼，并掌握处理运动损伤的方法；&终身体育目标,枳极参与各种体育活动，些本养成自觉锻燎身体的习惯,形成终身体育的意识，能鲂具有一定的体育文化欣赏能力.1、高等学校体育、体育内生与保健、身体素质练习与考核：2、体育保健课程、运动处方、康笈保健与适应性练习等：3、学生体质健康标准测评.讲授：项目数学：分层教学。I1.O1大学英语1 .夯实英语基础,提高语言技能,特别是听说能力，能用英谙进行日常交流和职场交际：2 .了解中西文化差异，培养国际化视野和创新精神，提诲综合文化素养和跻文化交际您识，3 .培养自主学习能力和团队悔作能力,增强扩展职业能力.I听力：2.口语在规教学平台：小程序：视频、教学：小m讨论.1285高等1 .掌握数学的思想，理论联系实际.建立和数学模型，解决一些实际问遨：2 .掌握所学的定义、公式，学会思考解快问明的方法：3 .常押数学的思想,理论联系实际,建立数学模型,借助于现代先进的软件计算，解决实际问题；1.能够根据数学的思想理念，运用所学的定义和知识,思考解决问遨的演绎法：5.在学习数学的过程中加大理论联系实际的力度，提高学生综合分析问题和解袂问题的能力.K函数的性质,建立函数关系：2、函数连续的定义及性质，间断点的分类：3、导数的慨会，数的运算法则：1、做分的概念，做分的运算法则：5、原函数、不定枳分的概念，求不定积分的方法：6、定枳分的概念.定积分