酒店宾馆管理对发生食品中毒等危害食品卫生安全的应急处理预案.docx

上传人：王**

文档编号：98675

上传时间：2022-12-21

格式：DOCX

页数：2

大小：13.60KB

《酒店宾馆管理对发生食品中毒等危害食品卫生安全的应急处理预案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店宾馆管理对发生食品中毒等危害食品卫生安全的应急处理预案.docx（2页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

酒店宾馆管理对发生食品中毒等危害食品卫生安全的应急处理预案一、事件报告1、接到报告，当班经理需第一时间赶赴现场。2、了解食物中毒的情况。3、安抚客人，建议客人及时就诊。4、注意保密，防止事态扩大。二、事故处理1、调查客人食物中毒的原因。2、有关食物留样待检，视需要送检相关食物。3、了解客人就诊后的诊断报告。4、了解当时就餐的人员数量及就餐时间。5、及时向总经理报告。三、善后处理1、评估损失情况，与客人协商弥补事宜。2、客人就诊期间，宾馆应主动尽人道责任，指派专人到医院进行探望和慰问。3、在原因未查明之前，禁止使用可疑食品。4、原因查明，出具书面报告，记录事件经过及处理结果。5、举一反三，健全有关制度和规定，防止类似事件发生。6、对外界询问由酒店指定人员统一作答。

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

3 金币 0人已下载

下载	加入VIP,免费下载

版权申诉 word格式文档无特别注明外均可编辑修改；预览文档经过压缩，下载后原文更清晰！ 立即下载

配套讲稿：: 如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
特殊限制：: 部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
关键词：: 酒店宾馆管理发生食品中毒危害食品卫生安全应急处理预案

优知文库所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。

关于本文

本文标题：酒店宾馆管理对发生食品中毒等危害食品卫生安全的应急处理预案.docx
链接地址：https://www.yzwku.com/doc/98675.html