工商行政管理局七项食品自律制度.docx

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1、工商行政管理局七项食品自律制度出发点自古以来，民以食为天。食品安全是每个人都最为关注的问题之一。当前我国食品行业存在一些困境，如品种不全、质量参差不齐、监管不到位等问题，这些问题导致了食品安全事件的频发，甚至引起了人们对食品安全的担忧。为了提高食品安全水平，维护消费者利益,建立和谐稳定的市场环境，工商行政管理局制定了七项食品自律制度,从源头上保障食品安全问题。制度详情1 .食品添加剂的合理使用制度食品添加剂是保障食品品质和安全的重要环节。工商行政管理局督促企业严格按照食品添加剂使用标准合理使用食品添加剂。但要注意不合理添加，以及设置合理的限量标准。监管机构对企业使用食品添加剂情况进行监督抽检，

2、确保合理使用。2 .保健食品管理制度保健食品是针对人体特定需求的食品。但在生产、销售和使用过程中，很可能会出现误导、不合理标示等现象。工商行政管理局制定了保健食品生产标准，鼓励企业严格按照标准生产，制止虚假宣传，检查产品标签，发布产品缺陷，保证消费者权益。3 .动物兽药残留监测制度动物源性产品中可能含有兽药残留，长期食用兽药残留超标食品有致癌和影响生殖等风险。工商行政管理局督促企业严格按兽药残留标准使用，制止类似行为。并且建立动物养殖企业信息体系，加强动物兽药残留检测，排除有兽药残留的食品。4 .食品安全追溯制度生产商、销售商在全流程中对产品存在监管问题。为方便消费者对不不同食品的溯源难度，在

3、产品生产、流通、销售中建立食品安全信息追溯系统。一旦发现食品安全问题，及时通知消费者并向社会公开。5 .网络销售食品行为规范网络销售食品是现代经济形态下的一种重要销售方式。为规范网络销售食品行为，工商行政管理局制定了网销食品规范，要求网络销售商明确产品来源、生产、检验、检疫、标准等信息。同时鼓励消费者对不规范经营行为进行举报。6 .食品广告监管规范食品广告不仅应该严格遵守广告法，同时需要严格的监管，防止虚假、夸大、误导等现象出现。工商行政管理局将加强食品广告监管,防止虚假宣传和误导消费者的行为。7 .餐饮服务质量管理制度餐饮服务质量和食品安全息息相关。如果餐饮服务质量不好，食品流通安全也自然受到影响。工商行政管理局要求餐饮企业加强餐饮人员培训，建立完善的质量安全管理体系，监督食品供应链，确保食品安全。总结食品安全事关人们吃喝，是社会经济发展的基础保障。工商行政管理局制定了七项食品自律制度，从源头上把控食品安全问题。企业应加强对食品质量的管理，保证食品质量安全。监管机构应当监督企业落实食品自律制度，规范市场行为。消费者也应该加强对食品安全问题的关注，通过消费选择和举报维护自身权益。