野生菌中毒急救专题培训.ppt
野生菌中毒急救 食用野生蘑菇后发生损害人体器官的不适症状，称为急性毒蕈中毒。把这些蘑菇称之为毒蘑菇。毒蘑菇又称为毒蕈、毒菌、毒茸等。早期认识毒蕈中毒、在窗口期及时正确的处理，多数能痊愈，一旦发生多脏器损伤、衰竭可危及生命。概述 一般说，含毒蘑菇外观比较艳丽，但也有些品种外观上与可食的无毒野生蕈相似，易被误采食中毒，是一种常见的食物中毒。建国以来最大的一次毒蕈中毒，于2001年9月1日发生在江西永修县，有5000 人中毒。概述云南主要野生毒蕈 云南的毒蕈很多，但剧毒云南的毒蕈很多，但剧毒 (误食死亡率高达误食死亡率高达 9090-100-100)的主要有：的主要有：毒红菇、红网牛肝菌、墨汁鬼伞毒红菇、红网牛肝菌、墨汁鬼伞 毒粉褶菌毒粉褶菌 虎斑蘑、虎斑蘑、毒蝇伞、豹斑毒伞、角磷灰伞菌、臭黄菇、鹿花菌、毒毒蝇伞、豹斑毒伞、角磷灰伞菌、臭黄菇、鹿花菌、毒鹅膏菌（灰花纹鹅膏、欧氏鹅膏、黄盖鹅膏、黄盖鹅膏鹅膏菌（灰花纹鹅膏、欧氏鹅膏、黄盖鹅膏、黄盖鹅膏白色变种、羯磷小伞、白毒伞、磷柄白毒伞、毒伞）。白色变种、羯磷小伞、白毒伞、磷柄白毒伞、毒伞）。各种毒蕈所含的毒素不同，引起中毒的临床表现各种毒蕈所含的毒素不同，引起中毒的临床表现也各异。按各种毒蕈中毒的主要表现，大致分为也各异。按各种毒蕈中毒的主要表现，大致分为四型：四型：胃肠炎型胃肠炎型包括毒红菇、红网牛肝菌、墨汁包括毒红菇、红网牛肝菌、墨汁鬼伞；鬼伞；神经精神型神经精神型包括毒蝇伞、豹斑毒伞、角磷包括毒蝇伞、豹斑毒伞、角磷灰伞菌、臭黄菇，云南常见的是牛肝菌；灰伞菌、臭黄菇，云南常见的是牛肝菌；血液毒型血液毒型鹿花菌；鹿花菌；中毒肝病型中毒肝病型包括褐鳞小伞、白毒伞、鳞柄包括褐鳞小伞、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞。白毒伞、毒伞。概述 毒蕈的特点：毒毒蕈颜色美丽，蕈颜色美丽，长有疣状物，长有疣状物，表面粘脆，蕈表面粘脆，蕈柄上有蕈环、柄上有蕈环、蕈托；多生长蕈托；多生长在腐物或粪肥在腐物或粪肥上，多数不生上，多数不生虫子有腥辣、虫子有腥辣、苦、酸、臭味苦、酸、臭味碰坏后易变色碰坏后易变色或流出乳状汁或流出乳状汁。神经精神毒的毒蕈也含有毒蕈碱神经精神毒的毒蕈也含有毒蕈碱 鹿花菌引起急性溶血 原浆毒素原浆毒素主要有毒伞肽和毒肽两大类。主要有毒伞肽和毒肽两大类。毒肽主要作用于肝脏；毒伞肽类能损害心、毒肽主要作用于肝脏；毒伞肽类能损害心、肝、肾、脑等实质脏器，尤以肝、肾为甚。肝、肾、脑等实质脏器，尤以肝、肾为甚。毒肽类作用于肝细胞的内网质，作用快，大毒肽类作用于肝细胞的内网质，作用快，大剂量在剂量在1 1 2h 2h 内即可引起死亡；内即可引起死亡；毒伞肽类主要作用于肝细胞核，有可能抑制毒伞肽类主要作用于肝细胞核，有可能抑制RNA RNA 聚合酶，并能显著减少肝糖原而导致肝聚合酶，并能显著减少肝糖原而导致肝细胞迅速坏死，虽然作用较慢，即使在大剂细胞迅速坏死，虽然作用较慢，即使在大剂量时，量时，15h 15h 内也不会致死，但毒性甚强，死内也不会致死，但毒性甚强，死亡率很高。亡率很高。毒伞毒伞白毒伞白毒伞细环柄菇细环柄菇 白毒伞 致命鹅膏豹斑毒伞 引起呼吸与循环衰竭的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。死亡率较高。什么菌？引起光过敏性皮炎的是叶状耳盘菌（毒木耳）。6.其他毒素 如吃了墨汁鬼伞同时喝酒，除了恶心、呕吐、面如吃了墨汁鬼伞同时喝酒，除了恶心、呕吐、面红、心悸、手肿胀、四肢发麻等中毒表现外，其口内红、心悸、手肿胀、四肢发麻等中毒表现外，其口内有金属味为其特征。其中含有的毒素也不清楚。有金属味为其特征。其中含有的毒素也不清楚。毒性及毒理1、肠胃炎症状肠胃炎症状 潜伏期潜伏期0.56小时。表现为：恶心、呕吐、腹痛、腹小时。表现为：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛，可伴有水、电解质的失衡与周围循泻、头晕、头痛，可伴有水、电解质的失衡与周围循环衰竭。环衰竭。临床表现2、神经精神症状神经精神症状 潜伏期潜伏期16小时。表现除肠胃炎症状外，主要有头晕、小时。表现除肠胃炎症状外，主要有头晕、矮小幻觉、幻视，谵妄，部分病例有迫害妄想，甚者矮小幻觉、幻视，谵妄，部分病例有迫害妄想，甚者呼吸抑制、昏迷；尚有多汗、流涎、流泪、脉缓、瞳呼吸抑制、昏迷；尚有多汗、流涎、流泪、脉缓、瞳孔缩小等副交感神经兴奋症状。孔缩小等副交感神经兴奋症状。临床表现 3 3 溶血症状溶血症状 潜伏期潜伏期612小时。表现除肠胃炎症状外，主要有畏小时。表现除肠胃炎症状外，主要有畏寒、战粟、发热、急性贫血貌、腰腹痛、黄疸、解寒、战粟、发热、急性贫血貌、腰腹痛、黄疸、解酱油色尿等严重症状，可有肝脾肿大、红细胞、血酱油色尿等严重症状，可有肝脾肿大、红细胞、血色素下降、总胆红素和脂溶性胆红素升高。色素下降、总胆红素和脂溶性胆红素升高。临床表现 4、多种脏器损害症状、多种脏器损害症状 临床过程可分为临床过程可分为6期：期：（1）潜伏期：）潜伏期：672小时，多在小时，多在24小时内发病。小时内发病。（2）肠胃炎期：症状持续）肠胃炎期：症状持续12日缓解。日缓解。（3）假愈期：继肠胃炎症状缓解后，给人以病）假愈期：继肠胃炎症状缓解后，给人以病愈感觉，但其毒素进入脏器与靶细胞结合，抑愈感觉，但其毒素进入脏器与靶细胞结合，抑制制RNA聚合酶，致细胞迅速坏死，进行性功能聚合酶，致细胞迅速坏死，进行性功能障碍。轻型病人可逆转进入恢复期。障碍。轻型病人可逆转进入恢复期。临床表现（4）内脏损害期内脏损害期 中毒后中毒后15日（平均日（平均23日）出现以肝、肾、脑、心为主日）出现以肝、肾、脑、心为主的内脏损害，以肝为甚，表现为肝区痛胀，肝肿大、黄疸、的内脏损害，以肝为甚，表现为肝区痛胀，肝肿大、黄疸、转氨酶升高，肝功能改变，可导致急性或亚急性肝坏死，转氨酶升高，肝功能改变，可导致急性或亚急性肝坏死，肝缩小、黄疸加深、烦躁、意识模糊，甚至肝昏迷。可并肝缩小、黄疸加深、烦躁、意识模糊，甚至肝昏迷。可并发发DIC。肾脏、心脏可同时受累，发生功能衰竭、心律失。肾脏、心脏可同时受累，发生功能衰竭、心律失常。常。临床表现（5）精神症状期：多在内脏损害后出现。病人烦躁不精神症状期：多在内脏损害后出现。病人烦躁不安、谵语、抽搐、惊厥、昏迷，多死于呼吸衰竭。部安、谵语、抽搐、惊厥、昏迷，多死于呼吸衰竭。部分病人精神失常，数日后逐渐安定。分病人精神失常，数日后逐渐安定。（6）恢复期：经）恢复期：经23周后，病人肝功能好转，症状逐渐周后，病人肝功能好转，症状逐渐减轻，减轻，46周多能痊愈。周多能痊愈。临床表现监测指标监测指标监测指标监测指标重症肝损害的判断重症肝损害的判断 肝功能指标短期内急剧升高，以黄疸和肝功能指标短期内急剧升高，以黄疸和转氨酶为主；转氨酶为主；血小板快速下降；血小板快速下降；出凝血功能迅速异常；出凝血功能迅速异常；大剂量糖皮质激素冲击治疗后上述指标大剂量糖皮质激素冲击治疗后上述指标继续恶化。继续恶化。提示发生提示发生ALF的可能性大。的可能性大。5 类植物日光性皮炎症状类植物日光性皮炎症状临床表现 1 毒蕈中毒的临床表现虽各不相同，但起病时多有吐泻毒蕈中毒的临床表现虽各不相同，但起病时多有吐泻症状，如不注意询问食蕈史常易被误诊为肠胃炎、菌症状，如不注意询问食蕈史常易被误诊为肠胃炎、菌痢或一般食物中毒等。故当遇到此类症状之病人时、痢或一般食物中毒等。故当遇到此类症状之病人时、尤在夏秋季节呈一户或数户同时发病时，应考虑到毒尤在夏秋季节呈一户或数户同时发病时，应考虑到毒蕈中毒的可能性。如有食用野蕈史，则对诊断有很大蕈中毒的可能性。如有食用野蕈史，则对诊断有很大意义。意义。诊断要点2 临床特点为消化道症状、神经精神症状和多脏器损伤等临床特点为消化道症状、神经精神症状和多脏器损伤等。诊断要点3.对食余的毒蘑菇进行形态学鉴定，有条件的进行含毒成分检验或动物毒性实验。诊断要点 毒菌中毒具有一般食物中毒的特点毒菌中毒具有一般食物中毒的特点,因此在发病初期因此在发病初期容易被误认为一般的食物中毒容易被误认为一般的食物中毒,同时同时,又由于剧烈地又由于剧烈地吐泻吐泻,也会误认为细菌性痢疾或肠胃炎等其他病症。也会误认为细菌性痢疾或肠胃炎等其他病症。鉴于此鉴于此,在诊断治疗时必须向病人及家属了解发病前在诊断治疗时必须向病人及家属了解发病前后进食情况后进食情况,这对于确定是否蘑菇中毒以及采取相应这对于确定是否蘑菇中毒以及采取相应的措施是非常重要的的措施是非常重要的,而且还必须详细观察分析而且还必须详细观察分析,注注意病情变化意病情变化,以便及时采取有效的治疗措施。以便及时采取有效的治疗措施。救治 1 排除毒物排除毒物 早期应尽快排除毒物早期应尽快排除毒物,以免机体继续吸收毒素以免机体继续吸收毒素,常用催吐、洗胃、导泻等方法。常用催吐、洗胃、导泻等方法。救治催吐催吐 中毒者不呕吐者中毒者不呕吐者,可饮用大量淡盐水或直接用手指刺激可饮用大量淡盐水或直接用手指刺激咽部引起呕吐反应，催吐的效果不如插管洗胃好。咽部引起呕吐反应，催吐的效果不如插管洗胃好。1 排除毒物中毒催吐催吐 中毒者不呕吐者中毒者不呕吐者,可饮用大量淡盐水或直接用手指刺激可饮用大量淡盐水或直接用手指刺激咽部引起呕吐反应，催吐的效果不如插管洗胃好。咽部引起呕吐反应，催吐的效果不如插管洗胃好。1 排除毒物中毒洗胃洗胃 中毒早期无呕吐者立即插管洗胃中毒早期无呕吐者立即插管洗胃,用质量比为用质量比为1 20001 5000高锰酸钾水溶液高锰酸钾水溶液,3050/鞣酸溶液或鞣酸溶液或5/活活性碳混悬液、浓茶等反复洗胃，直至出胃液呈进胃的颜性碳混悬液、浓茶等反复洗胃，直至出胃液呈进胃的颜色。色。1 排除毒物中毒 导泻导泻 无腹泻者于洗胃完毕并从胃管注入无腹泻者于洗胃完毕并从胃管注入20%甘露醇甘露醇250ml加加活性碳粉活性碳粉100g，加入免煎生大黄，加入免煎生大黄3袋、芒硝袋、芒硝1袋、甘草袋、甘草2袋，饮生理盐水袋，饮生理盐水1000ml；或口服硫酸镁或口服硫酸镁30g导泻，导泻，或温肥皂水高位灌肠以排除肠内毒物。或温肥皂水高位灌肠以排除肠内毒物。1 排除毒物中毒维生素维生素C,每天每天25g,还原型谷光苷肽，每天还原型谷光苷肽，每天24支支2 非特异性解毒 （1）含毒蝇碱的毒蕈中毒有副交感神经兴奋症状，含毒蝇碱的毒蕈中毒有副交感神经兴奋症状，可给阿托品皮下或静脉注射，阿托品尚可用于缓解可给阿托品皮下或静脉注射，阿托品尚可用于缓解腹痛、吐泻等胃肠道症状，对中毒性心肌炎所致的腹痛、吐泻等胃肠道症状，对中毒性心肌炎所致的房室传导阻滞亦有作用。房室传导阻滞亦有作用。3 根据中毒毒蕈种类给予相应治疗（2）考虑为白毒伞、毒伞、鳞柄白毒伞、褐鳞小伞等潜考虑为白毒伞、毒伞、鳞柄白毒伞、褐鳞小伞等潜伏期比较长的肝毒型毒蘑菇伏期比较长的肝毒型毒蘑菇中毒时，应在早期应用含巯中毒时，应在早期应用含巯基的解毒药，如还原型谷光甘肽。基的解毒药，如还原型谷光甘肽。3 根据中毒毒蕈种类给予相应治疗（3）溶血型毒蕈中毒及其他重症中毒病例，特别是溶血型毒蕈中毒及其他重症中毒病例，特别是有中毒性心肌炎、中毒性脑炎、严重的肝损害及有有中毒性心肌炎、中毒性脑炎、严重的肝损害及有出血倾向的病例皆可应用肾上腺皮质激素，有溶血出血倾向的病例皆可应用肾上腺皮质激素，有溶血表现者除可给肾上腺皮质激素外并应碱化尿液，注表现者除可给肾上腺皮质激素外并应碱化尿液，注意保护肾脏功能，必要时换血或输血。意保护肾脏功能，必要时换血或输血。3 根据中毒毒蕈种类给予相应治疗（4）有类植物日光性皮炎者，可口服扑尔敏、苯海有类植物日光性皮炎者，可口服扑尔敏、苯海拉明等抗过敏药物。严重者可静脉滴注氢化可的松拉明等抗过敏药物。严重者可静脉滴注氢化可的松（100200mg加入加入5%10%葡萄糖液葡萄糖液5001000ml中）。中）。3 根据中毒毒蕈种类给予相应治疗 明确吃白毒伞，杂蕈，尤其是短暂缓解又再次加重，明确吃白毒伞，杂蕈，尤其是短暂缓解又再次加重，出现严重的肝损害者。目前对此类病例尚无特效治疗方出
