茶艺比赛规则模板大全.docx

《茶艺比赛规则模板大全.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《茶艺比赛规则模板大全.docx（22页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

1、2023年全国职业院校技能大赛“中华茶艺技能”赛项规程一、赛项名称赛项编号：G-079赛项名称：中华茶艺技能英语翻译：TeaCeremonySkillsCompetition赛项组别：高职赛项归属产业：农业二、竞赛目的倡导“茶为国饮”，弘扬中华博大精深的茶文化，将“绿色、健康、友好”的茶文化精神融入职业教育人才培养中，引导中华茶艺向科学、健康的方向发展。提高高职院校学生日勺综合素质、团体合作精神，展示高职学生的创新能力；通过技能竞赛，积极推进高职院校与企业深入合作，探索培养茶艺高技能人才的新途径和新措施。三、竞赛内容与时间（一）竞赛内容竞赛分指定茶艺竞技、创新茶艺竞技、解读茶艺竞技3个环节。竞

2、赛项目的命题结合茶艺师职业岗位的技能需求，并参照茶艺师国家职业原则（高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）中有关原则制定。1 .指定茶艺竞技（占总成绩的35%）从团体4名选手中随机抽取3名选手分别参与绿茶指定茶艺竞技、红茶指定茶艺竞技、乌龙茶指定茶艺竞技。绿茶指定茶艺为玻璃杯泡绿茶技法；红茶指定茶艺为盖碗泡红茶技法；乌龙茶指定茶艺为双杯泡乌龙茶技法。绿茶指定茶艺竞技环节：备具一备水一布具一赏茶一润杯一置茶一浸润泡一摇香一冲泡一奉茶一收具。红茶指定茶艺竞技环节：备具一备水一布具一赏茶一温盖碗一温盅及品茗杯一置茶一浸润泡一摇香一冲泡一倒茶分茶一奉茶一收具。乌龙茶指定茶艺竞技环节：备具一

3、备水一布具一赏茶一温壶一置茶一温润泡一壶中续水冲泡一温盅、品茗杯及闻香杯一倒茶分茶一奉茶一收具。指定茶艺竞技分为绿茶指定茶艺、红茶指定茶艺、乌龙茶指定茶艺三个评比大组，三名选手指定茶艺的平均成绩作为该团体指定茶艺竞技日勺成绩。赛前5分钟自行备水、布具（不计于比赛时间内），比赛统一茶样、统一器具、统一主题、统一音乐（平湖秋月古筝版）、统一时间。比赛服装不统一，提议女选手着浅色旗袍，男选手着深色长袍。比赛时间不少于8分钟，不超过10分钟，占总成绩的35%。2 .创新茶艺竞技（占总成绩的50%）创新茶艺竞技，参赛团体自选茶艺，设定主题、茶席，将讲解、演出、泡茶融入其中，创作背景音乐、茶具、茶叶、服装

4、、桌布等有关参赛用品选手赛前自备。比赛时间不少于10分钟，不超过15分钟（民族茶艺、宗教茶道等可合适延长至20分钟，需提前报备大赛组委会），创新茶艺演出成绩占总成绩日勺46%（包括特色体验展示环节的整体风采和茶席布置2.5%）o创新茶艺演出完毕，评委就泡茶技艺有关的中华茶文化历史、茶叶种类、茶叶审评、泡茶基本要素、茶艺与音乐、少数民族饮茶风俗、无我茶会、老式文化、茶艺礼仪等茶艺理论知识抽题提问，参赛团体选手现场作答，提问回答时间不超过5分钟，占总成绩的4%。3 .解读茶艺竞技（占总成绩的15%）解读茶艺竞技，比赛团体以10分钟左右（8-12分钟为限）的“微电影”形式，解读中华茶艺精深。将视频以

5、DVD光盘形式于抽签的同步现场交予大赛组委会并做好密封工作，交予评委，占总成绩15%。（二）赛项举行时间比赛时间：2023年6月中旬举行，比赛时间2天。日期时间内容备注12日10:00-14:00报到15:00-16:15选手熟悉场地指导教师参观场地分批次16:15-17:30领队会议抽签13日8:20-11:00指定茶艺竞技分组比赛9:00-10:30特色体验活动*12:30-18:00创新茶艺竞技分组比赛解读茶艺竞技14日7：30-15：00创新茶艺竞技分组比赛解读茶艺竞技15日9:00-闭幕式四、竞赛方式1 .本赛项为团体赛。2 .以院校为单位组队参赛，不得跨校组队。每支参赛队由4名选手

6、和不超过2名指导教师构成。参赛选手经组委会确认后原则上不得变更。3 .所有比赛项目2天内完毕。指定茶艺环节抽签决定比赛人员和次序，现场完毕操作后，评委当场打分，此环节不分A、B组评委。创新茶艺环节由参赛团体4名选手共同合作完毕，组委会组织A组评委当场给出评分。解读茶艺环节由领队在报到当日的领队会议上提交含“微电影”的DVD光盘，组委会组织B组评委匿名评审并给出评分。4 .本次比赛充足调动赛项设计团体中行业企业组员的各类资源，通过邀请函发送、大赛宣传资料寄送、大赛网站宣传、以协会和研究会名义邀请等多种形式联络港澳台、日本、韩国等地的有关院校和协会组织构成代表队参与比赛，参与形式可以是组队参赛、参

7、观交流、现场布展、特色演出、茶艺研讨等，以期扩大竞赛影响，加强境内外茶艺交流与合作。五、竞赛试题本赛项是公开试题。四人组队，团体参赛。比赛分为指定茶艺竞技、创新茶艺竞技、解读茶艺竞技三个环节。1 .指定茶艺竞技环节（占总成绩日勺35%）从团体4名选手中随机抽取3名选手分别参与绿茶指定茶艺竞技、红茶指定茶艺竞技、乌龙茶指定茶艺竞技。绿茶指定茶艺为玻璃杯泡绿茶技法；红茶指定茶艺为盖碗泡红茶技法；乌龙茶指定茶艺为双杯泡乌龙茶技法。统一茶样、统一器具、统一主题、统一音乐、统一时间。比赛时间不少于8分钟，不超过10分钟，占总成绩的35%。评委从茶汤质量、茶艺演示、仪容仪表、礼仪、茶席布置、时间几方面进行

8、评比，详细详见指定茶艺竞技评分原则。2 .创新茶艺竞技环节（占总成绩的50%）参赛团体自选茶艺，设定主题、茶席，将讲解、演出、泡茶融入其中，创作背景音乐、茶具、茶叶、服装、桌布等有关参赛用品选手赛前自备。比赛时间不少于10分钟，不超过15分钟（民族茶艺、宗教茶道等可合适延长至20分钟，需提前报备大赛组委会），创新茶艺演出成绩占总成绩日勺46%（包括特色体验展示环节的整体风采和茶席布置2.5%）。评委从创新性、茶汤质量、茶艺演示、茶水具配置、讲解、时间几方面进行评比，详细详见创新茶艺竞技评分原则。创新茶艺演出完毕后，选手就有关泡茶日勺技术和泡茶日勺礼仪、老式文化方面回答4道问题，评委点评。回答、

9、点评时间不超过5分钟,占总成绩的4%o3 .解读茶艺竞技环节（占总成绩日勺15%）以10分钟左右的“微电影”形式，解读中华茶艺精深。解读茶艺竞技环节是将视频以DVD光盘形式于抽签日勺同步现场交予大赛组委会并做好密封工作，组委会将组织评委交叉匿名评审，评委从视频立意、主题、视觉效果、声音效果、时间等几方面综合评比，详细详见解读茶艺竞技评分原则，占总成绩15机六、竞赛规则1 .指定茶艺竞技比赛中的茶叶、茶具、水、音乐由组委会提供,服装自备；创新茶艺竞技的服装、茶具、茶叶、背景音乐、茶席设计所需用品选手赛前自备；解读茶艺竞技视频于赛前制作完备（参赛者保证其参赛作品拥有完全的知识产权，并获得参赛作品中

10、所波及的人物肖像权使用许可和其他必要的许可，且保证参赛作品不出现任何侵犯他人权益的情形。如评审后，被检举参赛作品不符合本规程规定时,经组委会查证属实者，取消获奖资格；如已领取奖项者，主办方有权追回奖项。因上述侵权而产生的一切法律责任及导致日勺一切损失均由参赛作者本人承担。），画面须高清晰，声音格式为立体声，视频格式为rmvb.avi.mp4,视频辨别率不低于720576（4:3）或1024576（16：9）o视频内容不能包括企业广告性内容，也不得透露学校有关信息O2 .参赛团体中每位组员凭参赛证进入赛场。报名者必须符合参赛资格，不得弄虚作假。在资格审查中一旦发现问题，将取消其报名资格；在竞胜过

11、程中发现问题，将取消其竞赛资格；在竞赛后发现问题，将取消其竞赛成绩，收回获奖证书。3 .赛前组织参赛团体领队抽签，确定参与指定茶艺竞技日勺选手代表和比赛序号，同步确定创新茶艺竞技日勺比赛日勺组别和次序；解读茶艺竞技比赛中，赛前参赛团体制作完好的视频，以DVD光盘的形式于抽签的同步现场交予大赛组委会并做好密封工作，组委会将组织B组评委匿名评审。4 .参赛选手提前30分钟抵达比赛现场报到，比赛开始后不得入场参与比赛，报届时应持本人身份证和学生证，佩戴大赛组委会签发的参赛证、胸牌。只有等比赛正式开始后，方可进行操作。5 .比赛期间，参赛选手必须严格遵守赛场纪律，除携带竞赛所需自备用品外，其他一律不得

12、带入竞赛现场，不得在赛场内大声喧哗，不得作弊或弄虚作假；同步，必须严格遵守操作规程，保证设备和人身安全，并接受裁判员的监督和警示。若因选手原因导致设备故障或损坏，无法进行比赛，裁判长有权终止该队比赛；若因非选手个人原因导致设备故障的，由裁判长视详细状况做出裁决。6 .比赛终止后，不得再进行任何与比赛有关的操作。选手在竞胜过程中不得私自离开赛场，如有特殊状况，需经裁判人员同意后作特殊处理。7 .参赛选手应遵守竞赛规则，遵守赛场纪律，服从大赛组委会的指挥和安排，爱惜竞赛场地的设备和器材。8 .赛前一天，各领队和选手组织参观设备场地。七、竞赛环境本次竞赛在指定比赛赛场进行，比赛地点按三个环节（指定茶

13、艺、创新茶艺、解读茶艺）分别在浙江经贸职业技术学院体育馆、学生活动中心和国际文化村举行。1 .各比赛场地环境照明、控温良好，能提供稳定的水、电，并备有供电应急设备和消防设备。2 .每个环节考核场地面积约为200-300m2,场地内设有相对独立的茶艺台/凳，每个茶艺台按照竞赛环节规定分为不一样展示区，每个展示区标明编号。比赛时每队选手占用一种展示区作为比赛用台，其使用面积为4-5m2,比赛场地设有音响设备、投影设备、热水瓶，供选手使用。3 .在竞赛不被干扰的前提下赛场全面开放，欢迎各界人士沿指定路线、在指定区域内现场观赛。八、技术规范竞赛项目的命题结合茶艺师职业岗位的技能需求，并参照茶艺师国家职

14、业原则（高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）中有关原则制定（一）基础知识1.茶文化基本知识(1)中国用茶的源流;(2)饮茶措施的演变;(3)茶文化的精神;(4)中外饮茶风俗。2 .茶叶知识(1)茶树基本知识；(3)名茶及其产地；(5)茶叶保管措施。3 .茶具知识(1)茶具日勺种类及产地；(3)紫砂茶具；4 .品茗用水知识(1)品茶与用水的关系；(3)品茗用水的选择措施。(2)茶叶种类；(4)茶叶品质鉴别知识;(2)瓷器茶具(4)其他茶具。(2)品茗用水的分类；5 .茶艺基本知识(1)品饮要义；(3)茶席布置；6 .科学饮茶(1)茶叶重要成分；7 .食品与茶叶营养卫生(2)冲泡技巧

15、；(4)茶艺礼仪。(2)科学饮茶常识。(1)食品与茶叶卫生基础知识；(2)饮食业食品卫生制度。(二)比赛规定竞赛内容技能规定有关知识L茶艺准备可以简介重要名优茶产地及品质特性可以简介重要瓷器茶具的款式及特点可以简介紫砂壶重要制作名家及其特色可以对的选用少数民族茶饮的器具、服饰可以准备饮茶的器物茶叶品质知识茶叶产地知识2.茶艺演示可以掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作（3种以上）可以独立组织茶艺演出并简介其文化内涵可以配制调饮茶（3种以上）茶艺演出美学特性知识美学、礼仪、老式文化地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识九、技术平台1 .竞赛项目所用重要设备清单序号设备名称规格型号组量每数1茶艺台、凳高750X长1200X宽400(mm);凳高440mm12茶艺演出台高750X长135OX宽650(mm)13盛放茶具：茶盘450300mm14盛放茶具：双层茶盘450300mm15煮水用品：煮水壶800ml,0.6千瓦/个16泡茶用品：紫砂壶150ml