高品质鲜食短羊角形辣椒品种评价技术规程.docx
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1、湖南省地方标准DB43TXXXX-2023高品质鲜食短羊角形辣椒品种评价技术规程Technicalregulationsforevaluationofhighqualityshorthornpepper(送审稿)2023- XX -XX 实施2023-XX-XX发布湖南省市场监督管理局发布目次前言I1范围2规范性引用文件3术语和定义1.1 鲜辣椒1.2 短羊角形辣椒1.3 辣椒素1.4 纤维素1.5 果胶4 品质分级5 评价流程5.1 种子准备5.2 催芽25.3 幼苗培养25.4 定植25.5 指标测定25.6 指标检测26鲜食短羊角形辣椒品质综合评价37鲜食短羊角形辣椒品质分级3附录A(资
2、料性附录)高品质鲜食短羊角形辣椒品种评价技术规程记录表4本文件按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。本文件由湖南省农业标准化委员会归口。本文件主要起草湖单位:湖南农业大学、湖南湘研种业有限公司、宁乡市农业农村局、长沙市望城区绿地生态农庄有限公司、云南循环农业产业研究院、湖南农业大学黄埔创新研究院、湘西土家族苗族自治州农业科学研究院。本文件主要起草人:欧立军、付稳、戴雄泽、缪武、龙慧君、邹高峰、杨博智、刘周斌、银晓、雷艳、徐灿、索欢。高品质鲜食短羊角形辣椒品种评价技术规程1范围本标准规定了高品
3、质鲜食短羊角形辣椒品种的判定标准。本标准适用于鲜食短羊角形辣椒品种评价。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB16715.3-2010瓜菜作物种子第3部分:茄果类NY/T2118蔬菜育苗基质NYZT2119蔬菜穴盘育苗通则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 鲜辣椒直接从植株上采摘未经过加工处理的新鲜果实。3.2 短羊角形辣椒鲜辣椒果实似短羊角一样的形状。3.3 辣椒素学名为反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺,是辣椒中的活性成分,也是辣味的
4、来源。3.4 纤维素是植物细胞壁的主要成分,也是一种重要的膳食纤维。3.5 果胶一种多糖,多存在于植物细胞壁和细胞内层。4品质分级鲜食短羊角形辣椒品质标准从高到低依次分为3级:(0.61.0)为高品质;(0.30.6)为中等品质;(0.3)为低品质。5.1 种子准备待测品种种子质量应符合GB16715.3-2010要求,重量不少于10g,随机取出300粒进行评价测定。5.2 催芽种子用0.1%高锌酸钾溶液浸泡20min,清水冲洗,吸干表面附着水分后浸种6h,置于2830恒温培养箱内催芽。5.3 幼苗培养种子露白后整齐播种在50孔穴盘中,基质应符合NYZT2118的规定,穴盘应符合NY/T211
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