某某宾馆质量与环境管理体系手册（推荐doc56）.docx

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1、某某宾馆质量与环境管理体系手册（推荐doc56）目录章节0.1页码1/2版本A/0修改时间标题对应的GB/T19001-2000对应的GB/T24001-1996标准条款号标准条款号0.1目录0.2质量与环境管理体系手册说明4.2.24.4.40.3质量与环境管理体系手册修改操纵1.0宾馆概况2.0宾馆质量与环境管理体系结构图3.0质量与环境管理体系过程职责分配表4.0质量与环境管理体系4.1,4.24.14.1文件操纵程序4.2.34.4.54.2记录操纵程序4.2.44.5.35.0管理职责5.1,5.24.4.15.1质量与环境方针与目标5.3,5.4.14.2,4.3.35.2环境因素

2、识别与评价操纵程序4.3.15.3适用法律与其他要求操纵程序4.3.25.4质量与环境管理体系策划操纵程序5.4.24.3.45.5职责、权限与沟通5.54.4.1A4.35.6管理评审操纵程序5.64.66.0资源管理6.14.4.16.1人力资源操纵程序6.24.4.26.2基础设施与服务环境操纵程序6.3,6.44.4.17.0产品与环保实现7.1产品实现的策划程序7.17.2与宾客有关的过程操纵程序7.24.4.37.3设计与开发操纵程序7.34.4.67.4采购操纵程序7.44.4.67.5生产与服务提供操纵程序7.57.5.1 日常服务工作计划操纵程序7.5.2 前厅服务操纵程序7

3、.5.3 宾客财产操纵程序7.5.4 管家服务操纵程序7.5.5 餐饮服务操纵程序7.5.6 康体服务操纵程序7.5.7 商品销售服务程序7.5.8 保安服务操纵程序7.5.9 值班操纵程序7.5.10 公关服务操纵程序7.5.11 应急准备与响应操纵程序7.54.4.77.6环境管理体系的运行操纵程序4.4.6*宾馆质量与环境管理体系手册章节0.1页码2/2目录版本A/0修改时间8.1宾客满意程度测量程序8.2.18.2内部审核程序8.2.24.5.48.3过程与服务、环境的监视与测量程序8.2.3,8244.5.18.4不合格操纵程序8.38.5数据分析操纵程序8.44.4.38.6改进操

4、纵程序8.54.5.27.7监视与测量装置的操纵程序8.0测量、分析与改进7.68.14.5.14.5附录1第二级文件清单附录2记录清单*宾馆质量与环境管理体系手册章节0.2页码1/1质量与环境管理体系手册说明版本A/0修改时间1 .本手册根据GB/T19001-2000标准质量与环境管理体系要求与GB/T24001-1996环境管理体系规范与使用指南与本宾馆的实际相结合编制而成，它包含：A、宾馆质量与环境管理体系的范围，包含了两个标准的全部要求；B、两个管理标准与宾馆质量与环境管理体系要求的所有程序文件；C、对质量与环境管理体系所包含的过程与顺序与相互作用的表述。2 .术语与定义本手册使用G

5、B/T19000-2000标准质量基本原理与术语与GB/T24001-1996环境管理体系规范与使用指南第3条款的术语与定义。3 .本手册为宾馆的受控文件，由总经理批准公布执行。手册管理的所有有关事宜均由企划部统一负责，未经管理者代表批准，任何人不得将手册提供给宾馆以外人员。4 .本手册持有人调离工作岗位时，务必将手册交还企划部，办理核收登记。5 .本手册在宾馆内部使用或者向认证宾馆发放的属“受控”文件。对宾客需要，按合同或者协议规定提供的属“非受控”文件，对其版本的有效性，本宾馆不作跟踪。6 .做好本手册的发放与管理。在手册使用期间，如有修改建议，各部门负责人应汇总意见，及时反馈到企划部；企

6、划部应定期对手册的适用性、有效性进行评审；必要时应对手册予以修改，按文件操纵程序的要求执行。7 .本手册经本宾馆总经理批准后生效，各部门都应确保遵守本手册的规定。*宾馆质量与环境管理体系手册章节0.3页码1/1质量与环境管理体系手册修改操纵版本A/0修改时间章节号修改条款修改日期修改人审核批准*宾馆质量与环境管理体系手册章节1.0页码1/1宾馆概况版本A/0修改时间*宾馆质量与环境管理体系手册章节2.0页码1/1宾馆质量与环境管理体系结构图版本A/0修改时间总经理管理者代表*tta港清旺前斤_商务中心质量、环境检查员*宾馆质量与环境管理体系手册章节3.0页码1/2质量与环境管理体系过程职责分配

7、表版本A/0修改时间职能部门质量体系要素最高管理者前厅部管家部餐饮部康体部工程部保安部商场企划部办公室财务部4.质量与环境管理体系4.1I总要求4.2文件要求4.2.1总则4.2.2质量与环境管理手册4.2.3文件操纵4.2.4记录操纵5.管理职责5.1管理承诺5.2以宾客为关注焦点5.3质量方针5.4策划5.5职责、权限与沟通5.5.1职责与权限5.5.2管理者代表5.5.3内部沟通5.6管理评审6.资源管理6.1资源提供6.2人力资源6.3基础设施6.4工作环境7.服务实现7.1产品实现的策划7.2与宾客有关的过程7.3设计与开发7.4采购7.5生产与服务提供7.5.1生产与服务提供的操纵

8、7.5.2生产与服务提供过程确认7.5.3标识与可追溯性7.5.4宾客财产7.5.5服务防护7.6监视与测量装置的操纵8.测量、分析与改进8.1总则8.2监视与测量8.2.1宾客满意8.2.2内部审核8.2.3过程的监视与测量8.2.4服务的监视与测量8.3不合格品操纵8.4数据分析8.5改进注：为责任部门为有关部门*宾馆质量与环境管理体系手册章节3.0页码2/2质量与环境管理体系过程指责分配表版本A/0修改时间能部门环境体系要素最高管理者前厅部前厅部餐饮部康体部工程部保安部商场企划部办公室4环境管理体系4.1总目4.2环境方针43规:划）划（策4.3.1环题4.3.2律其要法与他求4.3.3标指目与标4.3.4环境管理方案4.4实施与运行4.4.1馆构责宾结与任4.4.2、识能培训意与力4.4.3信息交流4.4.4境理系件环管：文4.4.5文件操纵4.4.6SL4.4.7应急准备与反应4.5检查与纠正措施4.5.1检I-i量一4.5.2符、正预不合纠与防4.5.3