创建百优食堂活动方案.docx

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1、创建百优食堂活动方案党的XX提出建设健康中国的目标。XXXX多次强调，食品安全是最重要的，群众要吃得放心，这是我最关心的。省委、省政府在建设健康湖南行动中强调要开展合理膳食行动，把生活品质更优作为XX规划推进XX战略的重要内容。为深入贯彻XXXX重要指示精神,全面落实中央及省委、省政府有关决策部署，根据学党史、悟思想、办实事、开新局党史学习教育的总体要求，积极引导企业职工食堂高质量发展，切实提高广大产业工人和职工群众的健康水平和体能素质，市总工会、市市场监督管理局决定，XX年7月至9月，在全市开展百优食堂、幸福职工为民办实事竞赛创优活动，集中创建一批有示范、引领、带动作用的职工食堂，保障职工舒

2、适生活和“舌尖上的安全。现将有关事项通知如下：一、竞赛对象1 .XX市内已成立工会组织的企业职工食堂。如果该企业有多个职工食堂的，择优推荐参加。2 .参加竞赛的企业职工食堂未发生食品安全突发事件。二、竞赛内容在全市各级各类企业中开展职工食堂五比五看提升行动。（一）比食材新鲜度，看谁吃得安全。原料采购数量合理,过程公开透明，源头正规可溯；食材新鲜，保管妥善有序，分类存放，食品留样执行到位；食品制作流程规范，信息公开可查，风险隐患可控。（二）比餐食搭配，看谁吃得营养。膳食品种多样，注重人体所需营养多样化，注重荤素搭配、营养均衡；注重餐食的季节变化和地方风味。（三）比烹调技术，看谁吃得美味。讲究烹调

3、技艺，炒、煎、煮、炖、炳、蒸、汆、溜等烹调方式变化多样，善于推陈出新；能做到因材施艺、合理用料、科学烹制、细心调理，力求美味可口；在刀功、食材搭配、火候把握上追求精准，向职工提供色、香、形、味兼美的膳食。（四）比就餐环境，看谁吃得舒适。食堂整体环境舒适、整洁优美，定期消毒到位；用餐区域设置合理、宽敞明亮、全面禁烟；食品处理区流程布局合理，各项用具和食品摆放有序，餐厨垃圾依规处理。食堂厨师和服务人员态度热情、周到、细致、耐心，与就餐人员关系和谐、温馨。（五）比制止餐饮浪费，看谁吃得简约。职工食堂文化内涵丰富、特色鲜明，价格合理；倡导厉行节约，反对铺张浪费；注重健康饮食、文明用餐、光盘行动等宣传。

4、三、竞赛程序全市共评定100家百优食堂、幸福职工获奖食堂。获得百优食堂、幸福职工”称号的职工食堂，将给予奖励。百优食堂、幸福职工”单位将作为推荐XX市模范职工之家的重要依据。（一）竞赛动员阶段（7月）。全市各级工会、市场监管部门广泛宣传，积极动员企业参加竞赛活动,营造提升职工获得感、幸福感、安全感,促进企业生产经营健康发展的浓厚氛围。引导企业对照标准组织自评，抓好整改提高，为参评积极创造条件。按照职工食堂五比五看提升行动”要求，组织企业职工食堂开展形式多样的竞赛活动。（二）竞赛创评阶段（8月）。各县市区根据申报情况，严格对照标准，通过资料审核、问卷调查、实地考察等方式，按照自下而上、逐级推荐原

5、则，根据竞赛考核评分标准，按得分高低评选出XX市百优食堂、幸福职工候选对象。（三）推荐宣传阶段（9月中上旬）。市评选活动组委会通过资料复核、现场调查、综合评选等方式，确定市级百优食堂、幸福职工”名单，组织新闻媒体对“百优食堂、幸福职工申报单位进行宣传报道，成效突出的单位将择优推荐参加省级评选。四、组织机构和工作要求市总工会和市市场监督管理局联合成立评选活动组织委员会（以下简称活动组委会），组委会主任由市总工会党组书记、副主席担任，副主任由市总工会和市市场监督管理局分管领导担任，组委会办公室设在市总工会权益保障部，活动成员单位由市总工会和市市场监督管理局的业务处室、宣传部门等组成。（一）加强组织

6、领导。要高度重视，切实提高认识，充分认清开展此次活动的重要意义。要加强组织领导，成立活动组委会，明确工作责任，制定工作方案。要周密科学部署，把准工作进度，严格落实各阶段任务，确保竞赛活动高标准组织实施。（二）确保竞赛质量。要严格按照评选标准，严把评选质量关，真正把设施过硬、服务过硬、职工满意的企业食堂推荐评选出来。要广泛征求职工群众意见，把职工的满意度作为竞赛评价的重要指标。（三）做好竞赛申报。8月31日前，将相关纸质和电子推荐材料报送市总工会权益保障部。报送材料包括：L推荐候选对象汇总表；2.参评推荐表;3.申报食堂的图片、短视频（时长约2分钟）等资料；4.各地推荐活动工作总结、相关新闻报道。以上材料纸质版邮寄或送至市总工会权益保障部,电子版发送至权益保障部XX（四）全面提升发展。积极总结竞赛创优活动中取得的经验和发现的问题，加大推广和整改力度，全面提升全市企业职工食堂餐饮质量、服务水平，在党史学习教育为民办实事“中，不断提高广大产业工人和职工群众的获得感、幸福感、安全感。