食品安全责任制.docx

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1、幼儿园食品安全责任制为加强幼儿园食品安全管理，有效控制幼儿园食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生身体健康，根据中华人民共和国食品卫生法学校食品安全与营养健康管理规定和政府有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合我园实际，特制定本责任制。第一条园长是食品安全管理工作第一责任人。后勤主管、厨师长是幼儿园食品安全具体责任人。园领导应把食品卫生安全工作列入重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。第二条成立食品安全组织机构：幼儿园食品卫生安全领导小组组长：副组长：组员：第三条所有

2、人员在主管领导的领导下，全面负责全园食堂食品卫生安全管理工作。XXXX是兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查幼儿园食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。第四条幼儿园应对食堂等易发生食品安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保幼儿用餐安全。第五条幼儿园应以多种形式对幼儿进行宣传教育，教育孩子不买街头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强幼儿食品卫生安全意识和自我保护能力。负责人XXXX。第六条幼儿园食堂应取得餐饮许可证方可开园：厨房从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。第七条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管园领导应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向食品安全部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。第八条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。XXXXXX幼儿园2022年3月修订