食堂饮食卫生管理制度.docx

上传人：王**

文档编号：847003

上传时间：2024-01-23

格式：DOCX

页数：1

大小：14.22KB

《食堂饮食卫生管理制度.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食堂饮食卫生管理制度.docx（1页珍藏版）》请在优知文库上搜索。

食堂饮食卫生管理制度1 .严格遵守中华人民共和国食品安全法。2 .环境整洁，防蝇设施完善，垃圾有密闭容器存放并做到不外溢滴漏。3 .设施布局合理，库房或操作间做到生熟分开，食品堆放做到分架，隔墙离地。4 .清洗消毒设施健全，并能正常运转，严格把好餐具清洗消毒保洁关。5 .定型包装食品按规定必须有品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方或主要成分、保存期限、食用或使用方法；严格执行索证制度。6 .有效餐饮服务许可证悬挂上墙，每位从业人员的有效健康证、食品安全知识培训合格证装框上墙。7 .每位从业人员必须注意个人卫生，严格坚持“四勤”，并掌握基本卫生知识。8 .严格制定各项卫生制度并将责任落实到人。

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

3 金币 0人已下载

下载	加入VIP,免费下载

版权申诉 word格式文档无特别注明外均可编辑修改；预览文档经过压缩，下载后原文更清晰！ 立即下载

配套讲稿：: 如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
特殊限制：: 部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
关键词：: 食堂饮食卫生管理制度

优知文库所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。

关于本文

本文标题：食堂饮食卫生管理制度.docx
链接地址：https://www.yzwku.com/doc/847003.html