卷不过了！大厂裸辞了最终入职manner做咖啡师.docx

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卷不过了！大厂裸辞了，最终入职Inanner做咖啡师正式入职培训3天，更新一下这3天的工作内容。前两天都是在总部统一培训，第1天上午学习企业文化，下午学习员工考勤排班、门店运营、点单逻辑、基础意式SOP。第1天学习内容需要考试，闭卷考，还挺严的，没有过的挺多，但是有补考机会，据说补考机会用完还没过就得拜拜了。第2天学习门店吧台岗位职责、服务流程、食品安全等，最后会有门店点单情景模拟，就是两人上台模拟点单员工及客人的场景（要求演客人的要刁难员工，考察员工的临场反应及服务态度）。第3天就下门店了，上早班，7点的班，因为是新人，提前30分钟去学习开档流程，然后就是早高峰，早上在点单位点单、贴杯。中午就在出品位出品、铲冰，得空店长就教下萃取、打奶、拉花。总结下来，要学的要记的挺多的，得认真记笔记，而且给的时间也不多，得边学边记，不过认真学通过考试是没问题的。在门店一直站着也挺累的，手上的活没停过，小白第一次还是会有的乱，还好门店的其他同事都会及时解答。总而言之言而总之，眼里得有活得,需留心看老员工怎么做的。实现咖啡自由，只要不浪费不外带，随便喝