某啤酒厂废水处理厂工艺设计.docx

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1、某啤酒厂废水处理厂工艺设计摘要本文根据前人的研究成果综述了啤酒废水的处理与利用现状，有针对性的对啤酒废水自身的特性，通过对酸化一一S%处理啤酒废水，UASB+S如法处理啤酒废水，新型接触氧化法处理啤酒废水，生物接触氧化法处理啤酒废水，上流式厌氧污泥床（物跖）等处理啤酒废水的几种处理方法的全面分析，确定最佳方案即用物跖。物防的要紧构成部分是反应器。本文介绍了有关物跖的处理流程与设计的计算，对格栅，调节池，的的池，气浮池，污泥浓缩池等进行了精细的设计与计算。并对要紧构筑物以跖池，SBR池做了全面的说明。物外处理高浓度有机废水，其关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。使用此工艺，不但使处理流程简洁

2、，也节约了运行费用，在降低废水浓度的同时，还能够回收在处理过程中所产沼气作为能源的利用。以便我为进一步探讨效益资源型处理技术提供借鉴。关键字：啤酒工业废水处理UASB反应器WastewaterTreatmentofaBreweryProcessDesignAbstractsincethereishighorganiccontentinthebrewerywastewater,ifdrainoffthewastewater,itwillnotonlypollutetheenvironmentbutalsoreducetherawmaterialutilizationofthebeerindust

3、ry,sotherearemanyscholarsandmanufacturersresearchthebeerwastewatertreatmentandutilizationoftechnology,basedonpreviousresearchresultsinChinabrewerywastewaterhandlinganduseofthestatusquo,targetedbrewerywastewatercharacteristics,acidification-SBRtreatmentofbrewerywastewaterbyUASB+SBRtreatmentofbreweryw

4、astewater,thenewcontactoxidationtreatmentofbrewerywastewater,biologicalcontactoxidationtreatmentofbrewerywastewater,severaloftheupflowanaerobicsludgeblanket(UASB)treatmentofbrewerywastewatertreatmentmethodsdetailedanalysistodeterminethebestoptionwiththeUASB.ThemainpartofUASBisthereactor.Thisarticled

5、escribesthecalculationoftherelatedprocessesanddesignoftheUASB,andalsomakesameticulouscaculationofthegrill,adjustmentpool,theUASBpool,contactoxidationtank,flotationtankandsludgethickenerpool.ItalsodoesadetaileddescriptionofthemainstructurestheUASBpoolandcontactoxidationtank.ForUASBtreatmentofhighconc

6、entrationorganicwastewater,thekeyistocultivateagoodsettlingcharacteristicsofanaerobicgranularsludge.Adoptthistechnologynotonlymakethetreatmentprocessesmoresimple,savingsinoperatingcostsbutalsocanretrievethebiogasthatproducedinthetreatmentforenergyusingwhilereducingwastewaterconcentration.Sothatcanpr

7、ovideusreferencesforfurtherstudyoftheeffectivenessofresource-basedprocessingtechnology.Keywords:beerindustrythetreatmentofwastewaterUASBreactor目录1绪论11.l概述11. 1.1啤酒生产工艺11.1. 2啤酒厂废水要紧来源1L1.3啤酒生产废水特点21.2啤酒废水的处理与利用21.2.1好氧生物处理31.2.2厌氧生物处理51. 3啤酒厂废水处理工艺组合51.3. 1酸化一SBR法处理啤酒废水51. 3.2UASB好氧接触氧化工艺处理啤酒废水61.3.

8、3UASB反应器+氧化沟工艺处理啤酒废水62设计水质水量及设计要求72. 2173. 1.l设计根据及范围72. 2工艺流程选择82. 2*1一L：82. 2.2工艺流程图92. 2.3要紧构筑物作用9113要紧构筑物计算3. 1格栅114. 1.l格栅的栅条间隙数114.1 2B113.1.3通过格栅的水头缺失113.1.4栅后槽总高度H123.1.5fl*lL123.L6每日栅渣量W133.L7格栅除污机选择1332三j/013133.2.1设计参数3.2.2设计计算133.3调节池143.3.1设计参数143.3.2设计计算143.4气浮池153.4.1设计参数153.4.2设计计算15

9、3.4.3设备选型173.5IJASB反应器173.5.1设计说明173.5.2173.5.3设计计算183.6SBR池213.6.1213.6.2设计计算223.6.3设备选型253.7污泥浓缩池253.7.1设计参数253.7.2设计计算253.8/5月I283.8.1设计参数283.8.2设计计算283.8.3污泥脱水设备选型283.9清水池283. 9.1参数选择283.1.1 FIhj)S、J-VIH284平面及高程布置294. 1平面布置2942tIj.304.1 1高程布置原则如下：304. 2.2水头缺失计算3043345部分设备的选择345. 1泵的选择345.1.1PIO3

10、45.L2计算选泵355. 2风机的选择355. 3月兑11*366结论37谢辞38K39附录40外文文献42外文翻译1绪论1.1概述随着人们生活水平的不断提高，我国啤酒工业进展迅速，啤酒产量较过去有了大幅度提高，已成为世界五大啤酒生产国之一。截止1986年上半年止，全国啤酒产量1860万t0以生产It啤酒生产20,废水计算，则啤酒工业排放的废水量每年达3.72亿11污染物中BOD5为(18.633.5)万t,CODCr为(37.255.8)万t,SS为(7.14.9)万to1.1.1 啤酒生产工艺制造啤酒的要紧原料是大麦与大米，辅之以啤酒花与鲜酵母。啤酒生产的过程是先将大麦制成麦芽(制麦流程

11、见图I-I-Do将麦芽粉碎与糊化的大米用温水混合进行糖化,糖化结束后立即过滤，除去麦糟，然后冷却与澄清。澄清的麦汁冷却至6.58.(TC,接种酵母,进行发酵.发酵分主发酵与后发酵。主发酵是将糖化转化成乙醇与二氧化碳；后发酵是将主酵嫩酒送至后酵罐，长期低温贮藏，以完成残糖的最后发酵，澄清啤酒，促进成熟。通过后发酵的成熟酒，需通过滤或者分离去除残余酵母与蛋白质。过滤后的成品酒，若作为鲜啤酒出售，可直接装桶就地销售。外运的或者出口的啤酒，务必经杀菌，以保证其生物稳固性，杀菌后的啤酒为熟啤酒。图I-I-I制麦工艺过程图示1.1.2 啤酒厂废水要紧来源啤酒厂废水要紧来源有：麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、

12、发芽降温喷雾水、麦槽水、凝固物洗涤水；糖化过程的糖化、过滤洗涤水；发酵过程的发酵罐洗涤、过滤洗涤水；灌装过程洗瓶水、灭菌水及破瓶啤酒；冷却水与成品车间洗涤水；与来自办公室、食堂、单身宿舍与浴室的生活污水。1.1.3 啤酒生产废水特点啤酒生产过程用水量很大，特别是酿造、罐装工序过程，由于大量使用新鲜水,相应生产大量废水。由于啤酒生产工序较多，不一致啤酒厂生产过程中吨酒耗水量与水质相差较大。管理与技术水平较高的啤酒厂吨酒耗水量为812t,我国啤酒厂的吨酒耗水量通常大于该数值。国内每吨啤酒从糖化到罐装总耗水102O11啤酒工业废水可分为下列几类：清洁废水冷冻机、麦汁与发酵冷却水等。这类废水基本上未受

13、污染。清洗废水如大麦浸渍废水、大麦发芽降温喷雾水、清洗生产装置废水、漂洗酵母水、洗瓶机初期洗涤水、酒罐消毒废液与地面冲洗水等。这类废水受到不一致程度的有机污染。冲渣废水如麦糟液、冷热凝固物、酒花糟、滤酒渣与残碱性洗涤液等。这类废水中含有大量的悬浮性固体有机物。工段中将产生麦汁冷却水、麦糟、装置洗涤水、热凝固物与酒花糟。(4)装酒废水在罐装酒时，机器的跑冒滴漏时有发生，还经常出现冒酒。废水中掺杂了大量残酒，另外喷淋时造成炸瓶现象使大量啤酒洒在喷淋水中。洗瓶废水清洗瓶子时先用碱性洗涤剂浸泡，然后用压力水初洗与终洗。瓶子清洗水中含参与碱性洗涤剂、残酒与泥砂等。因此废碱性洗涤剂应先进入调节、沉淀装置进行单独处理，以此来节约污水处理药剂用量。1.2 啤酒废水的处理与利用鉴于啤酒废水自身的特性，啤酒废水不能直接排入水体，据统计，啤酒厂工业废水如不经处理，每生产100吨啤酒所排放出的B