兽用抗菌药减量化和饲料环保化“两化”监测项目、频次及检测单位、参数及检测方法、现场抽样单、抽样注意事项.docx

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1、“两化”监测项目、频次及检测单位创建类型场点类型监测项目场点数量监测频次检测单位兽用抗菌药减量化巩固场（原示范场）畜产品兽药残留70家以上1次，3年全覆盖第三方质检机构排放水、粪肥中药物每年1次省动物疫病预防控制中心细菌耐药性共41家，其中禽场22家，猪场19家（金华市3家，杭州市、宁波市、温州市、绍兴市、衢州市、丽水市各2家，湖州市、嘉兴市、台州市、舟山市各1家）每年1次达标场投入品中药物1900家以上每年1次，抽其中5%的场点畜产品兽药残留1次，3年全覆盖第二方质检机构（生鲜乳检测由省动物疫病预防控制中心负责）其它规模场畜产品兽药残留约2000家每年1次，抽其中5%的场点/细菌耐药性各市5

2、家（其中舟山市2家）每年1次，定点监测第三方质检机构药敏试验各市50家（其中舟山市20家）1次，3年完成饲料环保化示范场饲料中粗蛋白、铜、锌100家育肥各阶段，3年全覆盖省动物疫病预防控制中心粪便中铜、锌育肥第一阶段，3年全覆盖其它规模猪场饲料中粗蛋白、铜、锌1500家以上育肥各阶段，3年全全覆第三方质检机构备注说明：1 .达标场畜产品药物残留监测可结合其他省级监测，如畜禽产品监督抽检、风险（例行）监测、专项监测，屠宰环节质量检测、残留监控计划、生鲜乳质量监测等，同类项目的监测结果均可作为“两化”监测结果；2 .41家巩固场的细菌耐药性监测场点，仍为首轮试点行动场点保持不变；其他细菌耐药性监测

3、的场点选择，需覆盖主要品种（包括地方优势、及当地主要特色、优势品种的规模场，如奶牛、湖羊、浙东白鹅），每年1次，跟踪3年；3 .药敏试验主要针对发生细菌病的养殖场，为临床治疗选择药物提供依据；4 .监测频次为“每年1次，抽其中5%”的场点项目，需兼顾不同品种（包括地方优势、特色品种）、不同规模，场点每年不重复；5 .饲料环保化示范场IOO家，包括首轮示范场和新建示范场。“两化”监测项目、参数及检测方法测目监项测象检对监测参数参考检测方法投入品中药物监测饲料/饮水四环素类（土霉素、四环素、金霉素、多西环素）饲料中土霉素、四环素、金霉素、多西环素的测定农业农村部公告第282号-2-2020等磺胺类

4、（磺胺喀嗯、磺胺甲嗯嘎、磺胺二甲咯唳、磺胺对甲氧喀咤、磺胺间甲氧咯咤、磺胺氯哒嗪、甲氧芾唳）饲料中磺胺类和喳诺酮类药物的测定液相色谱一串联质谱法农业部2349号公告-5-2015、农业部1486号公告-7-2010、SN/T3649-2013、GB/T21037-2007等喳诺酮类（恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、氟甲喳、二氟沙星、沙拉沙星）大环内酯类（泰乐菌素、替米考星）饲料中泰乐菌素的测定高效液相色谱法GB/T30945-2014、饲料中替米考星的测定高效液相色谱法农业部783号公告-4-2006等酰胺醇类（甲碉霉素、氟苯尼考）饲料中氯霉素、甲根霉素和氟苯尼考的测定液相色谱-串联质谱法农业部

5、2483号公告-8-2016等青霉素类（阿莫西林、氨节西林）饲料中7种青霉素类药物含量的测定农业农村部公告第358号-3-2020等林可霉素地标测目监项测象检对监测参数参考检测方法产残监畜品留测猪肝林可胺类和大环内酯类（林可霉素、泰乐菌素、替米考星）动物性食品中林可胺类和大环内脂类药物残留检测-液相色谱-串联质谱法农医发（2016）3号附录4、畜禽肉中林可霉素、竹桃霉素、红霉素、替米考星、泰乐菌素、克林霉素、螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T20762-2006等磺胺类（磺胺间甲氧啼唳、磺胺二甲喀咤、磺胺甲嗯哇、磺胺二甲氧喀咤、磺胺喳嗯琳、甲氧节咤）动物源食品

6、中磺胺类药物残留检测液相色谱-串联质谱法农业部1025号公告-23-公08等禽肉/禽蛋氟喳诺酮类（氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、洛美沙星、恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、达氟沙星）动物源性食品中14种喳诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱/质谱法GB/T21312-2007（禽蛋）、动物源产品中喳诺酮类残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T20366-2006（禽肉）等四环素类（四环素、土霉素、金霉素、多西环素）动物性食品中四环素类、磺胺类和喳诺酮类药物多残留的测定液相色谱-串联质谱法农医发12016）3号附录6（禽蛋）、动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色

7、谱法GB/T21317-2007（禽肉）等酰胺醇类药物及代谢物（氯霉素、甲飒霉素、氟苯尼考、氟苯尼考胺）动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定GB/T22338-2008.可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲碉霉素和氟苯尼考残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T20756-2006.出口动物源食品中甲碉霉素、氟甲飒霉素和氟苯尼考胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法SN/T1865-2016.动物源性食品中氟苯尼考及代谢物多残留的测定液相色谱串联质谱法农医发（2016）3号附录7等测目监项测象检对监测参数参考检测方法产残监则畜品留尸生鲜乳磺胺类（磺胺间甲氧嗦唳、磺胺二甲喀唳、磺胺甲嗯哇、磺胺二

8、甲氧喀唳、磺胺喳嗯琳、甲氧节唳）牛奶和奶粉中16种磺胺类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T22966-2008等青霉素类（阿莫西林、氨芾西林）牛奶和奶粉中阿莫西林、氨羊西林、哌拉西林、青霉素G、青霉素V、苯嘎西林、氯嘎西林、蔡夫西林和双氯西林残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T22975-2008等牛羊尿液B-受体激动剂（克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、齐帕特罗、氯丙那林、特布他林、西马特罗、西布特罗、马布特罗、溟布特罗、班布特罗）动物尿液中11种B-受体激动剂的检测液相色谱-串联质谱法（农业部1063号公告-3-2008）等菌药监细耐性测大肠杆菌氨革西林、阿莫西林/克拉维酸、头

9、泡嘎味、头抱他咤、美罗培南、庆大霉素、大观霉素、安普霉素、四环素、氟苯尼考、粘杆菌素、磺胺异恶嘎、甲氧节唳/磺胺甲恶哇、恩诺沙星、氧氟沙星和乙酰甲喳采样、菌株分离鉴定和药敏试验方法选择中华人民共和国农业农村部公告第576号、T/ZNZ099-2021畜禽源细菌耐药性测定纸片扩散法或TZNZ044-2020畜禽养殖环节细菌耐药性监测方法中相应方法执行。肠球菌青霉素、阿莫西林/克拉维酸、苯哇西林、头袍噫吠、头泡西、庆大霉素、多西环素、四环素、红霉素、吉他霉素、替米考星、克林霉素、氟苯尼考、恩拉霉素、杆菌肽、维吉尼亚霉素、那西肽、万古霉素、阿维拉霉素、黄霉素、磺胺异嗯嗖、甲氧羊喘/磺胺甲恶唾、恩诺沙

10、星、氧氟沙星、泰妙菌素、利奈嗖胺和喳烯酮采样、菌株分离鉴定和药敏试验方法选择中华人民共和国农业农村部公告第576号、T/ZNZ099-2021畜禽源细菌耐药性测定纸片扩散法或T/ZNZ044-2020畜禽养殖环节细菌耐药性监测方法中相应方法执行。测目监项测象检对监测参数参考检测方法水体和粪肥中药物监测水体/粪肥四环素类（霉素、四环素、金霉素、多西环素）、磺胺类（磺胺喀咤、磺胺甲嗯嘎、磺胺二甲咯唳、磺胺对甲氧咯唳、磺胺间甲氧喀吟、磺胺氯哒嗪）、喳诺酮类（恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、氟甲喳、二氟沙星、沙拉沙星）、大环内酯类（泰乐菌素、替米考星）、酰胺醇类（甲飒霉素、氟苯尼考及氟苯尼考胺）水体前处

11、理方法：取过滤后的水样200m1.,加入50In1.MCnVaine-Na2EDTA缓冲液，分别置于4个50m1.的过柱塑料管中。MCX、H1.B固相萃取柱串接后依次用甲醇5m1.和水51.活化后，将过柱塑料管全部液体过柱，用6m1.洗脱液洗脱，收集洗脱液，将同样样品的四个洗脱液合并后，40C水浴条件下，氮气吹干，用10%乙腊水溶液2.0m1.溶解残余物，溶液经0.22过微孔滤膜，上机测定。类肥前处理方法：（1）氟苯尼考、氟苯尼考胺、甲飒霉素3种药物：取冷冻干燥粉碎后的粪肥2.Og（0.2）,置于50m1.的离心管中。加适量氟苯尼考、氟苯尼考胺、甲飒霉素内标溶液，加入30m1.5%氨化乙酸乙酯

12、，振荡涡旋Imin,超声15min后,10000rmin离心5min后，取全部上清液，40水浴条件下，氮气吹干，用10%乙盾水溶液2.Om1.溶解残余物，溶液经0.22UnI过微孔滤膜，上机测定。（2）其他18种药物：取冷冻干燥粉碎后的粪肥2.Og（0.2）,置于50m1.的离心管中。加适量恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、沙拉沙星、磺胺喀唳内标溶液，加入20m1.Mc1.1.vaine-Na2EDTA缓冲液，振荡涡旋ImiIb超声15min后，IoOoormin离心5min后，取上清液作备用液1。残渣用1%乙酸乙庸15m1.重复提取一次，转移上清液为备用液2。H1.B固相萃取柱依次用甲醇5m1.

13、和水5m1.活化后，将全部备用液1过柱，用6m1.洗脱液洗脱，收集洗脱液。洗脱液与备用液2混合后，40水浴条件下，氮气吹干，用10%乙聘水溶液2.Om1.溶解残余物，溶液经0.22过微孔滤膜，上机测定。测目监项测象检对监测参数参考检测方法料粗近,#测饲中蛋铜监饲料粗蛋白饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法GB/T6432-2018铜、锌饲料中钙、铜、铁、镁、镒、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法GB/T13885-2017粪便中铜、锌监测粪便铜、锌粪便前处理方法：取粪便，置搪瓷盘中摊平，层高不超过2cm,置电热恒温干燥箱中，80。C干燥12h,取出，粉碎，过60目筛，取试样约1g,按GB/T13885

14、-2017干灰法化测定，以干基计算，单位为gkgo“两化”现场抽样单地区:场名畜种：口生猪口肉鸡蛋鸡口肉鸭蛋鸭肉牛口肉羊奶牛数量：年出栏年末存栏头/羽地址电话场点类别兽用抗菌药减量化巩固场口达标场其他规模场饲料环保化巩固场口达标场其他规模场兽用抗菌药减量化监测项目样品类型抽样数量投入品中药物监测口料槽饲料（口自配料口商品料）250g饮水250m1.畜产品兽药残留监测口肝脏（来源：口养殖场口屠宰场）200g口生鲜乳（来源：口养殖场）200m1.口禽肉（来源：口养殖场口屠宰场）200g口禽蛋（来源：口养殖场）8枚尿样（来源：口养殖场）50m1.耐药性监测/药敏试验口肛拭子/泄殖腔/其他：25管/据实水体和粪肥中药物监测粪肥（来源：口发醉罐有机肥其他：）250g口排放水（来源：口纳管水口其他：）I1.饲料环保化样品类型体重阶段（kg）编号产品类型生产日期抽样数量料槽饲料1.-I自配商品各250g1.-2自配商品1.-3自配商品1.-4自配口商品粪便F-I抽样人员签名：联系电话：抽样日期年月日抽样注意事项（一）抽取的样品应确保真实性和代表性，猪场需通过视频通话现场采样，其他养殖场需入舍实地采样。（二）规范填写抽样单，由两名抽样人员签名，样品信息应完整，抽样容器上应标注被抽样单位名称和编号、动物品种及样品名称。抽样单用自封袋封好，置于样品容器中。（三）饲料、饮水及畜产品样