乙醇的教学设计[获奖作品].docx
乙醇的教学案例获奖作品株洲市九方中学邓文莉李维新课程中强调对学生化学素养的培养，尤其在文理分科以后文科学生很少有接触化学的时机，相对旧人教版教材而言，有机局部也放在r必修教材中，所以对学生的知识层面的要求较低，对乙醇节内容而言，主要是通过实验探究乙醇的性质，化学常识在生活中的应用。乙醇在生活中有着广泛的应用，如用做医用消毒，燃料，饮料，工业原料等，其中医用消赤、燃料和饮料中为日常接触得到的内容，学生的体会和直观理解较深，通过对不可再生资源的出路介绍，让学生了解并关注时事，理解构建资源节约型社会的必要性，珍惜、节约资源并让局部有兴趣的同学立志投身到燃料的研发事业中去，投身科学事业，在此根基上对乙醇的性质及应用的进一步的理解就显得很有必要.一、新课引入一有关酒的“故”和”事”1、从诗句引入：白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡；明月几时有把酒问吉天；借问酒家何处有，牧童遥指杏花村；何以解忧，唯有杜康2、介绍杜康当年酿酒的灵感来源：江统在?酒浩?中说，杜康“有饭不尽，委之空桑，郁枳成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方"。提示我们学生在生活中要做个生活的有心人。3、推测当年红军过茅台镇的时候用茅台洗脚的原因。4、结合生活实际联系学生生日Party上醉酒事件，展示乙醉，分析沸点和密度，78.5C和0.785gcm分析七七八八，说明青少年喝酒就会做出七七八八的事情，建议青少年限酒，进而分析乙聘的物理性质。二、乙醇的构造及性质探究zIII-C-C0I乙静的分子式：CJHeO,构造式为：11乙冲的构造式是怎么样的呢是CH,0儿还是CHxUoH?如何确定乙醇的构造有哪些方法是我们常用确实定有机物构造的方法呢(1) CU-O-CH,沸点是-23C,CHCWH是78.5C,可以用沸点不同区分；(2) 甲醍中的6个氢原子等价，只有一类氢原子，而乙静中有三类氢原子，如果设计乙醉与钠的反响的话，每摩尔乙醉只生成氢气O.5摩尔的话，可以证明是后面这种构造，实验演示乙醉与钠的反响，请大家描述现象，如果每摩尔乙醇只生成0.5摩尔的氢气的话，那断键的位置在哪里断链一般发生在官能团上的氢,其次就是与官能团相连的碳上的氢。HH2h-1.UhIIHHHH“II-+2NaTH-C-C-O-Na+tII，HHp像这样乙醇中羟基上的氢原子被钠原子取代，发生取代反响，而且每摩尔乙静与钠反响只能生成05摩尔请大家根据断链机理判断丙醉，异丙醉，乙二醇能否与钠反响。乙醇的化学性质：(1)、取代反响：乙醇能与钠反响生成I1.,反响不如钠与水反响剧烈。、氧化反响：、燃烧反响：乙冲在点燃的情况下，燃烧的产物为CO：和He,污染小，热值高，这是目前的绿色可再生的清洁能源。、乙醇的催化氧化：演示实验，铜丝在酒精灯上灼烧至黑色，插入酒精溶液中，铜丝变红，反及7-8次后酒精溶液中有特殊的味道，此为乙醛的味道，说明有新的物质生成，用两个反响，2Cu+O2=2CuO;2CCHiOH+CuO-*2CHSCHO+2HS0,相加得到“CUZAga2CH3COH+O32CCHO+2O-'再看断键位置IaA+20请大家依据乙醇催化氧化的断链情况判断丙醉，异丙醇在铜丝催化毓化下能否反响。、酒后驾车的酒精检验2KjCr2O.+2CJW+8H：So1.2C门（Soj,+2CHeooH÷2K1.S01+1.IHjO绿色橙红色演示实验，酸性重格酸钾与乙醇的反响。家庭小实验建议：如果想检聆酒后呼出气体中的乙醇，去药店买高镭酸钾，配成酸性溶液后，用吸管往溶液中吹气。现象如何三、生活中的应用I11)、白酒啤酒度数的概念：(2)、醉酒的原因：喝酒后体内酒精经过乙醇脱氢的和乙陵脱氢的，转变为二氧化碳和水，如果体内的乙醇脱氧酣或者乙醛脱氢的缺乏都会导致乙醇进入体液后无法转化，或者生成的乙醛无法转化，进而对肝脏和大脑神经造成伤害，上次在医院看到的我们喝酒的同学打的点滴中主要有效成分就是乙醛脱氢醉.(3)、车用燃料乙醇，乙醇可以通过工业上的乙烯合成，也可以通过淀粉或者葡萄精发酵制取，现在为r解决能源危机，很多国家尝试用粮食制备乙醉，但是本钱太高，将导致全球粮食供应紧张，很多科学家从淀粉和葡萄糖中找到共性，即都含有C、H、O元素，而被我们一把火烧掉的或者是没有引起注意的粘秆，其中主要的纤维素中也是C、H、O元素，于是大家都在追逐用秸秆制乙醉，目前河南省有一家企业声称已经成功的从秸秆制得乙醇，并成功添加到汽油中，目前有的加油站就有乙醉汽油，但是从秸秆制乙醇这个技术的瓶颈目前还没有很好的突破，我研究r2个月几亳升酒精都没得到，希望大家有兴趣的同学，打好根基，立志燃料乙醉的攻坚工程，那时，中科院的院士非你莫属，给人类和社会带来的奉献将是不可估量的！希望大家学好乙醇，学好有机化学，更好的为人类社会造福!这节课就到这里！作业I预习乙酸，了解青少年喝酒的危害及尝试检验乙砰的存在。四、课后反思：把乙醇与钠反响及氧化反响的断链情况告知学生后，对生成的产物及反响的原理才更清晰：把教师所做过的实际科学实验经历告诉学生，学生对科普知识中燃料乙醉的应用很感兴趣，并鼓励教师继续研究卜.去，说明现在学生还是很关注时事，关注科技进展及人类开展的。
