企业单位每周食品安全排查治理报告.docx

企业单位每周食品安全排查治理报告报告人：XXX报告日期：202*年6月11日报告周期，2O2X年X月X日一2O2X年X月X日一、上一局食品安全风除*息问整改落实情况在上一周的食品安全风险隐患排查治理工作中,我们针对前期发现的问跑进行了全面桅理和整改.通过召开专题会议，我们深入分析了问题的根源,并就改进措施达成了共识。会上，明硝了责任分工，细化了警改措施，并设定了整改期限,敬至目前，各项整改措施己得到有效落实，包括加强了对食品生产过程的监管，优化了食品偌存条件，提开了员工的食品安全意识等。这些措施的实施，有效降低了食品安全风险，提升了食品质冰安全水平。二、本局主要存在的食品安全风IftItJB1、夏季食品运与储存的安全管M1.本周在优品运输1.j储存环节发现,部分优品在运输过程中因温度过高导致品质下降.为此.我们计划加强运箱车辆的温控设备检查,确保运给途中食品处于适宜的温度范围内.同时,对于储存环节，我们将加强仓库的制度!Ki控和湿度管理，防止食品受潮、霉变。炎突发小件的应对流程和措族。同时，加强应急预案的演练工作，提高为工的应急响应能力和协同配合水平,三、本周食品安全管理情况济价（工作成果） 本周我们在食品安全管理方面取得了显著成效.通过加强食品运输与储行的安全管理，有效降低了食品在流通环节的损耗和变质风险. 员工健康管理和安全教育工作的加强提升了员工的食品安全意识和操作技能水平为食品生产安全提供了有力保障. 食材追溯与验证机制的建立以及设侪清沽与维护的加强，进一步提升了食品的安全性和品质. 应急段案的蟋订和完善以及演练工作的加强提高了我的对突发食品安全事件的K对能力和处置效率.四、下一步工作计划和工点 我们将继续加强食品运输与储存环节的安全管理，确保食品在流通环节的安全和版Jit. 加强对员工的健康管理和安全教育工作，提商员工的食品安全意识和操作技能水平。进步完善食材追溯与验证机制，确保食材的安全性和可追测性, 加强对自品加工设备与工具的清洁与维护工作,确保设备的正常运行和食品的品质. 不断完善应急预案并加强演练工作,提高我们对突发食品安全事件的应时能力和处置效率。同时,加强与相关部门的沟通协调工作，共同维护食品安全。