【《食品饮料业盈利能力探析：以海天味业为例7700字》（论文）】.docx

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1、食品饮料业盈利能力分析一以海天味业为例一、盈利能力概述2（一）盈利能力的含义2（二）盈利能力分析对企业经营发展的作用2二、海天味业盈利能力现状分析2（一）海天味业的概况2（二）海天味业盈利能力现状分析2（三）海天味业SWoT分析6三、海天味业盈利能力持续提升的原因及启示6（一）盈利能力持续提升的原因6（二）启示7四、结束语8参考文献8食品饮料业盈利能力分析一以海天味业为例摘要：首先，以海天味业盈利能力分析为例，选取总资产报酬率、净资产收益率、每股收益、毛利率、净利率等盈利能力指标，分析了该企业良好的盈利能力；再者,对海天味业进行SWoT分析；最后,归纳出海天味业盈利能力持续提升的原因及启示,旨

2、在帮助企业实现高质量发展的同时为其他企业提供借鉴。关键词：盈利能力；财务分析；食品饮料业；海天味业社会经济的发展使人民的物质生活条件日益提高。食品饮料业作为刚性消费的重要组成部分，在消费市场中发挥着重要作用。人民对美好生活的向往要求各个行业不断朝着更好的方向转变。国际形势复杂严峻，在新时代的竞争更加激烈。利用好市场经济规律，有效提升企业的盈利能力，从而在竞争中占据优势地位，已成为一个有意义的问题。为此，本文对海天味业盈利能力的分析具有普遍的参考价值。科学分析经营过程中存在的不足，提出针对性对策，帮助企业实现高质量的发展。一、盈利能力概述对盈利能力所涉及的概念进行分析与界定，可以更好地探究盈利能

3、力，以便为企业提供更加准确的分析和强有力的措施。(一)盈利能力的含义盈利能力是指企业在某段时期内实现利润的能力，体现在企业收入的数额上、水平上。以企业盈利能力的分析为手段,能发现经营管理中的不足，及时调整思路,制定应对方案,有效提高企业盈利能力。(二)盈利能力分析在企业经营发展的作用1、反映企业的资源利用率如今，在严峻的市场经济环境的压迫下，一个企业的盈利能力越强，它利用资源和反对压迫的能力就越强，反之则弱。所以,企业应优先提高生产经营活动的盈利能力,并落实在具体的财务管理工作,以便它能脱颖而出，在市场竞争中处于强势地位。1,12、反映企业收益的可持续性和增长性企业整体竞争力的关键因素是盈利能

4、力。通过分析企业盈利能力，可以评估企业未来盈利的可持续性和增长性。企业的嬴利能力与公司承担的业务风险成正比,故此，对运营者和投资者来说最重要的是盈利能力。3、为经营者提供有关信息，指明业务方向盈利能力的好坏常被经营者作为改善企业经营管理的依据。经营者常用损益数据来研究项目的前景与风险，权衡取舍，实现最佳使用的目的,以便帮助企业飞速的发展。1314、用于债权人衡量其投资安全性的依据企业的资本结构、偿还能力和还本付息的安全性分析常被债权人作为借贷的基础。故此,表现良好、利润较高、还款能力强的企业更有可能获得投资，也更有可能放贷更多。这就是信贷资本流动的形成方式。141二、海天味业盈利能力现状分析(

5、一)海天味业的概况佛山市海天调味食品股份有限公司，简称海天味业。它成立于20世纪90年代中旬,改制前是国有参股的佛山市海天调味食品有限责任公司。其产品包括了酱油、蛀油、醋、调味酱、鸡精、味精等八个品种O（二）海天味业盈利能力财务分析1、总资产报酬率分析表1：海天味业2019-2023年总资产报酬率等指标项目2019年2020年2021年2022年2023年总资产报酬率24.68%26.98%27.73%27.80%27.10%息税前利润29.64亿33.68亿41.32亿50.79亿60.84亿资产平均总额114.98亿134.64亿163.36亿201.44亿247.54亿息税前利润增长率3

6、5.94%38.92%40.56%40.38%41.01%资料来源：根据海天味业年报自行整理从表1可得，在2019到2023年期间，海天味业的总资产报酬率总体呈持续增长趋势，且2019-2020年总资产报酬率增长率较快，上升幅度较大。这是由于在2019-2019年，海天味业专注于提高报酬率。总体而言，海天味业总资产报酬率的水平良好，自2019年以来，呈现着日益增长的态势，这说明企业在增加营业收入和减少营业成本方面取得了较好的成效。表2:2019-2023年海天味业与其他企业总资产报酬率对比情况项目2019年2020年2021年2022年2023年海天味业总资产报酬率24.68%26.98%27

7、.73%27.80%27.10%千禾味业总资产报酬率12.81%13.84%15.47%18.34%11.25%资料来源：同花顺财经http:/www.1O从表2可得，2019年2023年两家企业的总资产报酬率都呈现着持续上涨至2023年出现下降的态势。19年海天味业下降了0.7个百分点，千禾味业下降了7.09个百分点。海天味业在2019年-2023年的总资产报酬率均高于千禾味业的总资产报酬率,这说明了海天味业在开源节流方面取得了较好的效果,经营管理能力和运营效益良好，资产盈利能力较好。2、净资产收益率分析表3:海天味业2019-2023年净资产收益率等情况项目2019年2020年2021年2

8、022年2023年净资产收益率32.11%31.65%31.12%32.66%33.69%净利润25.10亿28.43亿35.31亿43.65亿53.53亿净资产87.51亿10().14亿117.64亿138.88亿165.98亿净利润增长率20.06%13.29%24.21%23.60%22.64%净资产增长率16.87%15.43%17.37%18.05%19.51%资料来源：根据海天伟业年报自行整理从表3得，海天味业的净资产收益率于波动上升。舱体而言，海天味业的净资产收益率连续多年保持在30%以上，表现着逐年上升的走势，说明该企业的盈利能力强劲。净利润增长率、净资产增长率总体保持上涨态

9、势，2020年出现波动，其中2020年净利润增长率收窄了6.77个百分点。这是由于2020年海天味业对厂区进行产能改造、新建工厂，同时加大广告费用投入，为未来更好的发展做准备。表4：2019-2023年海天味业与其他企业净资产收益率对比情况项目2019年2020年2021年2022年2023年海天味业净资产收益率30.91%32.00%31.12%32.66%33.69%干禾味业净资产收益率15.32%13.11%15.21%20.79%13.92%资料来源：同花顺财经htipwww.1O从表4得，海天味业的净资产收益率下滑出现在2020年到2021年，在2020年后则呈逐年上升趋势。而这一时

10、期，千禾味业呈现出下降-上升-下降的趋势。2023年时，海天味业的净资产收益率达到了33.69%,为近5年的最高水平。由此可见，海天味业对自有资本的使用效率更高，企业盈利能力更好。3、海天味业每股收益分析表5:海天味业2019-2023年每股收益等指标项目2019年2020年2021年2022年2023年每股收益0.931.051.311.621.98净利润25.10亿28.43亿35.31亿43.65亿53.53亿资料来源：同花H页财经http:/WWW.1O从表5得，海天味业的每股收益于2019-2023年由0.93上升至了1.98,上升了1.05个百分点。海天味业致力于促进公司高质量发展

11、,专注调味品。坚守守拙择善、务实创新也企业理念。因此2019-2023年的每股收益逐年增加。净利润连续5年增长，2023年达到53.53亿。由此可见，公司处于成长期，盈利能力较好，财务健康状况较好。表6:2019-2023年海天味业与其他企业每股收益对比情况项目2019年2020年2021年2022年2023年海天味业每股收益0.931.051311.621.98千禾味业每股收益0.550.670.450.740.43资料来源：同花顺财经htipwww.1O从表6得，在2019-2023年内海天味业的每股收益逐年增长。而干禾味业的每股收益波动频繁，总体呈现下降趋势。由此可见，在每股收益指数上，

12、海天味业优于千禾味业。综合来看，海天味业的每股收益都保持在一个相对较好的水平,且有逐年上涨的趋势,这说明海天味业普通股获取利润的水平较高,投资风险较小，公司成长潜力较大。4、毛利率分析表7:海天味业2019-2023年毛利率等指标项目2019年2020年2021年2022年2023年毛利率41.94%43.95%45.69%46.47%45.44%销售收入112.89亿124.59亿145.84亿170.34亿197.97亿销售成本65.57亿69.83亿79.21亿91.19亿108.01亿毛利47.37亿54.75亿66.64亿79.15亿89.96亿销售收入增长率15.05%10.31%

13、17.06%16.80%16.22%销售成本增长率12.08%6.50%13.43%15.13%18.44%毛利增长率19.42%15.58%21.70%18.79%13.65%资料来源：根据海天味业年报自行整理从表7可得，海天味业的毛利率在2022年时较高，2023年下降了1.03个百分点，销售收入、销售3成本、毛利三项指标在2019-2021年间都不断攀升。销售收入增长率呈波浪形变化，在2020年出现大幅回落，回落4.64个百分点，于2021年以17.06%的增长率达到5年内的最高水平，2022-2023年这一比例再次下滑。销售成本增长率呈现下降-上涨变化趋势，在2020年降至6.50%,

14、2023年高于2019年水平达到18.44%。2023年的毛利润增长率是五年来最低的，为13.65%。表8:2019-2023年海天味业与其他企业毛利率对比情况项目2019年2020年2021年2022年2023年海天味业毛利率41.94%43.95%45.69%46.47%45.44%干禾味业毛利率37.19%40.97%43.34%45.74%46.21%资料来源：同花顺财经hltpwww.1O从表8得，2019-2023年间海天味业的毛利率虽略有波动，但总体上保持稳定，2021-2023年连续三年保持在45%以上。同时，千禾味业出现良好的上升趋势，并在2023年超过了海天味业。这说明，尽管海天味业在2019-2022年在毛利率的指标上优于千禾味业，但竞争对手的实力也在增强，威胁也在逐渐增强。这说明海天味业在控制成本方面的管理能力需要加强，努力冲破瓶颈。5、销售净利率分析表9:海天味业20192023年销售净利率等指标项目2019年2020年2021年2022年2023年销俵净利率22.22%22.82%