餐饮服务从业人员洗手消毒指南.docx

餐饮服务从业人员洗手消毒指南日常生活中，手是人体接触细菌最多的部位。对于食品餐饮行业,如果卫生控制不佳，可能会产生生物性的污染风险。一线人员看似简单基础的洗手步骤却关联着食品餐饮安全隐患。关于洗手消毒基本步骤，这些细节不可忽视！洗手消毒基本步骤知识：第1步：打开水龙头，用流动水淋湿双手第2步：取3泵洗手液均匀涂抹，揉搓20秒以上第3步：掌心相对，手指并拢相互揉搓第4步：手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行第5步：掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓第6步：弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行第7步：一手握另一手大拇指旋转揉搓，双手交换进行第8步：弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓,双手交换进行第9步：揉搓手腕、手臂双手交换进行第10步：用流动水彻底冲净双手第11步：用一次性清洁纸巾擦干双手第12步：手动式水龙头用肘部或以清洁纸巾包裹水龙头将其关第13步：用清洁纸巾按压3泵手部消毒液于掌心，按洗手标准流程揉搓双手20s以上第14步：涂抹至完全干燥，无须再过水以上就是关于洗手消毒基本步骤相关知识，您学会了吗？不积蹉步无以至千里，不积小流无以成江海，做好每一件小事，才能取得大的突破！