国企食堂安全应急预案范文精选28篇.docx

国企食堂安全应急预案范文精选28篇国企食堂安全应急预案范文第一篇一、目的和依据为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的,组织救援，把损失减少到最小，根据突发事件应对法和公司要求，结合餐厅实际情况，拟定本预案。二、适用范围本预案适用于职工钱厅期房、食品库房。三、基本情况职工馁厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。四、火灾的发现火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现象，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应快速做到以下事项：CD快速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况,报告餐厅管理m：（2）快速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势矍延；（3）当部分起火发展到整体着火后,根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火；（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应快速、准确、清楚.五、消防灭火方法和注菽事项：（1）、先救人，后灭火的原则。（2）“火警就是命令”,食堂员工无论在任何场所发现火情.都应勇敢快速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃：（3）指挥小组的成员既是灭火货任人，乂是现场指挥员，应快速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段；（4）消防灭火时，首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关，切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势蔓延：（5）正确使用消防器材，快速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用高压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器若火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器:（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措淹、懂得扑救初起之火的方法）。三会（会报警，会使用各种消防涔材、会扑救初起之火）。六、疏散方法和注意事项（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散。（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知琉散小组的人员，琉散人员用口头通知用餐客人撤离餐厅.（5）餐厅的疏散：钟厅管理员负责人员琉散的总协调：工作人员负责组织钱厅人员疏散：（6）物资的疏散：保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。（7）要掌握好疏散时机和疏散方式,过早疏散易造成影响，过迟疏散可能造成损失：（8）疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最而领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应快速组织不得迟疑，以免造成损失：（9）疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安踊，避免惊忧周围不该疏收的人民，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐厅工作人员：（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全：（11）疏散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设备，熄灭所有的炉火和烟头。（12）事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大珏供餐，但不许伶业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食堂的联系，团结协作，随时准齐饮第正常供餐。七、核实上报根据事故发展情况核实清楚由行政部隹厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据广东省安全生产监督管理规定和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式象导抢救工作。八、抢救结束后的处置I、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。2、保护好现场以便调查火灾原因。3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。4、事故处理完毕后，由行政部餐厅负贡人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。国企食堂安全应急预案范文第二篇一、目的和依据为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援，把损失减少到爆小，根据突发事件应对法和公司要求，结介餐厅实际情况，拟定本预案。二、适用范围本预案适用于职工钱厅利房、食品库房。三、基本情况职工餐厅分为餐厅、厨房、小卖部和包间及里面所有房间。四、火灾的发现火灾的发生一般会出现：烟、味、光等现以，任何人在餐厅区域内发现火情后，都应迅速做到以卜事项：（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况,报告餐厅管理员；（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势碰延；（3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援火火；（4）报告火情时应报明火警具体位阻，火势情况和自己的身份,报告词应迅速、准确、清楚。五、消防灭火方法和注意事项：（1）、先救人，后灭火的原则。（2）“火警就是命令”，食堂员工无论在任何场所发现火情，都应勇敢迅速地使用附近的消防器材或灭火物品扑灭火灾，决不能临阵脱逃：（3）指挥小组的成员既是灭火员任人，又是现场指挥员，应迅速组织员工扑灭火灾，将火灾控制在起火阶段：消防灭火时,首先应关闭排风机、鼓风机、餐厅空调开关,切断火源，根据火势情况切断电源，关闭防火门，防止火势碰延；（5）正确使用消防器材，迅速有效地扑灭火灾，一般火灾采用灭火器喷射灭火，较大火灾应用离压水龙喷射灭火，但要切记，厨房油锅着火或电器岩火，严禁用水灭火，以免油锅溢出散布火苗扩大火灾面积或损坏电器；（6）职工必须懂得“三懂三会”。三懂（懂得哪些是生产操作中的不安全火险隐患、懂得火灾预防措施、惭得扑救初起之火的方法）。三会（公报警，会使用各种消防潺材、会扑救初起之火）。六、疏散方法和注意事项（1）疏散时机：现场火势较大，无法控制，可能危及到人员安全，应组织人员疏散。（2）疏散方式：火势较大无法控制，可能危及到全体人员的安全，应组织全体人员疏散，（3）疏散指令的发出：疏散指令的发出由中心经理或现场最高领导者根据火情发展情况决定发出，任何人不得随意发出疏散指令或疏散警报信号。（4）发布疏散指令的方法：由值班人员通知疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用餐客人撤离假厅。（5）餐厅的琉散：钟厅管理员负贲人员琉散的总协调：工作人员负责组织餐厅人员疏散：（6）物资的疏散：保管抗负贡利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。（7）要掌握好疏散时机和疏散方式，过早疏散易造成影响,过道疏散可能造成损失：（8）疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场及而领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，餐厅服务人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失：（9）疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周困不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证职工、后餐厅工作人员：（10）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保顾客生命财产安全：（11）硫散后，应关闭所有的门窗和防火门，关闭所有电源灯光、电器设笛，熄灭所有的炉火和烟头。（8）事件发生隔天，与学生的沟通没有进展时，该食堂暂停正常的大量供餐，但不许停业，应做好员工的思想工作，并加强与学校各食常的联系，团结协作，随时准备恢发正常供隹。七、核实上报根据事故发展情况核实清楚由行政部黄厅主管向行政部分管领导汇报。行政部分管领导接报后，根据情况决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据广东省安全生产监督管理规定和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或以其它适当方式领导抢救工作。八、抢救结束后的处置1、事发12小时内写出事故书面报告，及时将事发经过、原因分析、处理结果及整改措施形成正式报告，报上级主管部门。2、保护好现场以便调查火灾原因.3、对冷藏、冷冻食品经防疫部门检验后方可食用。4、事故处理完毕后，由行政部隹厅负贵人总结应急抢救工作的经验教训，同时提出改进意见，完善预案。九、附件为做好学生食堂消防安全工作，建立健全有效的消防安全防范应急机制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁生管、谁负责”的原则,提高自防自救能力,并及时开展有效的扑救和救助工作，最大限度的减少火灾事故所造成的损失和影响，特制订本预案。国企食堂安全应急预案范文第三篇为保证饮食安全，确保学校就餐人员的身体健康和生命安全、结合食堂具体情况、特制定本工作预案。一、组织领导：1、成立学生食堂安全应急小组，由学校主要领导任组长，成抗由学校学委办、校办公室、总务处、教导处、教科处、食堂管理员等组成。如E:组长：副组长：组员：各班班主任二、发生食物中毒或疑似食物中毒事故应当立即采取以下措施：I、立即停止可能导致食物中毒的食品出售。2、立即按6食物中毒事故处理办法中的报告制度报告。中毒人数超过3人的，应当于4小时内报告省教育厅和省W生厅。中毒人数超过10人或者死亡一人以上的，应当于6小时内上报，并同时报告省教育厅和省卫生厅。中毒事故发生在学校、地区性或全国性至要活动期间的应当于6小时内上报，并同时报告省教育厅和省卫生厅。任何单位和个人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的报告。3、协助卫生机构治病救人。4、封闭现场。5、封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、被污染的食用工具、设备。6、协助门填写6食物中毒事故登记表、食物中毒事故个案调查登记表、£食物中毒事故调隹报告表沆7、经门检验后，属被污染的食品立即销毁，未被污染的食品予以解封，被污染的食用工具、设备立即进行消毒.三、发生火灾等安全事故：1、立即切断电源、气源，积极扑救并报警.2、利用各部位消防器材，积极组织员工进行扑救。3、及时通知学校负责人。4、处变不惊、与急不乱、勇敢果断,视实际情况及时拨打紧急电话119”5、出现事故及时通知医疗单位，赶赴现场抢救，或及时将伤者送至医院救治。6、发生其他事故要积极组织正确的补救措施，要保护好现场，为事故调查提供情况。7、聚事部位负贡人，要坚守现场，等候处理。8、手提灭火器(1)、操作规程、手提灭火器，应将灭火器上，下翻转几次，将干粉帕内的干粉抖松：、扯去铅封，拔除保险销，立于离若火点的有效距离处：、手提胶管，将喷嘴对准火焰根部，按压使干粉喷出，适当摆动喷嘴.使喷雾横扫整个火焰根部并逐渐向前推移：、如遇多处明火，可移动位置射着火点，直到火焰安全熄灭，以免发燃：、灭火后，拾起灭火器压把，既停止喷射。、注意事项、灭火时，不可冲击液面，以防飞溅：、灭火疑一经开启，不能保存，要全新灌气、装粉后才能保证使用：、使用时若遇干粉喷不出情况，应慢慢拧松盖，让气物喷出。四、时爆炸、纵火、行凶,盗窃、破坏等突发事件紧急处置如下：1、及时通知中心负责人和上级主管部门。2、与事不惊，勇敢果断，控制现场,正确处理.3、视实际精况拨打救助电话：报警：I1.O急救：120火警：119。4、保护好现场，控制嫌疑人。5、发生事件部位负贡人，要坚守现场，等候询问处理。五、食堂安全事件的总结报告：发生食堂安全事件后，应对事件的发生经过后果，自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善，强化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级有关部门作出书面报告。国企食堂安全应急预案范文第四篇为确保在破坏性地会发生时，应急工作高效、有序地进行，最大限度的减轻地震给中心造成的灾害，