超市理货员培训方案.docx

超市理货员培训方案第一天内容1:介绍理货员一天的工作流程培训方法：口头传授。学员做笔记。培训场地：卖场培训内容：1.整理仪容仪表，明确理货员工作纪律；2、打卡一巡场（查看堆头、N架价格及货量，通道是否畅通，街区是否缺货，拉架）3、开早会（早晚班工作交接会）；4、及时解决巡场发现的问题；5、做好日常管理（价格、有效期、拉架、排面调整、上货、卫生等）；6、堆头、N架的转换；完成上司临时交待的工作；7、来货时放下手头工作，及时清理已收货；8、清理后备仓、货架顶；9、向上司申报坏货、近期货、以及缺货商品；10、和对班同事做好工作交接；11、向上司请示后下班。考核方法：每天培训开始前提问一次。每个学员都要提问。特别提示：让理货员清晰一整天的工作流程，养成主动找事做的习惯。内容2:熟悉商品（3小时）培训方法：教练带领学员在卖场、后备仓边走边教。学员做笔记。培训场地：卖场培训内容：1.商品销售区域划分；2、商品仓储区域划分；3、按小分类介绍商品知识（分类、价格牌认识、销售状况、功能、有效期、坏货类型、配送方式、街区管理重点商品）4、商品库存查询的方法；考核方法：每天下班前组织一次商品知识竞赛（15分钟）特别提示：1、商品知识按小分类介绍，个别商品需要具体到单品。2、商品知识是做好理货工作的基础，每天下班前组织商品知识问答来巩固。内容3:分区管理（3小时）培训方法：教练讲解、示范、练习、纠正，学员协助并做笔记。培训内容：1.价格a、变价;b、货牌（正常货牌、特价牌、缺货牌、新品介绍牌）、pop是否到位；定牌定位；C、申请价格牌、pop;2、货量、陈列、陈列原则讲解a、区域检查，缺货登记；b、堆头、N架货量补充;c、拉架；d、调整排面；e、清理已收货；（何时来货，何时清理；基本工具的使用）f、上货；g、货架顶管理；3、有效期、坏货a、有效期检查、登记；b、近期货登记；c、坏货登记；4、堆头、N架转换5、卫生考核方法：即时提问特别提示：1.本内容是理货工作最核心的部分，须重复讲解、示范，直至学员完全掌握；2、不能使单纯的讲解、示范，必须让学员参与进来；3、鼓励学员提问。内容4:后备仓管理（1小时）培训方法：教练讲解、示范、练习、纠正，学员协助并做笔记。培训场地：后备仓培训内容：1.管理原则（先进先出/分区存放/通道畅通/三距/防损）2、日常管理；3、每周翻仓；4、有效期登记，坏货登记；5、卫生；6、近期货、坏货、缺货申报；考核方法：即时提问特别提示：防止管理不善带来的损耗是重点。内容5:总结会（0.5小时）议题：总结今天学到的内容步骤：1.各学员发言；2、教练总结、评估；3、商品知识问答（教练对每个学员提一个问题）；4、教练布置第二天培训前提问的问题。时间安排：下班前半小时特别提示：1.一定要找到学员技能学习的薄弱点，以作为第二天培训的重点；2、通过提问竞赛的方式巩固已学内容；3、鼓励学员踊跃发言。第二天内容1:提问理货员一天的工作流程（半小时）培训场地：卖场特别提示：每个人都要提问到，并且纠正。内容2:区域管理竞赛-价格跟进竞赛（1.5小时）竞赛场地：各区域步骤：1.教练宣布竞赛规则：a、竞赛时间为0.5小时;b、每组选手按价格跟进的要点跟进负责区域的价格，并完成登记，申报申请工作；c、结束时每组选手把登记本、申请表交教练处；e、错漏最少的为胜出者，错漏数量相同则耗时最少的为胜出者；2、按学员在各自门店的区域划分来分区（或分相关的区域），2人一组分区，区域的管理难度应该大致相同；3、评估标准：a、价格牌齐全，漏缺的价格牌、pop已经申请；b、做到定牌定位；c、价格信息正确;d、各类别价格牌使用正确。4、评估实施：学员交换区域检查别人的登记本、申请表是否有错漏之处；（05小时）5、总结：（0.5小时）a、每组提出自己的不足之处，提出改善意见；b、教练提出每组的不足之处，提出改善意见；c、奖励：前2名奖励（奖品由商场赠品提供）特别提示：1、学员竞赛时教练不能走开，应做好以下工作：a、随时发现每组学员的问题，并加以纠正；b、学员对比赛规则如有不明之处，负责讲解；c、把握比赛进度，适当缩短或延长竞赛时间，以保证竞赛紧凑有效；2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能，不能只问结果不问过程；也不能因奖罚而伤害团结与学员的积极性。内容3:区域管理竞赛-有效期检查、近期货、坏货跟进竞赛（1.5小时）竞赛场地：各区域步骤：1、教练宣布竞赛规则：a、竞赛时间为0.5小时；b、每组选手按价格跟进的要点跟进负责区域的有效期、坏货，并完成登记，申报工作；c、结束时每组选手把登记本、申报表交教练处；d、错漏最少的为胜出者，错漏数量相同则耗时最少的为胜出者；2、按学员在各自门店的区域划分来分区（或分相关的区域），2人一组分区，区域的管理难度应该大致相同；3、评估:学员交换区域检查是否别人的登记本、申请表是否有错漏之处；（0.5小时）4、总结：（0.5小时）a、每组提出自己的不足之处，提出改善意见；b、教练提出每组的不足之处,提出改善意见；c、奖励：前2名奖励（奖品由商场赠品提供）特别提示：1、学员竞赛时教练不能走开，应做好以下工作。a、随时发现每组学员的问题，并加以纠正；b、学员对比赛规则如有不明之处，负责讲解；c、把握比赛进度，适当缩短或延长竞赛时间，以保证竞赛紧凑有效；2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能，不能只问结果不问过程；也不能因评估结果而伤害团结与学员的积极性。3、分组最好不能雷同于价格管理竞赛的分组。内容4:商品陈列训练（4小时）培训场地：后备仓培训内容：1.回顾陈列原则（提问，讲解）2、主货架陈列讲解、示范；3、学员练习，讲师纠正；4、堆头陈列讲解、示范；5、学员练习，讲师纠正；6、N架陈列讲解、示范;7、学员练习，讲师纠正；考核方法：适当提问，如时间不够就不做考核。特别提示：1.陈列是理货工作最重要的技能，应确保每个学员掌握情况良好；2、保证足够的练习时间，讲师不能走开，要随时纠正；3、事先应做一定准备（工具、货架、商品等）。4、培训场地在后备仓，但是应尽量模拟卖场陈列，确保效果逼真。内容5:总结会（0.5小时）议题：总结今天学到的内容会议地点：后备仓步骤：1、各学员发言；2、教练总结、评估；3、商品知识抢答（教练对每个学员提一个问题）；4、教练布置第二天培训前提问的问题。时间安排：下班前半小时特别提示：1.一定要找到学员技能学习的薄弱点，以作为第二天培训的重点；2、通过提问竞赛的方式巩固已学内容；3、鼓励学员踊跃发言。第三天内容1:提问（一天的工作流程、街区跟进要点、后备仓管理要点、陈列原则）（半小时）培训场地：卖场特别提示：每个人都要提问到，并且纠正。内容2:区域管理竞赛-街区陈列竞赛（3小时）竞赛场地：各区域步骤：1.教练宣布竞赛规则：a、竞赛时间为2小时；b、每组选手按缺货、陈列跟进的要点跟进区域；c、重点跟进内容有拉架、散货、上货、缺货登记、货架顶管理、卫生；2、按学员在各自门店的区域划分来分区域（或分相关的区域），2人一组分区，区域的管理难度应该大致相同；3、评估标准a、陈列是否丰满，有无有库存而货架缺货的情况；b、陈列是否合乎陈列原则，是否做到定牌定位；c、库存缺货是否已经作了登记；d、操作熟练程度、动作是否快捷，使用工具是否熟练；e、卫生状况；f、完成时间；4、评估实施（0.5小时）a、所有学员和教练一起作为裁判进行评估；b、让每个学员都提出自己的评估意见；c、教练向所有人提出评估意见和改善建议；5、总结:（0.5小时）a、每组提出自己的不足之处，提出改善意见；b、教练提出每组的不足之处,提出改善意见；c、奖励：前2名奖励（奖品由超市赠品提供）特别提示：1、学员竞赛时教练不能走开，应做好以下工作a、随时发现每组学员的问题，并加以纠正；b、学员对比赛规则如有不明之处，负责讲解；c、把握比赛进度，适当缩短或延长竞赛时间，以保证竞赛紧凑有效；2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能，不能只问结果不问过程;也不能因评估结果而伤害团结与学员的积极性。3、分组最好不要雷同前2次竞赛分组。4、安排负责竞赛区域原理货员其他，确保比赛不受干扰。内容3:区域管理竞赛-有效期检查、近期货、坏货跟进竞赛（1.5小时）竞赛场地：区域步骤：1、教练宣布竞赛规则：a、竞赛时间为0.5小时；b、每组选手按价格跟进的要点跟进负责区域的有效期、坏货，并完成登记，申报工作；c、结束时每组选手把登记本、申报表交教练处；d、错漏最少的为胜出者，错漏数量相同则耗时最少的为胜出者；2、按学员在各自门店的区域划分来分区（或分相关的区域），2人一组分区，区域的管理难度应该大致相同；3、评估：学员交换区域检查是否别人的登记本、申请表是否有错漏之处；（0.5小时）4、总结：（0.5小时）a、每组提出自己的不足之处，提出改善意见；b、教练提出每组的不足之处，提出改善意见；。奖励：前2名奖励（奖品由超市赠品提供）特别提示：1、学员竞赛时教练不能走开，应做好以下工作。a、随时发现每组学员的问题，并加以纠正；b、学员对比赛规则如有不明之处，负责讲解；c、把握比赛进度，适当缩短或延长竞赛时间，以保证竞赛紧凑有效；2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能，不能只问结果不问过程；也不能因评估结果而伤害团结与学员的积极性。3、分组最好不能雷同于价格管理竞赛的分组。内容4:商品陈列竞赛（主货架陈列和堆头陈列）（4小时）竞赛场地：后备仓竞赛步骤：1、视学员人数准备场地/工具、货架、堆头/需陈列的商品；2、教练宣布竞赛规则：a、每人负责把指定商品陈列指定货架和指定堆头上b、时间为2个小时；c、说明要求（缺货商品、特价商品、新品）3、比赛分2小组，每人负责一组货架和一个堆头，每组比赛时间为1小时；4、评估标准：a、商品陈列规格、色彩搭配合理、空间利用合理，符合基本原则；b、陈列做到美观、丰满，富吸引力。c、做到定牌定位、先进先出；d、动作快捷，使用工具熟练；e、完成时间。5、评估实施：（0.5小时）a、所有学员和教练一起作为裁判进行评估；b、让每个学员都提出自己的评估意见；J教练向所有人提出评估意见和改善建议；6、总结：（0.5小时）a、每组提出自己的不足之处，提出改善意见；b、教练提出每组的不足之处，提出改善意见；。奖励：前2名奖励（奖品由商场赠品提供）特别提示：1、学员竞赛时教练不能走开，应做好以下工作a、随时发现每组学员的问题，并加以纠正；b、学员对比赛规则如有不明之处，负责讲解；c、把握比赛进度，适当缩短或延长竞赛时间，以保证竞赛紧凑有效。2、竞赛的唯一目的是锻炼学员的操作技能，不能只问结果不问过程；也不能因评估结果而伤害团结与学员的积极性。3、分组最好不要雷同前3次竞赛分组。4、事先应做一定准备（工具、货架、商品等）。5、培训场地在后备仓，但是应尽量模拟卖场陈列，确保效果逼真。内容5:总结会（0.5小时）