【《基于PEST分析的Ａ公司冷链物流问题与对策探究（定量论文）》10000字】.docx

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1、基于PEST分析的A公司冷链物流问题与对策研究目录刖口6一、冷链物流的相关概念（一）冷链物流的概念.6（二）供应链管理的含义.6（三）乳制品冷藏供应程.6二、A公司冷链物流发展的pest分析3（一）A公司概况3（二）A公司乳制品冷链物流发展现状3（三）A公司乳制品自营冷链物流的PeSt分析4三、A公司冷链物流发展存在的主要问题9（一）软硬件水平较低9（二）缺少第三方参与的乳制品冷链物流平台10（三）专业技术人才的匮乏10（四）自营乳制品冷链物流产生的成本较高（五）管理水平落后、供应链脱节四、提升A公司乳制品冷链物流水平的对策建议13（一）加强软硬件设施的建设13（二）利用第三方冷链物流平台发展

2、乳制品共同配送（三）提高乳制品冷链物流专业人才培养的投入（FI）降低自营乳制品冷链物流的成本五、总结前言从20152020年，中国的冷冻食品市场增长量显著，使得乳制品冷链物流行业拥有了优秀的发展机会。以冷冻肉类、速冻食品类、乳制品类等为代表的冷冻食品发展较快。乳制品是指以牛羊乳为原材料，经低温除菌、冷冻或发酵等工艺加工形成的各种食品。消费者对于乳制品的需求量以及品质要求的提高，使得乳制品冷链物流成为乳制品从企业到顾客的重要保障环节。因此，乳制品冷链物流管理成为乳制品企业更加重视的环节。一、冷链物流相关概念（一）冷链物流的概念冷链物流的定义为：冷链物流（CoIdchainIogiStiCS）以冷

3、冻技术为手段，使得食品从生产加工开始到在供应链中流通最终到达消费者手中的全过程，且使得食品全程处于（04。C）环境的物流活动。本文所探讨研究的乳制品冷链物流是由传统冷链物流的基础上发展而来的，是指原材料牛羊乳，从产地开始在通过贮藏运输、分销、零售的全过程中，以低温冷冻程序为基础，以制冷技术为手段，始终使得乳制品在最适合保存的低温环境中流通的物流方式。乳制品企业加工生产大部分的产品保质期相对较短，对于冷链物流过程中的温度要求极为严格。（二）供应链管理的含义供应链管理是指为了满足消费的需要，协调供应链上的各个环节使得冷链程序中的各个环节和人员的分工更加明确，在降低成本的同时达到整个供应链效率的最大

4、化。做到从乳制品原材料的供应开始，到企业产品满足客户需求全过程的低成本与效率最大化。（三）乳制品冷藏供应链流程冷链物流供应环节的流通效率取决于冷链过程中各个环节的高效率衔接。其主要节点情况为；上游节点为养殖基地、冷藏仓库等单位负责采集原奶，以及鲜奶的冷藏保鲜，为厂商供应生产所需的原材料。乳制品生产加工基地、乳制品企业要对乳制品加工的整个流程进行温度控制和乳制品成品的存储。冷链的中间环节为：集货仓库、低温冷藏库、专业经营冷链物流的企业、冷藏运输车以及全程的温度控制。各级经销商和销售人员负责乳制品的市场开发和产品销售的工作；下游节点则是具有乳制品消费需求的终端客户。典型的乳制品冷链供应链流程如图1

5、所示。图1乳制品冷链物流供应流程图二、A公司冷链物流发展的Pest分析（一）A公司概况A公司创立于1995年，公司总部设立于素有“中原食品名城”的河南省深河市，是集乳制品的加工、成品预包装与销售、乳制品工艺和乳制品冷链物流技术研发为一体的现代化乳制品企业。年产乳制品量达到15万吨，建有专属3OO头规模的奶牛养殖基地3OO多个。A公司加工生产的乳制品范围包括常温、低温发酵乳制品和乳制品饮料、冰淇淋、奶油蛋糕等近3O个品种。A公司产品通过便利店、企业自营加批店、网络销售平台等多种销售渠道进行销售，产品销售范围覆盖河南、河北、四川、山东、云南、安徽等多个内地省份。在企业荣誉方面A公司在2O18年被评

6、为“溪河市消费者喜爱品牌”“第三届中原食品博览会先进单位”。（二）A公司乳制品冷链物流发展现状A公司作为最早一批专注于乳制品经营的食品公司，在其创办初期没有合适的冷链物流企业承担产品物流运输的这一重要环节。因此A公司在其乳制品业务开始发展的初期，考虑到企业规模扩大后可能遇到的产品运输方面的问题，组织建立了由公司经营管理的乳制品冷链物流事业部单位。并基于国家对于冷冻食品行业的政策优惠、国内生产水平提高导致的消费升级、豫中交通位置的便利等有利环境下发展迅速。2012年A公司为了适应乳制品行业转型升级的要求，开始在乳制品运输过程中用使用温度检测仪、过温报警系统、国外技术先进的冷藏车、温度数据采集与全

7、程跟踪管理。这为A公司的“冷安全”乳制品服务构建了坚实的基础，并且A公司采用以顾客满意度为主的配送模式，加上使用根据地理交通条件设计的“冷藏运输车+电动三轮车+泡沫保温箱”人工配送方式，在一定程度上为A公司发展初期进行市场开发赢得了一定的优势。这也是A公司与同地区具有相同业务的乳制品企业在产品服务方面相比具有的竞争力优势。（三）A公司乳制品自营冷链物流的Pest分析1 .政治分析乳制品冷链物流产业的高速发展得益于国家产业扶持政策的倾斜。从2008年开始，乳制品冷链这一关键词已经多次出现在了国家的重要文件中。国家明确指出要将冷链物流产业的发展上升到国家的层面。产业扶持政策的内容更加细化更加贴合当

8、前我国乳制品冷链物流行业的发展特点。例如在20102016年中央文件中明确提出要求建设完善的食品冷链物流体系，建设覆盖全过程的冷冻加工食品的原材料采集、二次加工、冷藏运输、销售各环节的一体化、标准化的冷链物流体系（20162018文件）。并在企业生产建厂用地方面给予支持，旨在加强冷链物流跨区域跨省份的融合与交流，重点建设乳制品冷链物流示范区、乳制品冷链技术研发工程和产业孵化基地（20152019年文件）。其中较为突出的是2020年出台的文件关于开展首批国家骨干冷链物流基地建设工作的通知，是我国乳制品冷链物流产业扶持政策中支持力度最大，覆盖范围最广，和优惠政策最高的一项文件。其中为了表明大力发展

9、冷链物流行业的决心，允许特定条件下的中央预算内投。表120192020年我国关于冷链扶持政策汇总一览发布年份政策名称发布部门主要内容关于推动物流高质国家发展改革就有乳制品冷链物流发展的基础设施优化，服务能力2019量发展形成强大国内委提升、发展内生动力、完善经营环境、支撑体系、健市场的意见全政策保障等六个方面提出了25项具体工作关于推动农商完善安排2亿元突出资金支持。分两年安排，旨在发挥中央财经委员会对社会资本的引导作用，支持农产品供应链体系的薄弱环节和重点领域。2019农产品供应链的通知3财务部、商务部关于深化改革加强中共中央国务2019食品安全工作的意确保人民的食品安全，提出用严格的要求见

10、rt关于抓好“三农”领域重点工作确保如中共中央国务加强地方建设,允许中央预算内投，建立重点冷链基2020期实现全面小康的意院地见国家市场监督冷藏。冷冻食品物管理总局、国对于冷藏、冷冻食品的包装、运输、温度控制、存2020流包装、标志、运输家标准化管理储、记录保存期限等方面都提出明确要求，旨在规范和储存委员会企业经营、保障食品安全关于加强冷藏冷冻加强冷冻食品在贮存运输过程中顺量安全管理,具体2020食品质量安全管理的市场监管局针对业务备案、监督执行、质量安全管控等提出了更公告加严格的管理要求在政治方面A公司主要的劣势体现在：对于乳制品冷链物流发展的地方性扶持优惠政策和乳制品冷链市场的监督管理方面

11、存在管理混乱、市场规范不明确等问题。在国家宏观产业政策的扶持的同时，地方缺乏适合当地乳制品产业发展特点的乳制品冷链物流管理体制与机制，服务能力有待进一步的完善与改进。二是地方性扶持政策的落实程度与当地相关行政机构的工作效率之间还存在一定的落差。三是从整体上看，一些地区对于乳制品冷链物流产业的整体发展规划不够成熟，对于该产业的重视程度较低导致乳制品冷链物流产业发展所需的基础性设施建设缓慢。四是政府有关部门对于推进乳制品冷链物流现代化信息共享服务平台的工作需要进一步的加强。国家宏观层面的战略发展为乳制品冷链物流的建设与探索指明了前进的方向与道路。在建设社会主义现代化工业强国、制造强国、乡村振兴战略

12、、供给侧结构性改革、改革开放新格局等战略布局下，为现代化制造业转型升级、构建新信息化冷链物流服务所需要的智能信息乳制品冷链物流平台提供了新发展机遇。2 .经济分析A公司具有的优势体现在：从宏观经济来看乳制品冷链物流的发展依赖于我国数十年来乳制品行业的高速增长，中国的乳制品行业相比较于西方国家来说具有起步晚、起点低、不够成熟等特点。从1996年开始我国乳制品行业进入快速增长阶段，增长速率逐年稳步加快。总体发展曲线呈现出波浪式的发展趋势，例如2OO8年三鹿奶粉的“三聚鼠胺”事件对于我国的行业发展来说是一次沉重的打击，不少乳制品企业陷入停滞发展或濒临破产的困境。但随着我国工业化生产技术和产业升级转型

13、的加快、生产技术的创新进步、人民消费理念的转变，在国家大力的政策扶持导向下，我国乳制品消费市场和乳制品冷链物流市场呈现出快速增长的趋势，并进入到了乳制品冷链物流的成熟阶段。根据中国乳制品销量的统计数据分析来看，20162019年，我国乳制品年产量与乳制品市场年消费量基本保持一致，且涨幅趋势均呈现出波浪式的上下波动态势。2018年我国乳制品销量约为2704.2万吨，相较于2017年同季度下降2.36%。2019年上半年三季度，我国乳制品销售量为1295.6万吨。相较于2018年下降严重达到13.65%。乳制品销量的增长必然会带动乳制品冷链物流服务需求量的增长，这给乳制品冷链物流行业的发展带来良好

14、的机遇和较大的市场增长空间。图220152019我国乳制品销量及增长图从2017年起溪河市建立数个规模巨大的电商物流园区，在国内电子商务经济迅速增长的趋势下，乳制品也通过电商开拓一片新的市场。2017-2020漂河市乳制品电商交易规模如表2所示表22017-2020电商平台乳制品销售量年份2017200820192020电子商务交易规模（万亿元）2.122.612.913.16乳制品电商交易规模（亿元）5491101116增长率86.90%68.60%63.5049.93%A公司主要的劣势体现在，一是我国的乳制品冷链物流市场在2020后已经从快速增长期进入平缓发展期。行业需要的是冷链物流企业通

15、过产业升级和新型信息平台的应用来推动自身进一步的发展。自新冠肺炎疫情以来，全球乳制品的生产和销售遭到了严重的冲击，尽管我国的疫情在较短时间内得到有效的控制，但仍存在着诸多不确定的因素。且由于近期多起由冷链物流进口物品带来的感染病例，使得国内冷链物流产业的发展更加动荡不安。对国内国际贸易，国内乳制品冷链物流的发展都带来了不确定因素，总体来看，国内乳制品冷链物流经济短期内的下行趋势较为明显。疫情影响下冷链物流行业受到冲击的情况下，网络购物平台、电商平台购物应为其灵活、方便的优势下，加快了经济结构创新升级，使得新型信息冷链物流平台获得了发展的机遇期。另方面，疫情使得大部分冷链物流企业陷入困境的同时，另一部分企业却借此进行了产业创新升级，实现了“零接触乳制品冷链配送新模式”。3、社会分析在过去数年的多起食品安全事故后，人们对于食品质量安全的重视达到了新的高度。乳制品作为人们补充蛋白质的主要来源。且不同的年龄段对于乳制品均由消费需求。图3我国乳制品消