绍兴市越城区永远小吃店建设项目环境影响报告.docx

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1、建设项目环境影响登记表项目名称:绍兴市越城区永远小吃店建设项目建设单位（盖章）：绍兴市越城区永远小吃店二。一六年四月一、项目内容及规模1二、原辅材料及主要设施设备2三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标（附图说明）3四、评价适用标准3五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施5六、项目营运期主要污染分析及污染防治措施5七、其它说明8八、附图10九、附件10建设单位绍兴市越城区永远小吃店法人代表王*联系人王*通讯地址绍兴市鉴湖镇城南城郊村写字楼121室联系电话*传真/邮政编码312000建设地点绍兴市鉴湖镇城南城郊村写字楼121室立项审批部门/批准文号/建设性质新建行业类别H6291小吃服务经

2、营面积（平方米）36.98绿化面积（平方米）/总投资（万元）9评价经费（万元）*环保投资（万元）1.5投资比例16.7%预期投产日期2016年5月预计年工作日365日一、项目内容及规模绍兴市越城区永远小吃店选址位于绍兴市鉴湖镇城南城郊村写字楼121室，土地用途为综合用地，总经营面积36.98平方米，其中厨房面积约10平方米。绍兴市越城区永远小吃店，主要经营小吃服务。项目设厨房、散座两个区域，共有餐位数16个（详见平面图）。项目最高一天可接纳约32人用餐。项目主要经营早餐、中餐，不经营晚餐、娱乐及住宿业务，项目营业时间为6:00-14:00,全年营业365天，项目有职工3人，不安排店内住宿。依据

3、中华人民共和国主席令第77号中华人民共和国环境影响评价法、国务院令第253号建设项目环境保护管理条例及浙江省人民政府令第288号浙江省建设项目环境保护管理办法的规定，凡从事对环境有影响的建设项目必须进行环境影响评价，使经济建设与环境保护能够协调发展。根据建设项目环境管理分类目录，该项目属于“V社会事业与服务业一175餐饮场所”中6个灶头以下、不涉及环境敏感区的餐饮场所，同时按照项目前期联合踏勘服务反项目名称绍兴市越城区永远小吃店建设项目馈单要求，所以应编制环境影响登记表。绍兴市越城区永远小吃店委托我单位承担本项目环境影响评价工作。我单位在对项目所在地现场踏勘、收集有关资料、环境质量现状监测及向

4、环保主管部门汇报的基础上，编制了本项目环境影响登记表，报请有关部门审查。表1餐饮设施规模指标序号指标名称单位数量备注1餐厅面积米236.98/2餐位数个16/3其中厨房面积米210/二、原辅材料及主要设施设备项目为新建，主要设施为灶头、厨房风机、集气罩、冷藏柜、消毒柜、空调等。所需能源为电能、水、天然气。1、资源能源消耗项目主要的原辅材料见表2。表2项目主要资源能源消耗序号原辅材料名称单位用量1水吨/年130.312电万千瓦时/年0.83天然气立方米/年2080.52、项目主要设备项目主要设备具体见表3o衰3项目主要设备清单序号设备名称蹒（台）型号备注1灶头2双眼集气罩总投影面积约2.2m22

5、冷藏柜1/3消毒柜I/4空调设备15匹外机设置在店门口5厨房风机和风管1/风机风量为6000m3h,排烟管由厨房通至店门口后屋顶排放，所在建筑二楼是棋牌室和宾馆6油烟净化器1/处理效率大于75%,安装在厨房7隔油池1/装于消洗池与排污管网中间三、项目拟选地址周围环境简况及主要保护目标(附图说明)1、地理位置及周边环境项目位于绍兴市鉴湖镇城南城郊村写字楼121室，地理位置详见附图Io项目南面为王记烧烤烤鱼店，隔路为在建的住宅小区，西面为朝阳路，隔路为中成公寓，北面为润和苑房产中介。项目所在地为综合用地，项目位于一楼，二楼是棋牌室和宾馆。项目距离西侧中成公寓25米，距离南侧在建的住宅小区23米，均

6、能够满足饮食业环境保护技术规范(HJ554-2010)的营业场所边界距离住宅9米、排烟口距离住宅20米的要求。项目所在地周围概况详见附图2。表4项目周边主要情况序号名称方位最近距离备注1王记烧烤烤鱼店南侧相邻/2在建住宅小区23米/3朝阳路西侧6米/4中成公寓25米/5润和苑房产中介北相邻/四、评价适用标准1、环境质量标准(1)环境空气质量执行环境空气质量标准(GB3095-2012)中二级标准。表5环境空气质量标准GB3095-2012单位:g取值时间二级标准浓度限值指标年均值日均值1小时平均值二氧化硫(SO2)60150500二氧化氮(NO2)4080200总悬浮颗粒物(TSP)20030

7、0可吸入颗粒物(PM10)70150(2)地表水环境质量执行地表水环境质量标准(GB38382002)中山类水体标准。表6地表水环境质标准单位：除pH值外均为mg/L序号水质指标I类11类m类IV类V类1PH值(无量纲)692溶解氧(Do)27.565323高镒酸盐指数W24610154五日生化需氧量(BOD5)2346105氨氮（NH3N）0.050.51.01.52.0序号水质指标I类11类m类IV类V类6总磷(以P计)0.020.10.20.30.47石油类W0.050.050.050.51.0(3)声环境质量执行声环境质量标准(GB3096-2008)中1类、4a类标准。表7声环境质准

8、单位：dB类别标准限直(LACq)项目适用范围昼间夜间1类5545其余场界4a类7055距离城南大道35米内*夜间突发噪声最高值不超过标准15dB2、污染物排放标准(1)拟建项目产生的废水进入排污管网，废水排放水质执行污水综合排放标准(GB8978J996)中的三级排放标准；废水经过绍兴污水处理厂处理排放执行污水综合排放标准(GB8978-1996)中的其他排污单位一级排放标准。8污水综合排放标准单位：除pH值外均为mg/L标准PH值CODBOD5SS动植物油NH3-N石油类三级标准限值6950030040010035*20其他排污单位一级标准限值69100207()1055*注：弁照浙江青地

9、方标准工业企业废水氮、磷污染物间接排放限值(DB33887-2013)注：城植污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)A标准。(2)项目建成后边界噪声排放相应执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中1类、4类标准，详见表9。表9社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)单位：dB类别等效声级(LAeq)项目周边适用区域昼间夜间I类限值5545其余场界4类限值7055距离城南大道35米内(3)项目厨房油烟排放执行饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)小型设施要求。10饮食业油烟排放标准规模小型中型大型基准灶头数1,33,66对应灶头总功率(IO8J

10、Zh)5.005.00,10o对应排气罩灶面总投影面积(?)1.1,3.33.3,6.6最高允许排放浓度(mg)2.0净化设施最低去除效率()607585(4)生活垃圾处置参照执行建城2000120号城市生活垃圾处理及污染防治技术政策、生活垃圾处理技术指南建城201061号；施工期固体废物按照中华人民共和国固体废物污染环境防治法及修改单、浙江省固体废物污染环境防治条例及修改单要求处置。各类固废妥善处置，厨余垃圾执行绍兴市区餐厨垃圾管理办法(试行)(2012年施行)，不得形成二次污染。(5)污染物排放总量分析本环评结合环保管理要求，对该项目主要污染物的排放量进行总量控制分析，根据环评有关规范及环

11、保管理部门要求，排污总量控制指标确定为COD、氨氮。根据工程分析，项目实施总量控制的污染物排放情况见表11。表11污染物排总一总量控制污染物水量COD(ta)氨氮(t/a)t/dt/a项目实施后废水纳管量0.303110.140.0330.004削减量000.0220.003污水处理厂排放环境量0.303110.140.0110.001由于本项目为新建项目，不排放生产废水，其新增生活污水排放量可以不需区域替代削减。环评建议项目水污染物排放指标如下：项目排污水厂指标：废水量110.14ta(0.303td),COD0.033a,氨氮0.004ta;污水厂排环境指标：7K110.14ta(0.30

12、3td),CODO.Ollt/a,氨氮0.001t/a。五、项目施工期主要污染分析及污染防治措施项目现阶段已经装修完成，本环评不对施工期污染进行分析。六、项目营运期主要污染分析及污染防治措施项目营业时主要产生餐饮、生活废水、油烟废气、生活垃圾、餐饮垃圾以及生活噪声等污染物，具体分析如下：1、营运期废水项目产生的废水为员工、顾客的生活污水和餐饮废水两部分，顾客餐饮废水按25L/人7计，其中员工用水定额包括生活用水50L/人d和餐饮废水25L/人.d。具体见下表:表12废水核算类别数量用水标准（L）天数用水量（Vd）排水系数SF水量(td)(ta)顾客162*人25Lz人.餐365天0.0570.

13、850.04817.06员工3人(252+50)L/人.d0.30.25593.08合计水量0.3570.303110.14废水COD产生量(300mgL)0.091kgd,0.033ta废水氨氮产生量(35mgL)0.011kgd,0.004/a项目产生的粪便废水经化粪池处理（店外）、餐饮污水经隔油池过滤后和其他废水一起收集接入城市污水管网，隔油处理设施的隔油效率不应小于50%0当选用隔油池时，隔油池的设计应符合下列要求：a）含油污水的水力停留时间不得小于0.5h；b）池内水流流速不得大于0.005m/s；c）池内分格不宜小于二档三格；d）人工除油的隔油池池内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%；e）隔油池出水管管底至池底的深度，不得小于0.6m。废水经预处理后接入城市污水管网，最终排入污水处理厂处理后达标排放