TCNHFA 111.152-2023 保健食品用原料鱼腥草团体标准.docx

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1、ICS01.040.67CCSX83中国营养保健食品协会团体标准T/CNHFA111.1522023保健食品用原料鱼腥草RawMaterialsforHealthFoodHouttuyniaeHerba实施发布中国营养保健食品协会发布目次前言21范围32规范性引用文件33技术要求34其他5附录A6lZ1刖S本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由中国营养保健食品协会提出并归口。本文件起草单位：深圳市药品检验研究院、北京中医药大学、中国中药协会中药质量与安全专业委员会、中国食品药品检定研究院中药民族药检定所、中国营养保健食品协会保健

2、食品研发专业委员会。本文件主要起草人：李君瑶、关潇湮、曾利娜、谢耀轩、王冰、王淑红、刘越、马双成、魏锋、康帅、聂黎行、王莹、程显隆、汪祺、刘静、杨洋、左甜甜、杨建波、陈佳、王亚丹、荆文光、康荣、石佳、邓少伟。本文件为首次发布。保健食品用原料鱼腥草1范围本文件适用于保健食品用原料鱼腥草。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。下列文件中所包含的部分条款通过相关标准的引用而成为本标准的部分内容。凡是注明日期的引用文件,仅注H期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）适用于本文件。GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国

3、家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.11食品安全国家标准食品中总碑及无机碑的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB16740食品安全国家标准保健食品中华人民共和国药典一部中华人民共和国药典四部3技术要求3.1来源鱼腥草为三白草科植物靓菜HcdfThunb.的新鲜全草或干燥地上部分。鲜品全年均可采割：干品夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽(1)鲜鱼腥草茎上部绿色或紫红色，下部白色。叶上表面绿色，下表面

4、常紫红色(2)干鱼腥草茎表面黄棕色。叶片上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色。槐状花序黄棕色在日光下观察颜色；如断面不易观察，可削平后观察滋味、气味鲜鱼腥草具鱼腥气，味涩滋味可取少量直接口尝，或加热水浸泡后尝浸出液：气味可直接嗅闻，或在折断、破碎或搓揉时进行形态(1)鲜鱼腥草茎呈圆柱形，长20-45cm,直径0.25-0.45cm：节明显，下部节上生有须根，无毛或被疏毛。叶互生，叶片心形，长370cm,宽3-11cm；先端渐尖，全缘；上表面密生腺点；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生(2)干鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，表面具纵棱数条；质脆，易折断。叶片卷折皱缩，展平后呈心形在日

5、光下观察；长度、宽度及厚度测量时应用亳米刻度尺；质地是指用手折断时的感官感觉3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，15.0a中华人民共和国药典2020年版四部通则0832第二法灰分，15.0a中华人民共和国药典2020年版四部通则2302方法酸不溶性灰分，%2.5a中华人民共和国药典2020年版四部通则2302方法浸出物（水）,l().Oa中华人民共和国药典2020年版四部通则2201冷浸法（用水作溶剂）铅（以Pb计），mg/kg5.0GB5009.12总碑（以AS计）,mg/kg1.0GB5009.11总汞（以Hg计）,mg/kg0.3GB5009.17注：为干品

6、限度：其他未列污染物限量应符合GB2762相应食品类别（名称）的规定或有关规定；未列农药最大残留限量应符合GB2763相应食品类别/名称的规定或国家有关规定。3.4标志性成分指标应符合表3的规定。表3标志性成分指标项目指标检验方法榔皮昔（以干燥品计），0.10附录A3.5真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB2761中相应食品类别（名称）的规定或有关规定。4其他保健食品所用原料为本品的炮制加工品，其炮制加工前的原料应符合本标准。炮制方法为净制、切制的，除另有规定外，炮制加工品应符合本标准。炮制方法为其他炮制工艺的，炮制加工品应符合相应标准的规定。附录A（规范性附录）标志性成分楣皮昔检验方法A.1一

7、般规定本文件所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB6682规定的三级水。实验中所用的溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.2方法提要本品经50%甲醇超声提取后，采用反相高效液相色谱法测定，以外标法测定棚皮背的含量。A.3仪器A.3.1分析天平：感量为0.01mg和0.0001goA.3.2超声波清洗仪。A.3.3高效液相色谱仪：配有紫外检测器。A.4试剂和耗材A.4.1甲醇。A.4.2乙月青：色谱纯。A.4.3水。A.4.40.45m微孔滤膜（有机相）。A.4.5对照品榔皮甘、异柳皮昔对照品英文名称、CAS号、分子式和相对分子量见表A.1。表A.1化学对照品（标准品）

8、信息中文名称英文名称CAS号分子式相对分子量榭皮甘Quercitrin522-12-3C21H20O448.38异柳皮昔Isoquercitrin482-35-9C21H20O12464.38A.5色谱条件及系统适用性A.5.1色谱条件色谱柱：以封端十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂(柱长为250mm,内径为4.0mm,粒径5m);流动相：A相：水；B相：乙月青，梯度洗脱，梯度程序见表A.2。表A.2梯度条件时间minA相/%B相/%0802010703010.159520595检测波长：258nm；进样量：20L;流速：1.0mL/min。A.5.2系统适用性对照品溶液(b)：异棚皮背峰和棚皮昔峰

9、分离度应不低于5。A.6操作方法A.6.1对照品溶液的制备对照品溶液(a)：取柳皮背对照品适量，精密称定，加甲醇制成每ImL含棚皮背0.5mg的溶液，摇匀，备用。对照品溶液(b)：取2.5mg异柳皮昔，加入对照品溶液(a)使溶解并定容到5mL。精密量取ImL,加入甲醇定容到IOmL,摇匀，备用。A.6.2供试品溶液的制备取供试品粉碎，取粉末约1.000g,精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入加50%甲醇50mL,称定重量，超声1小时，放冷，再称定重量，用50%甲醇补足减失的重量，摇匀，经0.45m滤膜（A.4.4）滤过，取续滤液，备用。A.6.3供试品溶液的测定照高效液相色谱法（欧洲药典10.0

10、版2.2.29）试验，分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各20L,注入高效液相色谱仪，测定，按外标法计算试样中柳皮昔的含量。A.7测定结果的计算A.7.1计算公式鱼腥草中柳皮昔（CzdhoOu）含量以质量分数计，数值以表示，按公式（A.1）计算:（Al）A2mi2式中：勿：供试品中柳皮昔的质量分数，%:供试品溶液中棚皮昔的峰面积；A2i对照品溶液中棚皮昔的峰面积；n1：供试品的称样量（g）；n2:柳皮昔对照品的称样量（g）；P：棚皮昔对照品的百分含量。A.7.2重复性每个试样取两个平行样进行测定，以算数平均值为测定结果，小数点后保留2位。在重复条件下两次独立测定的结果绝对差值不得超过算数平均值的10%o