装饰工程公司食堂管理制度.docx

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装饰工程公司食堂管理制度第一条食堂人员应严格遵守公司的一切管理制度，坚守工作岗位，服从上级安排，有事请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。第二条树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，文明服务，做到饭热菜香，味美可口。第三条坚持实物验收制度，做到日清月结，帐物相符，每周盘点一次食堂仓库。第四条每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。第五条食堂的一切设备、餐具均需有登记，有帐目，不得将厨房用料或炊具带回家，违者将处以50元以上200元以下的罚款。第六条炊事员要做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换衣服、勤洗工作服，工作时要按规定穿戴工作衣帽。第七条炊事员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。第八条在厨房内严禁穿拖鞋、短裤和赤臂。第九条把好食物采购关，严防腐烂、变质的原料进库，以防食物中毒。第十条不断提高烹调技术，不断变化菜，努力改善员工伙食。第十一条生熟用具严格分开，确保饮食卫生。第十二条剩菜、剩饭要做妥善处理，防止鼠、虫的侵入。第十三条易燃、易爆物品要妥善放置，杜绝意外事故发生。第十四条无关人员严禁进入厨房，确保饮食安全。第十五条食堂工作人下班前，要关好门窗，检各类电源开关设备等。签发人签名部门：现将食堂管理规定抄发你部，请严格执行。总经理：年月日总经理，兹收到食堂管理规定本人明白制度内容，并保证在本部门严格贯执行负责人签名彻执行。执行人：年月日