新同福客栈创业策划书创意样本.docx

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1、新同福客栈创业策划书创意样本第一部分执行概要1第二部分：产品与服务2一、产品背景2二、产品构成2（一）附加产品：3（二）核心产品3（三）特色服务5三、产品竞争力分析：5四、社会认证6五、未来产品6六、社会效益6第三部分：环境分析6一、外部环境分析7（一）市场概述7（二）宏观环境分析PEST模型.7（三）行业竞争分析波特模型7（四）企业未来环境状况预测7二、内部条件8（一）技术资源与研发能力.8（）人力资源及其管理能力8（三）财务资源与能力.8（四）组织资源与治理能力.8（五）能力比较.8C）核心竞争力分析.8三、消费者分析8四、SWoT综合分析8第四部分：市场分析9一、市场调研9（一）调研方案

2、.9Q调研实施.9（三）调查结果.10二、市场定位10（一）选择目标市场JOQ产品定位.10三、市场策划10（一）市场渗透高利润期.10（二）市场开拓让利扩销期.10（三）市场稳固猛烈竞争期.H第五部分营销组合11一、产品策略11（一）产品生命周期策略.11Q产品包装策略11（三）产品品牌策略11二、定价策略11三、促销策略11（）传播重点.H（二）促销手段.12第六部分、公司战略12一、公司概述12（一）企业名称12（二）企业标志13（三）企业定位13（四）、企业使命13（五）、企业目标13（六）企业理念与文化13二、公司战略14（）企业总体战略14Q初期战略（第1年）14（三）中期战略（第

3、2、3年）15（四）长期战略（第4、5年）15第七部分企业竞争16一、优势分析16二、劣势分析16三、潜在竞争对手情况与市场变化分析17第八部分企业经营与管理17一、组织机构形式17（一）企业组织结构.17（二）各部门的业务职能.17二、企业运作20（一）企业流程.21（1）公司未来的组织结构图.21三、企业管理22（一）初始阶段.22Q成长阶段.22（三）进展阶段.22第九部分经济/财务状况22一、股本结构22二、投资与收益预算22（一）估计的资产负债表.24二）估计的利润表.24第十部分风险分析25一、风险识别25(一)研发风险.25(l)市场风险.25(三)管理风险.25(四)财务风险.

4、26二、风险应对26写作分工第执行飕CEO：第二部分产品务食品研发解理：金冬雪折酬环第淅三:张琦第四部分分析mms:卿第五部分m合部分战略部分a：第八部分企业经营与i理f三am:第九部分经济财务状况财务部经理：李为潮第十部分风险分析市场部经理张琦第一部分执行概要企业新同福客栈是一家以电视机武林外传为背景，餐饮服务为主客房服务为辅的新型餐厅。我们别具一格的室内就餐环境，个性化的服务方式与幽默风趣的服务语言将带领您回到古代感受那时候的就餐感受。我们的服务理念是让您与朋友在我们的店内真正感受到好吃好玩好纪念。每位到店内消费的顾客我们都将赠送纪念品。背景随着人们生活水平的提高，朋友聚会，商谈业务，谢师

5、宴升学宴，更多人愿意选择到饭店就餐，一家店吃几次也会腻，就不再爱去了，在选择饭店的时候也不再局限于好吃，除了好吃更愿意去一些有特色好玩的地方。而这种有特色的饭店也是寥寥无几，因此新同福客栈的进展前景很大。机会目前餐饮业的市场大，需求大，但具有特色风格的饭店，让顾客感到新鲜就餐环境的店少，我们新同福客栈就是一家具有古代风格的特色饭店，让每一位到店内消费的顾客都有种新鲜感，惊喜感,。我们本着人性化服务的原则，合理定价，相信通过我们一段时间的诚信爱心经营，一定会给我们公司树立起一座不倒的丰碑。产品本店为顾客提供各式菜品，风味特殊，物美价廉。各地家常菜，本地特色菜，具有古代特征的招牌菜，各类下酒凉菜，

6、特色女儿红（古瓷装），特色古式酒类，外卖等特别推出四大招牌菜系：1逍遥派（以酒水，下酒菜为主，年轻朋友聚会）2少林派（以健康素食为主，中老年人群聊天养生）3峨眉派（以健康，美容水果蔬菜为主，年轻女性）4古墓派（以情侣套餐为主，年轻情侣）商业战略创业第一阶段，树立餐厅形象。热情服务，薄利多销；资本节约战略，尽量节约固定成本的投入。能使得新同福客栈迅速进入市场，成为广大消费者们提供最热衷的消费场所，并确立可持续竞争优势。创业第二阶段，树立品牌商品。有第一阶段的利润作为经济基础，在原有餐厅取得较大知名度的情况下，大力进行餐厅的连锁经营。团队团队领导层由六位责任心强且有热情的本科生构成，具有彼此互补的

7、爱好与特长，聪明好学塌实肯干，均具有服务经营经验，结合特定的能力与奋斗精神，足以执行本饭店的创业计划J;团队具有卓著的创新能力与市场营销能力，六位核心领导关系紧密，感情深厚：团队得到企业管理老师的悉心指导与支持，她将为企业运作过程的各个环节出谋划策，弥补了团队的劣势。财务餐厅启动所需资金60万。全部为自筹资金；估计从经营期半年后开始盈利，第二年可获净利润25万：四年内收入与利润逐年增长；企业财务风险小，具有很好的周转能力与偿债能力。结论新同福客栈能够让顾客亲身体验古代的就餐环境，感受小店中的古色古香，鲜活的剧中人物，特色的菜肴，个性的服务将会让您终身难忘。最人性化的服务进入市场，在餐饮市场引领

8、新的消费群体，市场广阔，主体消费者经济支配自由，消费活动稳固且销售高潮多，进展潜力大，社会效益显著。团队的执行能力强，经营思想与策略创新、务实，可操作性强。第二部分：产品与服务一、产品背景随着社会的进展,越来越多的人们追求着新奇神秘的生活!特别是都市白领，当然在校学生也是。我们的小店神秘，有一种特别的历史厚重感，坐落在新生开发区内，能够为都市白领，在校学生带来一种崭新的饮食文化！同时，越来越多的人们整日工作繁忙，没有的时候间为家人与自己准备午餐，我们店免费为他们送上可口的饭菜！节日到了，我们还会准备一些节日气息的餐点，给忙碌的人们带来节日的愉悦！我们的以热播情景喜剧武林外传主题为主，外加外卖的

9、餐厅，形势看好。二、产品构成各地家常菜，本地特色菜，具有古代特征的招牌菜，各类下酒凉菜，特色女儿红（古瓷装），特色古式酒类，外卖等招待客人时，按客人自己的武林梦想招：1逍遥派（以酒水，下酒菜为主，年轻朋友聚会）2少林派（以健康素食为主，中老年人群聊天养生）3峨眉派（以健康，美容水果蔬菜为主，年轻女性）4古墓派（以情侣套餐为主，年轻情侣）（一）附加产品:武林外传人物吊饰，武林外传主题PARTY,古色古香的各类饰品（二）核心产品具有古式特色的招牌菜与古式特色的酒水（以外传中武功名字命名）1、逍遥派式2、少林派式库牛望月3、峨眉派伏魔心法飘雪穿云步回风拂柳掌法4、古墓派菜系/同心锤镇比翼双飞（三）特

10、色服务使用全古式服务，令客人有穿越古代之感三、产品竞争力分析:产品的优势1店面的主题不是单纯的填报肚子而是增加食客就餐时的心情，吸引高端食客前来就餐2店面主题新颖，同类店面国内市场占有率小，竞争小3与近来大火的情景喜剧武林外传一个主题，广告效应不言而喻产品的弱点1、刚刚开业，客源少。2、新开的店，没有固定的货物来源。3、尽管主题新颖，但是，刚刚起步，不一定会得到很多人的认同。4、价格难定位，还要保证质量，会有些困难。四、社会认证由于武林外传的热播，新同服客栈具有良好的群众基础，消费人群要紧面向各界学生，也面向都市白领，在老年人中间也有一定的影响力。而且，以武林外传为主题，新同福客栈的新鲜复古元

11、素将给现代单调的生活增添色彩，得到广大消费者的认证。五、未来产品不仅局限于武林外传一个电视剧，面向更多的古装戏，慢慢形成一股饮食复古之风，食品也向绿色类食品靠拢。同时不仅食物上有所改变，将附加许多衍生产品与服务。店面也将扩大，使其具备主办大型复古COSPLAY的能力。六、社会效益为餐厅邻近单调的饮食结构增填色彩,为广大白领与在校学生提供新鲜神秘的饮食新概念。增添将在广大人民群众中产生巨大的影响，同时在潜移默化中改变中国食客的饮食习惯,在未来的战略计划中，继续特色进展与服务时核心内容，将产生巨大的经济效应！第三部分：环境分析最近几年，中国的大城市中悄然兴起一种新的酒店业态：经济型酒店。提供清洁卫

12、生的客房，味美营养的早餐，交通方便地段繁华，品牌知名连锁经营这样的酒店已经成为一种非常流行的住宿设施在沿海大城市的大街小巷蓬勃进展起来。然而政府管理机构对这个新兴行业的进展却缺乏准备，学术界对经济型酒店的概念探讨也还刚刚起步。研究的滞后与行业管理的缺位导致了经济型酒店行业出现一些概念的混乱与经营的误区。结合国外经济型酒店的进展，对中国经济型酒店的特点进行归纳，尝试对经济型酒店做了一个初步的概念厘定，分析了经济型酒店在中国进展的市场需求，同时提出了这个行业未来进展的趋势。一、外部环境分析商务部就进一步做好当前开拓市尝扩大内需工作发出通知，要求各地在确保生活必需品与消毒防疫用品市场供应的同时，积极

13、开拓城乡市场，对餐饮业、旅店业等受非典影响较大的行业，采取减征、免征或者缓征营业税、城市保护建设税、教育费附加等财政税收优惠政策。我们的客栈选址与辽宁鞍山的高新区，我们明白,现在高新区有经营饭店与旅店的市场,在科技大学邻近，很多的饭店，要紧的为小规模的餐饮企业与旅店。整个高新区也一样，大规模饭店较少。（一）市场概述我们的市场要紧是很多大学生有亲戚朋友来学校探望学生,就只针对这一方面便会有很大很大的市场。还有很多的高新居民也能够在需要的时候来我们的客栈进行体验。但我们的企业如何能在已有的各类饭店与旅店中新起是我们的首要任务，先在高新区随着商业日益兴起，有很多的服务行业与我们一起竞争，而且现在的各

14、类新型旅店也在日益兴旺，只是，我们公司会尽力在这样既有市场又由压力的区域将我们的经营形式像广大群众推出。（二）宏观环境分析PEST模型（三）行业竞争分析波特模型1现有竞争者：2潜在竞争者：3替代产品：4、供应商5、用户（四）企业未来环境状况预测在创.业的初期，由于资金的有限，我们只能在经营中慢慢的积存后期资金，假如我们的服务方式能被广大的群众所同意，而且在积存足够资金的情况下，我们会再进行选址开设分店，并通过前期的经营经验对我们的分店进行更优质的管理。我们的客栈在经营的同时，也会关于不足之处进行提高改正，随着时间的推进，我们将会每隔一段时间对我们的客栈进行装修改进,保证给广大的顾客带去尽量大的新鲜感受与更舒适是的环境，同时，我们也会根据调查顾客的服务反馈信息进行管理等，我们非常有信息我公司将会在经营的过程中，将我们公司变成高新区最被广大顾客所同意的企业。二、内部条件（一）技术资源与研发能力（二）人力资源及其管理能力（三）财务资源与能力（四）组织资源与治理能力（五）能力比较（六）核心竞争力分析三、消费者分析四、SWOt综合分析机会危胁优势劣势第四部分：市场分析V市场调研(一)调研方案调研目的：