中药饮片鉴别基础知识(简).ppt
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1、中药饮片鉴别基础知识一中药饮片鉴别的定义与任务一中药饮片鉴别的定义与任务 1.1 中药饮片鉴别的定义中药饮片鉴别的定义 1.2 中药饮片鉴别的目的与任务中药饮片鉴别的目的与任务二中药饮片鉴别的方法二中药饮片鉴别的方法 2.1 性状鉴别方法性状鉴别方法 2.2 显微鉴别方法显微鉴别方法 2.3 理化鉴别方法理化鉴别方法 2.4 生物技术鉴别方法生物技术鉴别方法 2.5 分类鉴别方法分类鉴别方法三中药饮片鉴别的内容与依据三中药饮片鉴别的内容与依据 3.1 中药饮片鉴别的内容中药饮片鉴别的内容 3.2 中药饮片鉴别的依据中药饮片鉴别的依据一一 中药饮片鉴别的定义与任务中药饮片鉴别的定义与任务 1.1
2、 中药饮片鉴别的定义中药饮片鉴别的定义 用性状鉴别方法、显微鉴别方法、理化鉴别方法、生物技术鉴别方法和分类鉴别方法鉴别中药饮片品种真伪、质量优劣的科学。1.2 中药饮片鉴别的目的与任务中药饮片鉴别的目的与任务1.2.1 中药饮片鉴别的目的中药饮片鉴别的目的 确定品种及其不同商品规格的炮制品,识别饮片正品、混淆品及伪品。鉴别品质,确定饮片不同的商品等级与质量优劣。1.2.2 中药饮片鉴别的任务中药饮片鉴别的任务 识别品种正伪,保证饮片质量。中药饮片品种众多,来源广泛。由于历史的原因,饮片名实不符,正品、混淆品以及伪品混淆的情况严重存在,影响中药饮片的临床疗效和信誉。鉴别饮片品种,弄清正品、混淆品
3、和伪品,可保证其品种正确,质量可靠。鉴别饮片不同规格的炮制品与商品等级,保证临床合理用药。中药饮片的生品、制品含化学成分有别,临床应用目的有所侧重,且其不同的商品规格等级与其所含成分、疗效有直接的关系。鉴别饮片不同规格的炮制品与商品等级,对保证临床合理用药,提高临床治疗效果有重要意义。确定饮片质量优劣指标,制订切实可行的中药饮片质量标准。中药产地广泛,采时有定,中药饮片炮制有严格的规范。同一种中药,不同产地,不同采集时间,不同炮制方法,对其活性成分有明显影响。如秦皮以春夏之交时采集嫩皮,采后立即切丝、晾干,有效成分秦皮甲素、秦皮乙素含量高。而秋冬之季采集,水浸渍后切丝、晾干,有效成分含量低。以
4、中药饮片所含有代表性的活性成分为指标,确定不同中药饮片的地道产地、采集时间和炮制方法,为制订中药饮片质量标准提供数据,也是中药饮片鉴别的任务之一。二二 中药饮片鉴别的方法中药饮片鉴别的方法 2.1性状鉴别方法性状鉴别方法 用眼看、手摸、鼻闻、口尝和试验(水试、火试)等方法观察中药饮片的形状、大小、颜色、气味、质地和火烧爆鸣、入水浮沉等特征以鉴别其真伪优劣的方法。2.1.1 眼看眼看 看,系用眼睛直观中药饮片的形状与颜色,切面、周边与外表面和断面等特征。2.1.1.1看形状与颜色看形状与颜色 指看中药饮片固有的外形特征及其色泽。如肾形的沙苑子,喇叭状的凌霄花,切面平坦,显银白色光泽,中部有直径0
5、.31.5cm的空心或半透明的薄膜,纵剖面呈梯状排列的通草;而其伪品小通草的表面为白色或淡黄色,无明显纹理;切面平坦,显银白色光泽,无空心,等。观察全草类、叶类、花类和某些动物类中药饮片时,需先将其用水浸湿,使其展平后观察。如观察金钱草饮片,需将其水润软化后,将叶片展开置光线充足处观察,有棕色线纹的鉴别特征;而其伪品点腺过路黄的叶片则布满腺点。观察中药饮片色泽应在自然光下,色泽的描述,要确切、简明,用两种颜色复合描述时,以后种色调为主。如棕黄色,以黄色为主,黄棕色,以棕色为主,同等颜色有深浅不同时,用比拟法说明。如绿色、浅绿色;红色、浅红色、深红色,等。矿物类中药饮片色泽的观察,要注意假色与本
6、色的分别描述,不可含糊不清。2.1.1.2看切面看切面 指看中药饮片切面的形状、颜色、质地和纹理等特征。如山柰切面类白色,富粉性,中央略凸起,边缘稍向内翻,习称“缩皮凸肉”,其伪品苦山柰切面多平坦或略翘,表皮多向内翻;何首乌切面浅黄棕色或前红棕色,有411个类圆形异形维管束环列,呈云锦花纹状;槟榔切面棕红色与乳白色相间的大理石样花纹;鸡血藤切面木部浅棕色或棕色,有多数导管孔,韧皮部有红褐色或黑棕色树脂状分泌物,三者相间排列呈38个偏心性半圆形的环,其伪品白花油麻藤韧皮部有浅红色或棕红色树脂状分泌物,三者相间排列呈13个圆形的环;山豆根切面皮部棕黄色至淡棕色,可见棕色环纹或髓部;北豆根切面浅棕黄
7、色,木部淡黄色、白色或类白色,髓居中心,淡黄色木部束与黄白色射线相间排列呈辐射状等。看切面还要注意横切片、斜切片与纵切片的区别。如黄芪横切片为圆形,呈黄白色,中间具菊花心;斜切片呈椭圆形,纵切片呈长条形,韧皮部呈类白色、木质部呈淡黄色。同时还要注意形成层的有无及形状与切片中心的特征。如威灵仙形成层环明显,中心(木部)呈四方形,而其混淆品铁丝威灵仙则无形成层环,只有一圈排列均匀的导管;香橼横切片呈圆形,边缘油点明显、中果皮呈黄白色,有不规则网状凸起的维管束,瓤囊9-17室,棕色或淡红棕色,呈橘子瓣状辐射状排列,纵切片呈弧形或半椭圆形,瓤囊呈单橘瓣状。同时,还要注意形成层的有无及形状与切片中心的特
8、征。如威灵仙形成层环明显,中心(木部)呈四方形,而其易混品,铁丝威灵仙则无形成层环,只有一圈排列均匀的导管。2.1.1.3看表面与周边看表面与周边 即看中药饮片表面的形状、颜色、光泽和纹理及饮片周边的状态等特征。根茎类饮片的表面是指柱状药材的外表面,如白芷的外表面为灰棕色或黄棕色,有纵皱纹及突出表面的菱形皮孔,习称“疙瘩丁”;山楂的外表面微有光泽,呈深红色,布有较多的灰白色小点;木瓜的外表面呈红色或棕红色,有密集的皱纹,光皮木瓜果皮光滑而无皱纹;天麻的外表面有环状芽痕;酸枣仁的表面为紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的有裂纹,一面较平坦,中间有隆起的纵线纹,另一面稍突起,一端凹陷,可见线形种脐,另
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