ET生态茶府项目策划书.docx

生态茶府项目策划书组长:刘玉祯组员：邓力景小伟米文博张飞宇书目第章：执行总结僧奥未指定书签.1. 1：行业背景错镇:未指定书筌.1.2 ：市场机会*«!未指定书签.1.3 ：公司概述脩侯:未指定书签.1.4 ：团队概述暂决未指定书筌.1.5 ：服务概述错决未指定书筌.1.6 ：公司FH小橘恻未指定书签.其次享：服务介绍未指定书签.1.7 ：服务项目得1*未指定书发.1.8 ：特色服务惴*未指定书签.1.9 ：定价原则脩决未指定书冬.2. 4售后服务错娱!未指定书签.第三章：市场调查和分析衡R沫指定书签.3. 1:目标市场脩决未指定书翌.3.2 市场发展趋势储决未指定书筌.3. 3:竞争对手41褒:未指定书签.3.4 ：问卷调杳报告幡加未指定书发.3.5 ：分析和五力分析电恻未指定书签.第四章：公司战略*!未指定书筌.4. 1：盈利模式脩奥未指定书笠.1.2：店铺定位橘1*未指定书发.1. 3：经营理念借决未指定书签.2. 4：发展安排暂删未指定书笠.4. 5：生存策略未指定书筌.第五章：财务分析除决!未指定书签.5. 1：会计报表及附表幡谡!未指定书签.第六章：首店的创建修恻未指定书筌.6. 1：确定商圈，细分顾客«!未指定书签.6.2：消费习性的调研幡恻未指定书筌.2.从消费心理来看，脩馒:未指定书签.6. 3:4P组成的营销策略未指定书签.6.4 ：“蛋糕坊”特殊营销!未指定书签6.5 ：资金预算幡谀未指定书筌.6.6 ：分析错提:未指定书曜.6.7 ：店铺形象橘涮未指定书筌.6.8 ：人员的聘请,运用及管理未指定书签.6.9 ：店铺文化建设储友沫指定书发.6.10：店面财务管理及日常运作幡谀!未指定书签.6.11：店面异样状况处理得谀!未指定书釜.第七章：关键风险和问题幡谀未指定书筌.7.1 ：可能风险分析脩误:未指定书发.7.2 ：风险规避安Hl»：未指定书签.第一章：执行总结1.1 ：行业背景当今，随着人们保健意识的增加，茶叶因兼具防病强身功效而备受消费者青睐，饮茶时尚风靡全球，国际茶业一片旺盛.中国是茶的家乡，茶是中国的国粹*在历史上，中国茶香飘四海，茶文化饮誉中外，丝茶之邦，盛极一时。然而，现在中国是茶业大国，却不是茶业强国。改革开放特殊是我国加入世贸组织以来，国内各茶区奋起直追，产量、出口均有较大增长，各地茶市日趋兴盛，名茶佳茗琳琅满目，茶厂茶号星罗棋布，值得欣喜。但同时也要看到，环顾国内茶市，品牌众多而强势名牌寥若晨星，茶商林立而龙头企业凤毛翳角，小规模、分散化是阻碍我国茶业及国际接轨的最大软肋。有关专家学者认为，从总体上看，中国茶业还处在产品阶段、市场待开发期。老问题没有解决，新问题接踵而来。近年来，我国茶叶出IJ因“绿色壁垒”而频遇寒流。维欧盟提高茶叶农药残留标准之后，今年日本出台的食品中残留农业化学品确定列表制度，茶叶设限更严，门槛更高。严峻的现实再次昭示:中国茶业必需更弦易辙，变更一盘散沙的小生产，走产业化道路，舍此别无他路可走。近一时期，各地不少茶叶企业就市场转化进行不懈探究，取得确定成效，但进一步发展却步,履维艰，瓶颈尚未突破。问题的症结依旧是企业规模问题。各地现有茶商企业，规模有限，品牌竞争力低，其情射半彳仝不出省，甚至出不了市县。至今,全国还没有一个真正的茶叶龙头企业，也没有一个真正叫得响的茶叶品牌，这就难以跻身国际茶市强手之林，我国茶业正面临新的挑战。1.2 ,市场机会随着社会的进步，人们生活水平的提高，生活节奏的加快，对休闲消遣以及精神层面的要求越来越高，生态茶府行业将获得前所未有的市场发展空间，已经形成规模的茶府连锁企业都是将市场定位在社会各个阶层。1.3 ：公司概述“”生态茶府（）是一家为各阶层人士供应服务并致力于供应休闲场所的连锁茶府。公司目前基本状况：公司名称注册济本10万元注册地点兰州市安静区无形资产占股份比例20%公司性质：股份有限公司资原来源出资额出资形式股份比例联系人联系电话个人投资1万现金+企划820%银行贷款3万现金24%风险投资6万现金48%1.4 »团队概述自我管理型团队和科学的决策方式，是本团队的核心。共同的奋斗目标是本团队的精神支柱。一个捆有各种专业技能，拂有相同的热忱，抱着共同的I标的团队是创业胜利的有力保障。团队致力于在人们I：作之余，为人们供应休闲场所，减轻生活压力。1.5 ：服务概述“”生态茶府从属服务行业，店铺主要供应各式特色饮品。1.6 ：公司目标第一期在甘肃农业高校创建第一家“生态茶府：其次期通过直营连锁的方式将生态茶府连锁店铺扩张至兰州市全部“条件高校”（即通过市场调研有开店价值的高校），并在此过程中逐步建立”生态茶府，形成自己的品牌；第三期通过自由连锁方式将“"品牌冲出兰州，走向全国重点城市，最终将打造成国内第一家专业。其次章:服务介绍2.1 ：服务项目饮品，蛋糕类制品外送服务2.2 ：特色服务1 .本店供应各种套餐服务及外卖体系,包括“个人套餐”，“密友套餐"和'情侣套餐”三类。订餐后本店会依据消费者的消费金额供应小礼品及免费外送服务。2 .供应制茶原材料，让顾客亲自煮茶，体验生活。3 .供应“班级套餐”，变更一成不变的班会方式，供应超实惠套餐，让班级会议在个优雅的环境中进行。4 .茶史、茶艺展览,让人们更加r解中国的茶文化。2.3：定价原则1 .服务结构的搭配：冬季：主打热饮，为广阔消费者供应暖和，冷饮价格会有小幅下调。夏季：主打冷饮，为客户带来消爽一下，并可以依据自己喜好要求少冰，半冰及双倍冰，热饮价格会有小幅卜.调。2 .价格折扣：会员制：凡在本店消费到规定积分后，即可成为会员，享受9折实惠，达到确定积分，升级为其他种类的卡：节假日实惠：1.1元旦凭会员卜即可享受8折实惠;2.14情人节凭情侣卡可享受卡面再对折实惠：4.1愚人节来本店消费免费即可获愚人小妙招秘笈本;七夕凭情侣卡可享受卡面再对折实惠：黄金周一般会员一律享受8折实思;国庆节一般会员一律享受8折实惠:12.25圣诞节来木店消贽即可获圣诞小礼品一份：2.4售后服务服务热线：解答顾客疑问，接受顾客投诉。第三章：市场调查和分析3.1: 目标市场现状分析：近年来由于生活节奏和水平的不断提高，人们对时间和对生活质量的要求愈来愈高，茶府的普及几乎到了每一个小城镇，只是各有差别。他们没有确定的客户源，因此供应的服务参并不齐，可以称之为“大众服务”，是客户找店家的传统经营模式。3.2: 市场发展趋势我国是茶树的原产地，是世界上发觉和利用茶树最早的国家。改革开放以来，茶叶行业得到了快速发展，已成为主产区农村经济的重要行业和出IJ创汇的优势农业行业，备受国家重视。随着市场竞争的加剧，茶叶行业趋于品牌整合、产业化、集约化的发展，各生产基地也iE在走规模化道路，各地政府纷纷出台扶持政策调动茶农、茶商及茶企的主动性，茶叶行业表现出一种空间聚集和地方专业化的现象。前瞻产业探讨院发布的中国茶叶行业产销需求及投资预料分析报告显示，?-在2010年我国就已经成为全球最大的茶叶生产国和其次大茶叶出口国，但行业发展仍面临诸多制约因素，全面转型升级已是大势所趋。前瞻产业探讨院茶叶行业探讨小组分析认为，在我国茶叶行业快速发展的同时,茶叶行业也面临着较多的问题，例如我国茶叶企业虽然数量众买，但缺乏真正意义上的国际茶叶行业中的龙头企业和全球知名品牌，尚未形成有规模的标准化、规范化茶叶生产链。值得留意的是，我国茶叶出口仍多为原料性产品，竞争以低层次的价格竞争为主,我们可以利用价格优势，大力推动生态茶府。其次，就Fl前状况看来，中国国情有个普遍的现象就是各个阶层生活压力较大,假如我们可以通过生态茶府的模式为人们供应一个休闲放松的场所，确定会有较大的市场竞争力。3.3: 竞争对手1 .主要竞争对手水中天茶文化有限公司陕西水中天茶文化发展有限公司于2013年12月24日在西安工商局登记注册，业务经理是张海洋，公司注册资本未供应，公司的办公地址位于西北地区第大城市西安,西安市高新区科技路10号华奥大厦C座1802室。2 .”生态茶府的优势：市场优势：高校周边是年轻人最为密集的一个商圈，有拥有丰富的客户资源，把“生态茶府”及高校文化相挂钩，选址高校旁边，将市场打入高校。价格优势：“生态茶府”是为高校年轻人和年轻人供应服务的店家，因此它价格的定制是在考虑他们的承受范围内的定价原则，具有很强的针对性，供应很多实惠活动:服务优势：“生态茶府”是为年轻人服务，因此在饮品方面将核心放在年轻人身上,考虑他们的爱好及需求，满足很多新时代年轻人的特殊要求。“生态茶府”融入年轻人生活，及它共同成长，共同发展：物流优势：靠近学校及住宅区，便于及客户的沟通和沟通；3.4: 分析和五力分析1. 生态茶府分析表内容、内容影响政策激励创业，扶持政策；激励服务业连锁发展，并制定相关法律政策：蛋糕行业赔损制度因地而异；毕业年限，消费者波动大；国家支持，可贷款创业：连锁的规范化和法律化，有利于爱护连锁企业：引起赔偿纠纷，有损消费者利益和供应者名誉；每年都有老牛.毕业，新生的报到，失去常客；经济兰州市经济发展较快；恩格尔系数不断下降；人均消费；理财的需求加大，投资企业成为理财的主要工具；刺激第三产业的飞速发展：生活水品的提高，对服务的质量要求增加;有较强的消费实力；社会家境优裕的外地生比例较小；巾场广，消费需求不断拉生活节奏加快：大：对服务的要求愈来愈高；加大服务行业内的竞争；科技互联网发展快速，形成新的商业通道网络消费成为风气和新（如电子商务）；的消费习惯：质量提高的不断涌现的新设备，新工艺，新技术；同时，对企业设备和工艺电子产品更新换代快；构成威逼：2.”生态茶府五力分析表项目内容内容影响进入壁垒成熟茶府的规模经济：茶艺技术和设备：消费对象单供应服务的质量；业内竞争对手的竞争竞争者实力：市场占有率：产品差异化；品牌；广告：转移商圈，形成商业区隔：借胜利品牌口碑：买方议价实力年轻人消费习性和愿景;年轻人消费少而精：物超所值得消费愿免；供方议价实力唯一的消费对象；专注；对唯消费者确定依靠；替代品威逼成熟的饮料商：顾客转移：降价留客：第四章：公司战略4.1, 盈利模式生态茶府公司的商业模式在不同的目标期有不同的商业模式.1 .第一期目标（首店的创建）中接受单店宜营的模式，羸利模式主要为服务利润和一部分商品利润，首店的创建是对市场的探究，也是整个企业成长起来的第一步。2 .其次期目标（店铺扩张至全部“条件高校”）中接受宜营连锁的模式，在此阶段公司的赢利模式也主要是服务利润和一部分商品利润。3 .第三期1.l标（进发全国重点城市，打造国内第一家高校茶府品牌）通过白由连锁的模式,此阶段的盈利模式主要是品牌利润，衍生利润和管理利润.最终由总部限制下的兰州地区直营连锁店的服务利润，一部分商品利润和全国范围内的自由连锁的品牌利润,衍生利润和管理利涧共同构成公司的主营收入。4.2, 店铺定位“”生态茶府都是以高校学生为主，本地年轻人