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1、维生素合理用药知识总汇(经典版)维生素是一类参与机体多种代谢过程的有机物质,它们在人体内含量甚微,既不能提供能量,又不作为机体的构成成分。大部分维生素在体内不能自身合成或合成量不足,因此必须从外界摄取。分为水溶性和脂溶性两大类。水溶性:维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素BI2、烟酸、维生素C、叶酸等等。脂溶性:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。一、维生素C冬天来了,你是不是正在吃维生素C,或喝橙汁来预防感冒呢?或者你是不是吃过大量维生素C治疗感冒呢?美国的诺贝尔化学奖得主鲍林认为,如果缺乏维生素C,就可能出现牙龈出血、抵抗力下降。维生素C能促进免疫蛋白合成,提高免疫力。因此,鼓励
2、人们服用维生素C抵御感冒。但是,这些是在人体缺乏维生素C前提下,或者体外研究得出的结论。最近的研究证实,维生素C在防治感冒方面的作用不大。那些每天服用2克维生素C的人,同不服的人相比,发生感冒的几率是一样的。维生素C的确可以帮助我们维持正常免疫功能。但是,指望通过口服维生素C来增强免疫力却是徒劳的。橙子、橘子、柚子等,也不是维生素C含量最多的睡过。猱猴桃中维生素C的含量是橙子的近2倍,而酸枣的维生素C的含量是橙子的近30倍。(一)主要生理功能1、促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤的更快愈合。2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命。3、改善铁、钙和叶酸的利用。4、改善脂肪和类脂特别是
3、胆固醇的代谢,预防心血管病。5、促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血。6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。(二)作用机制1、胶原蛋白的合成需要维生素C参加,所以VC缺乏,胶原蛋白不能正常合成,导致细胞连接障碍。人体由细胞组成,细胞靠细胞间质把它们联系起来,细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3,生成结缔组织,构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等,决定了皮肤的弹性,保护大脑,并且有助于人体创伤的愈合。2、坏血病。血管壁的强度和VC有很大关系。微血管是所有血管中最细小的,管壁可能只有一个细胞的厚度,其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内VC不足,微
4、血管容易破裂,血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生,则产生淤血、紫痴;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象,乃至死亡。3、牙龈萎缩、出血。健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织,当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩、出血。4、预防动脉硬化。可促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积,甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。5、是一种水溶性的强有力的抗氧化剂。可以保护其它抗氧化剂,如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的伤害。6、治疗贫血。使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁,促进畅道对铁的吸收,提高肝脏对铁的利用率,有助于治疗缺铁性
5、贫血。7、防癌丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零。8、保护细胞、解毒,保护肝脏。在人的生命活动中,保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。为此,谷胱甘肽和酶起着重要作用。9、提高人体的免疫力。10、提高机体的应急能力。(三)维生素C的毒副作用我国膳食营养指南关于维生素C的日推荐量是100毫克。有的成人和儿童,用果味维生素C代替水果食用,甚至长期大量服用。过去认为长期服用维生素C无毒副作用,过量可以通过尿液排出体外,但近几年发现大量服用本品
6、有毒副作用,且并不少见。01影响生育育龄妇女长期大量服用维生素C,每日剂量2g时,会使生育能力降低,免疫力降低,还能降低白细胞的吞噬功能,使机体抗病能力下降。孕妇如连续大量服用维生素C,会使胎儿产生依赖性。若婴儿出生后不给予维生素C会引起婴儿出现坏血病,表现精神不振、牙龈红肿出血、皮下出血,甚至胃肠道、泌尿道出血等症状。案例:据文献报道,对20例孕妇每日给予维生素C6g,连续3天,结果其中16例在13天后发生月经样出血。02胃肠道反应每日服用l4g维生素C,即可使小肠蠕动加速,出现腹痛、腹泻等症。案例:男,20岁,因口腔溃疡,口服维生素C0.3g(0.lgX3片),1日3次,外敷0.5g,每日
7、46次,2天后出现腹痛,腹泻,大便常规正常。停药2天后腹痛,腹泻停止。03泌尿系统结石维生素C进入人体后,绝大部分被肝脏代谢分解,最终产物为草酸,草酸从尿排泄成为草酸盐。草酸盐不断增加,极易形成泌尿结石。案例:患者,男,50岁。因牙龈出血,口服维生素C,每次0.2g,每日3次,无好转,自行加量到每次LOg,3周后出现腰部剧烈疼痛,伴血尿。B超提示:右肾细小结石。04巨幼红细胞性贫血若长期大量服用维生素C,可减少肠道对维生素B12的吸收,致使巨幼红细胞性贫血的病情加剧恶化。若病人先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶,每日使用维生素C超过5克时,会促使红细胞破裂,发生溶血现象,从而产生贫血,严重者可危及
8、生命。05可诱发痛风痛风是由于体内噤吟代谢发生紊乱引起的一种疾病,主要表现在血中尿酸过高,致使关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列症状。大量服用维生素C,可引起尿酸剧增,易诱发痛风。06深静脉血栓维生素C静脉注射,成人的常用量为:每次100250mg,每日13次。在静脉注射维生素C时,若速度过快,可引起眩晕或昏厥;维生素C对血管壁有剌激性,久用会产生静脉炎;每日给予维生素Cl-4g,可引起深静脉血栓形成,造成突然死亡。案例:患者,男,48岁,因癫痫所致精神障碍住院治疗。口服苯妥英钠和氯丙嗪,同时10%葡萄糖注射液500mL+维生素C2g+三磷酸腺甘40mg静脉滴注。用药第6天,发现患者右小腿肿胀
9、明显,B超显示右股静脉、胭静脉血栓形成。07突然停药可导致坏血病若长期大量应用维生素C(每日23g),人体血液中的维生素C的浓度竟比正常人低,这是由于机体“超负荷”后,改变了体内的调节机制,加速了对维生素C的分解与排泄。若突然停用,机体依然保持原有的代谢速度,致使维生素C缺乏,导致坏血病。故停药时,宜逐渐减少剂量。(四)不宜与维生素C同吃的食物L维生素C不宜与猪肝同食:维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子。猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样羊肝、牛肝也不能同食。2 .维生素C不宜与牛奶同食:维生素具有一定的酸性和很强的还原性极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素
10、B2,同时服用则维生素C易被维生素B2氧化而维生素B2被还原,两者同时失去效用达不到补充维生素的目的。3 .维生素C不宜与虾蟹类水产品同食:由于水污染,虾蟹类水产品中含有珅化物,但由于这些神化物都以5价形式存在,对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些种含量高的水产品的同时服用大量的维生素C,可使5价碑转变为3价的珅。3价种就是砒霜,服用后可能因此中毒。4 .维生素C不宜胡萝卜、黄瓜同食:黄瓜和胡萝卜中含有维生素分解酶,同时服用可使维生素C分解而失效,故服用维生素C时不能同时食用黄瓜和胡萝卜。(五)维生素C的配伍禁忌维生素C不宜与碱性药物及铜、铁离子等溶液配伍,以免影响疗效。当维生素C溶液颜色
11、变为深黄色提示药物已水解变质不能使用。维生素C不宜与磺胺类药物同时使用。维生素C属酸性物质,而磺胺类药(如复方新诺明)及其代谢产物在酸性环境中易形成磺胺结晶盐,从而形成结石。维生素C不宜与与维生素K3配伍,因后者有氧化性,可产生氧化还原反应,使两者疗效减弱后消失。二、维生素A作用:维生素A有促进生长,维持上皮组织如皮肤、结膜、角膜等正常功能的作用,并参与紫红质的合成,增强视网膜感光力,参与体内许多氧化过程,尤其是不饱和脂肪酸氧化。缺乏:缺乏则停止生长,骨骼成长不良,生殖功能衰退,皮肤粗糙、干燥,角膜化、软化、并发生干眼病和夜盲症。补充剂量:成人一日约4000-6000单位。哺乳期妇女一日约40
12、00单位。婴儿一日600-1500单位。儿童一日2000-3000单位。(1个国际单位等于0.3微克)轻度维生素A缺乏:一日3-5万单位,分2到3次口服。严重缺乏症:口服,成人一日10万单位,3日后一日4万单位,给药2周,然后改为一日1-2万单位,再给药2个月。吸收功能障碍者,肌内注射,成人一日5T0万单位,3日后改为5万单位,给药2周。注意事项超剂量:大剂量长期服用,会引起牙龈出血、唇干裂。妊娠期妇女用量稍大不超过每日6000单位,大量摄入,可能致胎儿畸形,如泌尿畸形,生长迟缓。急性中毒:大量摄入(成人超过150万单位,小儿超过3.5-30万单位),6小时后,出现异常激动或骚动,头晕、嗜睡、
13、复视、严重头痛、呕吐、腹泻、脱皮,婴儿头部持续凸起肿块,并有骚动,惊厥、呕吐、脑积水。慢性中毒:表现骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、口唇干裂、疲劳、软弱、全身不适,发热、头痛、呕吐、颅内压增高,视乳头水肿,皮肤对光日敏感性增高、易激动、食欲不振、脱发、腹痛、溶血、贫血、肝毒性,月经过多,门静脉高压,停药后1周,可自行缓解。三、维生素Bl维生素Bl参与机体糖代谢过程,维持神经、心脏及消化系统正常机能。维生素Bl的缺乏症:(1)糖(碳水化合物)代谢障碍,如厌食,体力下降,易疲倦;动物脑神经机能降低,出现多发性神经炎、脚气症,全身肌肉软弱,易疼痛和痉挛,甚至麻痹,直至心肌衰弱、心肌坏死;(2)脂肪代谢障
14、碍,导致胰液的作用低下,脂肪消化吸收不良,脂血症;(3)水代谢障碍,发生浮肿、下痢、心肌水性浸润(心包积水),低蛋白血症;(4)胃肠功能紊乱,胃肠运动降低,消化液分泌减少,发生便秘或下痢;(5)甲状腺机能降低,出现妊娠泌乳不良等。四、维生素B2维生素B2又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供。维生素B2的
15、两个性质是造成其损失的主要原因:1、可被光破坏;2、在碱溶液中加热可被破坏。维生素B2的生理功能:1、参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育。2、参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必须营养素。3、强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。4、保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。维生素B2缺乏所产生的症状及其毒性:与所有其它维生素不同,轻微缺乏维生素B2不会引起人体任何严重疾病。但是严重缺乏维生素B2会引起一些病症如:口角炎、舌炎、鼻和脸部的脂溢性皮炎。眼睛角膜发红,充血等。五、维生素B4维生素B4又称胆碱。胆碱和肌醇(另一种维生素B)一起合作来进行对脂肪与胆固醇的利用;胆碱是少数能穿过“脑血管屏障”的物质之O这个“屏障”保护脑部不受日常饮食的改变的影响。但胆碱可通过此“屏障”进入脑细胞,制造帮助记忆的化学物质。胆碱似乎可以乳化胆固醇,避免胆固醇积蓄在动脉壁或胆囊中。作用:控制胆固醇的积蓄;帮助传送刺激神经的信号,特别是为了记忆的形成而对大脑所发出的信号;有防止年老记忆力衰退的功效(每天服用l5g);因为有促进肝脏机能的作用,可帮助人体的组织排除毒素和药物;有镇定作用;有助于治疗老年痴呆症。缺乏症:可能引起肝硬化、肝脏脂肪的变性、动脉硬化,也可能是引起老年痴呆症的原因。富含胆碱的食物蛋类、动物的脑