行业资料20142020年中国休闲食品行业调研与投资战略分析报告.docx

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1、智休闲食品;研2容产日什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。以客户福求为导向,以行业为主线,整合行业、巾场、企业、用户等多层面数据和信息资源,梢助客户准确把握所关注行业的发展也势，为企业的发展战略和资源整合提供依据、 :提炼行业的演变规律 :反映行业生态 :研究标杆企业的竞争优势我们不做过多的资产财务等方面的分析和比较,旨在通过对行业的把握和相关标杆企业的分析，明确客户企业的战略定位和资源配置方式，从而提升企亚的管理水平，改善企业的经莺状况企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的

2、微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面:行业概况行业环境产品状况)企业状况趋势对策)行业的界定/分类产业政策行业内1：要产行业集中状况市场发屣趋势行业规模/结构行业管理体制品广tftod行业内企业特技术发展趋势行业进Hlll状况投资状况匕要销件模式征及需求国家发展规划国外同行业现状技术替代市场需求领先企业研究体制改革计划行业发展特点小材料情况细分市场关键成功因素企业发屣对策,受资料的眼制,，时候不能够对

3、行业进行哈面地分析,分析的思路也会被资料所左右;但是无论如何，我们还是以所有拿J料为基础，尽可能对资料进行有合，以揭示行业的现状和发展趋势，为决策提供俄M#行业研究的难易程度因行业不同而有所差别。垄1性行业的研究与竞争性行业的不样,/导性行业的研究写配套性行业的也不样。更为，要的是,行业不同,资料来源不同,资料的可侪程度也不同.行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵

4、循行业的经营特征和规律。行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据2014.2020年中国休闲食品行业调研与投资战略分析报告【出版日期】2014年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【订购400-600-8596010-86825756：010-60343813【报告链接:ibaoqaobaoqao05121425Z2014.html报告目录休闲食品是以果蔬、谷物、肉、鱼类等为原料

5、，采用合理的生产工艺加工制成的一类快速消费品，是在人们闲暇、休息时所吃的食品，它色味鲜美、食用方便，深受广大消费者喜爱。随着经济的发展和消费水平的提高，休闲食品正在逐渐升级成为百姓日常的必需消费品。相关资料显示，美味零食能减轻人的心理压力，并能帮助使用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。正因为如此，在人们的日常开支中，美味休闲类零食的开支也是必不可少的一部分。即使在深受经济危机的这几年里，休闲食品收到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，

6、市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。2014年，我国休闲食品市场容量虽然已高达7000亿元以上，但人均消费量仅为236g,远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长，仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，这些数据无疑都昭示着我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。本行业报告主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家农业部、国家粮食局、国家粮油信息中心、美国农业部、中国粮食行业协会、中国粮油经济学会、全国及海外多种相关报刊杂志的基础

7、信息以及休闲食品专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，对我国休闲食品行业的市场发展现状、市场前景、休闲食品市场的竞争格局、休闲食品生产领先企业等进行了研究，并对未来休闲食品行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判，并重点分析了休闲食品和相关行业的市场现状、产量、国内外进出口状况，现阶段中国休闲食品行业面临的问题，以及一些前沿的策略。为我国休闲食品企业在市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。第一章休闲食品行业简介与食品行业分析1

8、第一节休闲食品简介1一、休闲食品定义1二、休闲食品的分类1三、传统休闲食品现代化2第二节2013年中国食品行业运行分析3一、食品市场供求情况3二、食品行业进出口情况9三、食品行业投资情况12四、食品行业经营情况13第二章全球休闲食品分析与借鉴17第一节聚焦全球休闲食品创新趋势17一、健康意识加速休闲食品升级17二、兼具保健功能的健康休闲食品17三、趣味产品展示厅19第二节2014年国外食品公司热推新型健康休闲食品20第三章中国休闲食品行业发展分析24第一节休闲食品产业现状24一、我国休闲食品市场格局分析24二、健康意识促进休闲食品产业升级26三、进口休闲食品抢占国内市场28四、我国休闲食品市场

9、消费量偏低29五、休闲食品市场有极大发展空间30六、当前的主要问题32第二节我国方便休闲食品年产值产业规模33一、休闲食品消费快速增长33二、消费量和美国比差距巨大34三、规模小，同质化严重34四、安全，健康是发展方向想34第三节我国食品“休闲化”分析35一、成功休闲食品的特性35二、健康、营养未来发展方向35三、口感吸引重复购买35四、市场细分成功的本质36五、趣味性提高产品亲和力36六、销售渠道与消费者36七、电子商务休闲食品“新大陆”37第四章中国休闲食品行业市场分析38第一节中国休闲食品市场发展分析38一、国内休闲食品发展概况38一、市场现状：发展潜力巨大38二、国内休闲食品发展的问题

10、39三、休闲食品发展趋势42第二节我国休闲食品市场特征及策略43一、休闲食品消费的四大特点43二、休闲食品发展的三大核心瓶颈45三、休闲食品创新的五大路径46第五章中国休闲食品产品品类分析48第一节休闲食品行业发展现状48一、产品品类：区域板块效应明显48二、产品品类：品类细化和口味化趋势日趋明显49第二节休闲食品几大代表品类的发展特征52一、“主食类”休闲食品（如面包蛋糕和饼干）52二、口香糖和干果类食品市场52三、果冻、肉脯、果脯类休闲食品市场53第六章中国休闲食品细分市场分析55第一节女性休闲食品55一、女性休闲食品消费者分析55二、女性休闲食品市场特征55三、女性休闲食品的创新56第二

11、节膨化食品57一、中国膨化食品的风味和种类57二、膨化食品的优缺点分析60三、国内膨化食品发展概况61四、休闲膨化食品发展趋势62第七章中国休闲食品消费者分析65第一节中国休闲食品目标人群特征65第二节中国休闲食品目标人群推广建议67一、儿童类休闲食品应突出“童趣”特点67二、青年类休闲食品应重视品牌概念的打造67三、老年类休闲食品应着重突出实用性68第八章我国休闲食品行业市场竞争分析69第一节休闲食品行业竞争格局分析69第二节国内休闲食品市场竞争关键70一、外资、合资企业占主导70二、产品贴近本土生活71第三节2013年休闲食品企业升级设备布局全国71一、升级设备布局全国72二、抢占千亿饮料

12、市场73三、加速进入资本市场73第四节中国休闲食品品牌发展趋势74一、品牌格局特征74二、品牌发展战略75三、品牌发展趋势77第九章休闲食品运营模式与渠道分析80第一节休闲食品运营模式比较分析80第二节休闲食品渠道模式的变迁81第三节休闲食品的渠道变革82一、蓬勃发展的背后驱动力83二、休闲食品连锁的体验度与便利性84三、休闲食品的渠道发展趋势84四、不同主体，不同意义85第四节2014年休闲食品行改革新渠道模式86第五节休闲食品渠道建设攻略86第十章金锣火腿肠企业分析88第一节金锣火腿肠企业分析88一、公司简介88二、公司信息88三、公司荣誉及评价88四、金锣火腿肠文化89公司荣誉及评价90

13、金锣火腿肠种类91第二节金锣火腿肠企业策略92一、金锣火腿肠消费新潮流大行其道儿时玩伴新欢喜92二、2014年金锣火腿肠创新王中王突破市场瓶颈93第十一章食用油行业发展概况95第一节2013年中国食用油市场分析95一、2013年中国食用油产量统计95二、2013年中国食用油市场运行情况分析96三、2013年中国食用油籽进出口量97四、2014年中国油脂油料供需状况分析97第二节2013年食用油加工企业排名名单99一、2013年食用油加工50强企业名单99二、菜籽油加工前10位企业名单102三、花生油加工前10位企业名单103四、玉米油加工前10位企业名单104五、米糠油加工前10位企业名单10

14、4六、芝麻油加工前10位企业名单105七、油茶籽油加工前10位企业名单105第三节2014年中国食用油市场分析106一、2014年中国食用油产量统计106二、2014年上半年国内食用油企业利润飙升107三、2014年我国食用油籽进口情况简析108四、2014年食用油进口激增近4倍108五、2014年8月以来全国食用油价格整体下降109第四节2014年中国食用油市场存在的问题及对策109一、2014年食用油进入降价通道行业洗牌加速109二、2014年食用油“被动定价”折射中国油料安全隐忧112三、2014年国产食用油最后阵地面临失守113四、2014年我国食用油产业升级加速115五、中国食用油挺

15、进国际领先阵营116第五节2014年中国食用油细分市场分析117一、我国食用油棕檎油市场前景分析117二、多举并施促棉籽油重回食用油主流市场118三、2014年转基因食用油降价抢市场120四、非转基因食用油分析120第六节2014年国内食用油市场预测及趋势124一、2014年国内食用油市场预测124二、2014年食用油发展四大趋势125第七节我国高端食用油消费提升127一、我国人均食用油消费已接近国际水平127二、国内中高端食用油消费将逐步提升130第十二章2014-2020年中国休闲食品行业发展前景及趋势分析135第一节休闲食品行业发展环境分析135一、我国经济水平不断提高135二、休闲食品未来需求预测135第二节休闲食品企业的机会