2023小学科学说课稿.docx

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1、2023小学科学说课稿2023小学科学说课稿篇1今日我说课的资料是大象版四年级科学第二单元的第二课食物中的营养。接下来我将从以下几个方面阐述我对本课的认识和教学。一、说教材本节课的教学资料共分三部分：食物中的七类主要营养成分；经过实验掌握鉴别蛋白质，淀粉，脂肪等营养成分的方法；了解食物中添加剂对人体的影响。这节课是在学生前一节课调查、统计一天中吃过什么食物的基础上，对食物中的营养成分进行探究教学的。为此教材在编写时更注重直观性和可操作性。将食物的图片直接呈现给学生，以便了解人体所需要的营养是从食物中得到的。接下来的两课是指导学生探讨食物在人体中的消化和设计科学合理的营养食谱，所以这节课是承上启

2、下的一节课，也是十分重要的一课。二、说学情四年级的学生思维活跃，求知欲强、大胆好问，但毕竟这类的知识有限，他们在日常生活中对食物营养方面的知识是零碎的，模糊的，肤浅的。所以课前还需要查阅资料来帮忙他们。三、说教学目标依据年龄和教学资料的特点，我确定以下教学目标：1、认知目标：指导学生认识食物中的七种主要营养成分：蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素、矿物质和纤维素。2、本事目标：使学生初步学会用实验方法检验食物中的营养成分，培养学生在实验中观察、分析、归纳、概括的本事。3、情感目标：让学生学会关注自我的身体健康，在日常生活中探究所吃食物中的营养搭配。四、教学重难点明白食物中包含哪些营养成分。用实验

3、的方法鉴别食物中的蛋白质、脂肪和淀粉。五、说教法本节课主要采用游戏激趣法、问题讨论法，实验探究法进行教学。以游戏激趣展开这节课的教学，暗示引导；围绕教材的中心问题，各抒己见，经过讨论的办法激发学生学习的兴趣；经过实验探究法，指导学生掌握食物中的各类营养成分，并能经过实验加以鉴别。六、说学法有效的学习活动，不是单纯的模仿和记忆力，而是一个有目的的，主动构建知识的过程。为此，我十分重视学生学习方法的指导，在本课中我指导学生学习的方法为：观察发现法动手操作法自主探究法合作交流法让他们在看一看、议一议和做一做一系列活动中感知食物中包含的营养成分。七、教具学具准备脂肪鉴别实验器材教师准备：棉签、水。学生

4、准备：白纸、肥肉、花生。淀粉鉴别实验器材教师准备：滴管、试管、碘酒。学生准备：熟蛋白、米饭、淀粉。蛋白质鉴别实验器材教师准备：镶子、酒精灯。学生准备：鸡蛋白、瘦肉。八、说教学流程一、设景激趣，导入新课叶圣陶先生说：入境始于亲。一个好的开头能调动学生的进取性，所以我经过做游戏的方法自然的导入新课。是为了激发学生探究知识的进取性，也是让学生体会到科学来自于生活，到达我们生活中处处充满科学的目的。我对学生说：”同学们，我们今日来玩个游戏好不好？游戏的名字叫蹲萝卜”，学生可能会踊跃参加，那我的目的也就到达了，也为了下一个环节做下了铺垫。当学生还在回味刚才游戏乐趣的时候，我会抓住这个机会话锋一转继续问：

5、”刚才呀，在做游戏的时候发现同学们都十分的累，那教师就要有个问题问你们了，我们每一天都在做很多消耗体力的活动，可是什么支配我们的身体呢？”在此引出今日的新课，并板书课题食物中的营养。（用时5分钟）师讲解：科学研究发现，食物里包含人体必需的营养成分主要有蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、维生素、矿物质和纤维素等。蛋白质是人体肌肉、皮肤、头发、指甲、内脏、血液等的主要成分，是构成人体细胞、促进生长的基本材料。（板书七类主要营养成分的名称）设计意图：这一环节，我一步步引导学生思考，是食物的能量和营养支配着我们的身体。可能有的学生回答的还不够完整或正确，但我也不会当时就给他们总结或指出。反而,为他们刚才精彩的

6、回答奖励”他们一些丰富的食物。”同学们刚才总结的都十分好，为了奖励你们，教师今日给你们带来好多好多好吃的东西。你们看！”出示几组图片，吸引学生。让学生边看边想对于这些食物他们还想明白哪些信息，在他们回答的时候，我会着重抓住”营养”二字进行教学。二、指导实验，深入了解（实验共用时30分钟）实验1、检验“蛋白质”师：”同学们，你们明白哪些食物中包含蛋白质吗？我们又该怎样鉴别它们呢？请各小组讨论并制定检验蛋白质的方案。”（1）小组汇报并确定实验方案（要求学生说出方案设计的理由）（2）师指导：”请各位同学用镇子夹起一块瘦肉或鸡蛋白，然后点燃酒精灯用火烧，闻闻有什么气味？（注意酒精灯的使用方法和安全）”

7、(3)学生分组实验，汇报实验现象实验结束后，先让学生说说他们自我的发现和总结出来的结论。在他们原有的结论上加以指导和纠正。(4)师生小结：在烧蛋白或瘦肉时，能闻到一股像烧鸡毛一样的气味，这就是蛋白质燃烧时特有的气味。所以，我们能够用烧、闻气味的方法来检验食物中是否有较多的蛋白质。实验2、检验脂肪师：”刚才呀，同学们做的十分好。但我们明白不一样的食物含的营养成分都不一样，那你们能不能再用不一样的方法检验出食物中包含脂肪的营养成分呢？”(1)小组汇报并确定实验方案(要求学生说出方案设计的理由)(2)师指导：”请同学将花生米放在白纸上，用铅笔压碎，观察白纸上有什么出现？用手摸一摸这个地方有什么感觉？

8、”(可能有的学生认不清这是水还是油？所以我会让学生用棉球蘸水在白纸的另一端涂抹，并将白纸举起对着亮光，观察有什么不一样现象？)(3)学生分组实验，汇报实验现象。(4)师生小结：我们把花生米放在纸上挤压，纸上会留下油迹，颜色发黄，摸着油乎乎的，不容易干，并且透光,与水迹完全不一样。所以我们能够用挤压的方法来检验食物中是否包含脂肪。实验3、检验淀粉师：”同学们十分的棒，我们用了不一样的方法检验出了食物中包含不一样的两种营养，那么下头请你们再试着去检验食物中包含淀粉的营养成分，好吗？”(I)小组汇报并确定实验方案(要求学生说出方案设计的理由)(2)师指导：”将试管中加入一些干淀粉加水配制的淀粉液，然

9、后往试管中加入2至3滴碘酒，摇晃试管，观察到淀粉遇到碘酒变成了蓝黑色。所以我们能够用滴碘酒的方法来检验食物中是否包含较多的淀粉。”(3)分组实验，汇报实验现象(4)师生小结：学生在汇报时可能会发现，馒头、米饭等食物中包含较多的淀粉，滴入碘酒成蓝黑色。而鸡蛋遇到碘酒不变颜色，说明鸡蛋中不含淀粉。这也是我为什么会让学生在用蛋白做一次实验的目的。设计意图：实验是科学的生命线，倡导实验和探索性学习，引导学生经历探索过程，是当前小学科学课改的理念。理解营养成份的名称并牢固掌握实验过程是本节课的重点和难点。在那里，我让学生先猜想，再进行小组讨论汇报，要求他们说清楚方案设计的理由，然后组织学生进行实验和探究

10、。在学生汇报时，我引导他们对实验现象进行仔细观察,分析，最终作出合理的解释，构成结论。这样设计的目的是,让学生在动手之前先动脑，动手之后也动脑，给他们充分的思考空间和探索空间，以培养学生的观察，分析和概括本事。在这一环节中，我采用启发引导法，实验观察法，交流讨论法的教学方法组织学生进行探究，始终处于引导地位，三。提问巩固，加深理解（用时5分钟）师提问：1、谁能概括的说一说怎样用实验的方法检验食物中的蛋白质、脂肪和淀粉？2、食物中的营养对人体有什么样的影响？这一环节我这样设计的目的是：经过提问的形式让学生巩固新授知识，以加深学生对学习知识的掌握。九。说教学板书营养成分检验方法蛋白质燃烧淀粉一一滴

11、碘酒糖类脂肪-一挤压维生素矿物质纤维素我的板书设计力求体现知识性和简洁性，使学生一目了然。2023小学科学说课稿篇2说课的内容是大象版小学科学三年级上册第三单元第二课果实累累的季节。下面我分七部分将我对本课的教学设计做以说明：一、教材分析：果实累累的季节是本册书秋天，一幅美丽的图画这一单元的第二课，它在学生学习寻找秋天这一课，对秋天有了感性认识的基础上，让学生科学、准确地认识果实。本节课属于综合过程能力训练教学范畴，由三个活动组成，即”秋天的果实”、”找星星和“果实分类”，把探究的事实定位于果实。从三个不同的层面、用不同的方法研究果实，使学生对果实的认识由表象到理性，层层深入，最后上升到科学理

12、论上，重点培养”观察与提问”的能力目标，同时也培养学生从不同的角度认知事物，探究事物，检验探究性学习的成果。二、学情分析：三年级的学生在学习这部分之前，在日常生活中肯定见过以及吃过一些水果，所以有了一定的经验与基础，但对果实的认识比较浅显，笼统。本节课通过指导学生对果实的充分观察，掌握果实的特征，并用这一知识分辨果实与非果实。这些都是贴近学生日常生活实际的，学生喜欢和愿意了解的知识。这些都是进行本课探究学习的有利条件。但三年级的学生由于年龄小，对事物的认知和分辨能力稍差。所以对于本课内容，要采取符合三年级学生的年龄特点，由简入深，逐步递进的方式来学习本课。三、教学目标：结合单元教学要求和本课的

13、特点，我将本课的教学目标确定为：1、知识目标：引导学生全面探究，知道什么是果实，明确果实的特征。2、能力目标：能从不同角度对特定事物进行定向观察和提问。3、情感目标：乐于对生活中和学习中的各种现象，提出问题。帮助他们形成良好的科学态度和正确的科学价值观。4、我将本课的教学重点确定为：探究果实的特征。难点确定为：分辨果实与非果实。四、说教法和学法：1、说教法：本节课我主要采用探究法，它通过让学生对自然事物的观察、描述、互相交流，形成对事物的认识。在学生学习知识的过程中，锻炼儿童思维，培养学生解决问题的能力。同时我又把比较法、发现法等多种教学方法有机结合起来，期望学生既能获得大量丰富的感性材料，又

14、可以提高兴趣和求知欲，从而激发学生热爱科学的美好情感态度。以达到教与学的和谐完美统一。2、说学法：在指导学生的学法时，我贯彻的指导思想是把”学生的主动权还给学生”，力求将学生的知识、能力、兴趣等心理素质融为一体。为此我倡导学生”善于观察，善于提问，善于思考”的学习方式，让学生养成良好的科学学习习惯。五、教具学具准备：教学中要加强与生活实际相联系，所以我准备了以下教具：各种各样的水果和蔬菜、水果刀、果盘、头饰、课件等。我为每组学生也准备了各种各样的水果和蔬菜、水果刀、果盘等。六、教学过程：为了完成教学目标，解决教学重点突破教学难点，课堂教学我准备按以下几个环节展开：环节一：1、导入新课，我设计的

15、导语是：秋天是个丰收的季节，人们满载丰收的喜悦，各种果实也相继成熟。在这个喜悦的季节里，老师也同样带着喜悦的心情来上这节课，大家想知道今天的课题吗？（板书课题）2、紧接着询问学生生活中所见过和吃过的水果，并出示课件（一副水果图），让学生说说果实的名称。环节二：活动一“感知果实”1、以一个惊喜的形式拿出果篮，并让学生说出果实的名字，然后引导学生换一种方式猜果实，介绍游戏”感知果实”。2、讲述游戏规则，找23位学生以比赛的形式进行，并且教师参加其中。蒙眼做游戏，在游戏过程中表现好的同学奖励。结束时师提问：你是用什么方法，猜出这些果实的？”引导学生加深对“五官”的作用认识。活动二：“找星星”：在学生对秋天的果实有了一些感性认识的基础上，我设计学生用找星星”这一趣味活动，探究什么是果实，什么不是果实。1、表扬并提问：你们吃过的水果里，它们里面是什么样子的呢？并询问学生有什么好的办法可以看到果实的内部。引导学生说出：横切和纵切。并播放课件。2、学生可以用桌上的的材料，利用刚刚获得的方法（横切和纵切）去探究果实里面到底是什么样的。在活动之前，首先，介绍实验材料（各种果实，小刀，盘子，餐巾纸）接着介绍注意的事项。如：安全，卫生方面。并且在活动过程中，嘱咐学生把观察记录记下来。接下来活动，在活动结束时，小组汇报观察结果，在汇报中对表