9.8养阴生津食谱.docx

药食同源一味食谱“养肺黄金期”养阴润肺不受秋燥苦入秋后，迎来了“秋燥”的季节。此时，夏末的余热与初秋的干燥交织，非但未带来期盼中的凉爽，反而加剧了身体的燥热感,人体最易感受到的便是肺部的不适，干咳、咽干、皮肤干燥等症状接踵而至，因此，入秋后被视为“养肺黄金期”。在这个时期，通过合理的饮食调养，可以有效缓解秋燥带来的不适，增强肺部功能，让身体更加适应季节的变换。下面为大家介绍入秋后，“养肺黄金期”，建议多吃这儿样，养阴润肺，不受秋燥苦，快来看看吧。一、麦冬石斛瘦肉汤材料：麦冬15克、石斛15克、瘦肉200克、姜片、盐适量。做法：1、瘦肉洗净切块，焯水后捞出。2、麦冬、石斛洗净。3、将瘦肉、麦冬、石斛、姜片放入锅中,加入适量清水。4、大火煮开后转小火炖煮约1.5小时，加盐调味即可。功效：麦冬养阴生津、润肺清心；石斛益胃生津、滋阴清热。此汤适合阴虚火旺之人，可起到养阴生津、清肺润燥的功效。二、枇杷叶罗汉果炖猪肺材料：枇杷叶15克、罗汉果半个、猪肺-个、姜片、料酒、盐适量。做法：1、猪肺洗净，切成小块，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净。2、枇杷叶洗净；罗汉果掰碎。3、将猪肺、枇杷叶、罗汉果、姜片、料酒放入锅中，加入适量清水。4、大火煮开后转小火炖煮约1.5小时，加盐调味即可。功效：枇杷叶清肺止咳、降逆止呕；罗汉果清热润肺、利咽开音。此汤可养阴生津、清肺润燥、止咳化痰。三、银耳雪梨红枣羹材料：银耳一朵、雪梨一个、红枣10颗、冰糖适量。做法：1、银耳泡发后去除根部杂质，撕成小朵。2、雪梨去皮去核，切成小块。3、红枣洗净去核。4、将银耳、雪梨、红枣放入锅中，加入适量清水。5、大火煮开后转小火炖煮约1小时，至银耳软糯，加入冰糖搅拌至融化即可。功效：银耳滋阴润肺、养胃生津；雪梨清热化痰、生津润燥；红枣补中益气、养血安神。此羹品可养阴润肺、美容养颜。