乡镇敬老院各项管理制度.docx

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1、乡镇敬老院各项管理制度院民请销假制度一、敬老院供养人员外出，必须请假，未经批准不得离开。二、供养人员请假向责任照护员递交请假条，责任照护员签字后方可离开。三、供养人员经批准外出，工作人员应交代注意事项，需联系其原居住地村委会或家属的，电话通知，供养人员到家后应电话确认。四、请假外出必须如实说明请假原因，到什么地方，找什么人，以便有事及时联系和查找。五、供养人员请假外出期间，参与非法活动和出现违规行为造成的一切后果，均由本人承担。六、外出人员归院后应及时销假，因特殊情况需要延假的，应及时告知责任照护员，经批准后方可续假。未经批准超假或者逾假不归的，应予以批评教Wo员工考勤管理规定一、 考勤时间（

2、一）根据劳动法规定，结合本行业特点，每日工作时间为冬季上午/下午；夏季上午/下午。具体作息时间根据岗位区分。（二）敬老院全体员工必须按照各自岗位的作息时间上下班，不得迟到、早退。二、 考勤办法（一）敬老院执行考勤打卡制度，每天应于上班时间前签到，下班时间后后签退在院住宿员工需按照同样时间于值班室打卡，不打卡者按旷工处理。（二）休假或外出公务者不必签到、签退，但必须填写外出公务登记表，部门负责人签字备案，不备案者视为旷工。（三）因合理原因未签到者应在当日工作结束前将部门负责人证明交到办公室备案，不备案者视为旷工。三、 违反考勤规定的处罚（一）上班迟于规定时间5分钟后视为迟到，60分钟（含）以上视

3、为旷工；下班早于规定时间5分总后视为早退，60分钟（含）以上视为旷工。（二）迟到或早退一次乐捐里元，旷工一次（不超过一天）乐捐纪元,每月迟到、早退三次，旷工一次扣除本月全勤奖，月度累计旷工两次或以上者，院方有权要求其自动离职（同时给予乐捐处理）；中途离岗按旷工处理。四、假务管理(一)请假类别假别请假期限请假原因证明工资备注产假90天本人生产准生证、医院证明扣除当日考勤绩效婚假一般3天，晚婚7天本人结婚结婚证书扣除当日考勤绩效丧假直系3天，旁系1天亲属去世讣告或证明扣除当日的考勤绩效事假年7天因事请假单扣除当日工资和全部考勤绩效病假年15天因病医院证明连休三天及以内仅扣除所有考勤绩效，三天以上全

4、额考勤绩效和基本工资工伤假年180天执行公务受伤医院证明、院长签批3天及以内仅扣除当日考勤绩效，3至15天扣除当月全额考勤绩效15天及以上仅发基本工资津贴零星假每月半天个人有急事理由充分全额工资（二）请假程序1、员工请假必须填写请假单经批准后方可休假；特殊情况电话请假不得超过一天，返回后补请假单；无特殊情况而不办理手续者视为旷工。2、员工请假在1天以内由部门负责人审批，1天以上的由院长审批。3、部门负责人请假书面报院长审批。4、请假者应按时返岗，不经批准私自超假一天以内按旷工论处，超假2天视为自动离职。5、试用期间不准请假，特殊情况需请假者，试用期向后顺延。6、请零星假，必须理由充分，不得欺瞒

5、，事前如无法请假必须电话通知主管部门负责人，当日补填请假单交于办公室。7、员工请假情况（除零星假外），除当月全勤奖。8、具体解释工作由办公室负责。安全管理制度一、高度重视安全工作，把安全工作摆到重要议事日程，认真规划部署，使安全工作贯穿于生活、管理的全过程。二、认真组织工作人员和院民学习治安法规，安全常识，增强工作人员和院民的安全防范意识,O三、建立健全消防安全管理工作责任制，明确责任，落实到人。四、按规定设置应急照明、电器设备和疏散通道，保持通道安全门和安全疏散楼梯畅通。五、按照国家规定配置消防器材、设施并定期检测，平时加强保管，确保完好O六、严禁在宿舍点明火，严禁使用炭炉，严禁个人私拉乱接

6、，防止失火、触电等安全隐患的发生。七、院民一律不得携带易燃易爆物品，院民所带现金或其它贵重物品可交由档案室工作人员代管，但手续要齐全。八、严格执行食堂有关操作规范，切实做好消毒工作。厨房内刀具由专人保管、存放，严禁炊事员外的院民进入厨房。严禁采购和加工腐烂、变质的食品原料，防止疾病传染、食物中毒。九、建立安全工作检查制度，开展经常性的安全检查，重点预防火灾事故、触电和雷击事故、食物中毒事故、煤气中毒事故、夏季中暑事故、冬季冻伤事故等，发现问题及时整改。财务管理制度一、五保人员经费必须专款专用，专账管理，严禁挪用公款，严禁以任何名义、任何理由将公款借给或变相借给个人。二、实行一支笔审批制度。所有

7、开支均需报院长审批，院长在财务开支审批中，要严格按照财经纪律办事，重大支出需院务委员会集体讨论，并报上级批准。三、严格按照财政预算集中支付要求程序报账。所有业务支出必须由经手人、证明人签字，法人代表审批，手续不全一律不予报销。四、严格执行现金管理制度。支出凭证（除老人生活费开支发票外）必须符合国家规定，严禁以白条抵充库存现金，收入的现金要及时准确存入银行专户，不得出现坐支现象。五、对固定资产、各类库存物资，要逐项逐件造册登记，建账立档，定期清点；发放要有清单，做到有据可查。六、坚持财务公开，执行收支两条线，定期向院民公布财务收支情况，加强财务监督。七、财务人员工作变动时，账据必须列入移交。卫生

8、保健制度一、建立卫生责任制，实行卫生区包干，对绿化区、公共场所、厕所的卫生由专人负责，院民住房内外卫生由院民自己负责，生活不能自理的院民住房卫生由护理人员负责。二、个人卫生做到“五勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤洗衣服。禁止随地吐痰、随地大小便，保持良好的卫生习惯。三、室内垃圾实行袋装化，一律送往指定的垃圾池，不准随意堆放。四、搞好食堂卫生，严防病从口入，食堂要勤打扫、餐具要勤消毒，严禁购买和使用腐烂、变质食品。五、对院民进行定期体检，建立院民健康档案。医务室必须备有常用药品。膳食管理制度为提高院民生活质量，规范餐厅管理秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，制定本制度。一、就餐管

9、理规定1、工作人员除午餐免费外，早晚餐一律递交饭票。2、餐厅每日供应三餐，时间分别为：早8:00-8:30,午12:00-12:50,晚5:00-5:50,所有院民须按时就餐，工作人员在院民就餐时维持餐厅秩序，在院民就餐后就餐。3、未经厨房工作人员许可不得随意进入厨房。4、就餐人员续盛必须按需进行，反对暴饮暴食，不得故意浪费。5、院民进入餐厅后必须遵守秩序，盛饭时自觉排队，服从工作人员安排，不得争先恐后，不得推敲碗盘，除不能排队打饭的院民由工作人员送饭至房间外，其余人员均不可将饭菜带到卧室食用，以免造成吃隔夜冷饭、腐败饭食，引起身体不适和蚊虫鼠蚁的滋生。6、院民用餐后，除半自理、失能老人外，自

10、行清洁餐具，并按规定放置房间指定位置。7、就餐人员一律服从餐厅管理和监督，爱护公物，餐具，维护卫生；有意见的，可向院务委员会膳食管理小组反应，不得与餐厅工作人员争吵。二、厨房工作人员管理规定1、严格遵守规章制度，按时上下班，坚守工作岗位，服从管理人员安排，请假应履行请销假手续，未经主管领导同意不得擅自离开岗位。2、每周制定食谱并公示，做到饮食科学，营养食疗，荤素搭配，粗粮细做。保证院民饮食营养搭配合理，伙食标准到位。3、保持食堂厨房、库房等环境卫生清洁，做好防蝇、防嶂、防鼠、防霉变工作；餐具及时消毒，生熟食品及刀、案、容器分开，放入冰箱的熟食品要盖好，保证贮藏质量，预防食物中毒和传染病；垃圾及

11、时处理，确保食堂卫生符合标准。4、食堂工作人员须持有健康证，要养成良好的卫生习惯，做到勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲，工作衣帽整洁，定期健康体检，健康状况不符合要求者，立即调离食堂；非食堂工作人员不得进入食堂操作间。5、凡院内工作人员均不得单独在食堂做饭，不得将食堂物品私自带出，一经发现，严肃处理。6、严格按需按照计划采购，严禁采购腐烂、变质的食物，严防食物中毒。三、食品采购管理办法1、采购人员必须坚持原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。2、严格遵守采购规定，在满足需求的基础上最大限度的降低成本，按照食谱和计划，及时、保质保量的采购所需物品。3、根据“货比三家”的原则及供应商的规模、信誉，选

12、择一家或几家固定、合格的采购点，采购的食品及食品辅料必须符合国家有关部门卫生标准的规定。4、采购人员须把所购食品的质量关和卫生关，不卖腐烂变质的食品，按规定采购新鲜蔬果。5、采购人员在将采购的物品采购回院后须及时交灶务监督员，造物监督员验收后登记入库。四、食品储存1、食品及食品原辅料须按指定的位置存放、贮存。2、各类食品及食品原辅料要离地、隔墙、分类存放，标示明显，便于检查。3、肉类食品必须放入冰箱储存，蔬菜必须上架摆放。4、食品及原辅料贮存地应通风良好、保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、嶂螂，禁止存放有霉、有害物品及个人生活物品。5、定期清仓检查，防治食品及原辅料过期、变质、发霉、生虫，及时清理

13、，并做好登记。五、食品加工1、不加工不新鲜、死因不明、腐败变质的肉类及腐烂的蔬菜、瓜果。2、蔬菜加工时必须做到按一拣、二洗、三切顺序操作，粗加工好的蔬菜无泥沙、无杂草等。3、加工结束后将地面、操作台、工具及用具清扫、清洗干净保持室内外清洁卫生。4、食品加工必须熟透；不得让院民吃剩饭菜。六、食品原料管理与验收制度。1、根据厨房生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料。2、不许乱拿、乱吃、乱做厨房的食品，处理变质材料，需经批准。3、验收后要保管好相关进货单据，以备查询。七、采购报账流程1、采购流程餐厅采购人员必须根据制定的食谱进行采购。2、报账流程报销的进货单据和发票上须有采购人员和接

14、受员验货签字，经院长签字同意后交予财务审核报销。生产经营管理制度一、要积极开展种植、养殖、门面房出租等多种生产经营项目补充敬老院相关费用。二、根据生产经营项目，成立种、养、加工等若干生产小组，组织工作人员和有劳动能力的院民参加生产劳动和经营活动，针对劳动情况记入公分，并发放奖励。三、对生产经营进行成本核算。生产经营收入归敬老院集体所有，及时入账，专款专用，定期向院民进行公示，随时接受院务会检查监督。四、敬老院生产经营收入主要用于以下几个方面：补充院民伙食；再生产的投入；对先进个人进行奖励等，任何单位和个人不得侵占、挪用。突发公共事件处置制度一、敬老院突发公共事件包括自然灾害、食品中毒、火灾、人

15、为暴力事件。敬老院制定敬老院突发公共事件处置应急预案。二、出现突发公共事件后，敬老院院长要在第一时间现场处理，并立即上报区党委、政府、区民政局。同时组织力量转移安置院民，稳定院民情绪，防止转移过程中出现人员伤亡，确保院民生命安全。三、隔离、保存疑似问题食品、疑似病例，配合有关部门调查取证。四、突发公共事件应急阶段结束后，敬老院院长应当向区党委、政府、区民政局汇报事件发生、发展、处置等详细情况，总结处置工作。消防安全应急预案为全面推进敬老院管理工作，切实做好区中心敬老院的消防安全工作，在突发险情时能够做出反应迅速、分工明确、处置有序、及时扑救、努力使人员伤亡和财产损失减少到最低程度特制定本灭火和应急疏散预案。一、消防安全工作领导机构组长：院长副组长：副院长组员：全院工作人员二、消防安全工作成员的责任分工组长负责定时召开消防安全工作领导小组会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实消防安全事宜。副组长具体负责组织对紧急预案的