青海省食品安全地方标准《沙棘籽油超临界二氧化碳萃取法》编制说明.docx
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1、青海省食品安全地方标准沙棘籽油(超临界二氧化碳萃取法)编制说明一、工作简况(一)任务来源与项目编号、起草单位、主要起草人本标准由青海伊纳维康生物科技有限公司提出。沙棘为胡颓子科植物,属药、食两用植物,已列入中华人民共和国药典中,具有较高的药用和食用价值。沙棘集中分布在青藏高原、黄土高原及新疆地区,其中青海是我国沙棘分布的重要省份之一,同时也是沙棘在世界上分布海拔最高的地区,青海沙棘以中国沙棘(H.rhamnoidesL.sisRousi)为主,中国沙棘亚种主要分布在青海、甘肃和山西等地。沙棘籽是沙棘果中的种子,利用沙棘籽为原料加工而成的沙棘籽油含有丰富的不饱和脂肪酸,上市产品有压榨法、浸出法和
2、超临界二氧化碳萃取法等不同的加工方法。超临界二氧化碳萃取技术是目前国内外竞相研究开发的新一代高效分离技术,因其独特的溶剂性质,被广泛应用在功能性油脂提取方面。沙棘籽中含油量为8%11%,多为不饱和脂肪酸、磷脂、维生素E等,并含有多种微量元素和生物活性物质,其不同加工方法加工而成的沙棘籽油品质不同。超临界二氧化碳萃取法因萃取温度低、时间短,能较完整的保存其有效成分不被破坏,可提高产品品质的竞争优势。我单位于2021年5月根据青海省卫生健康委员会食品标准化处组织有关专家对我单位申报资料进行了审查,批准立项而开展沙棘籽油(超临界二氧化碳萃取法)地方标准的制定。根据青海省卫生健康委员会关于开展2021
3、年青海省安全地方标准制定工作的通知、关于征集2021年度青海省食品安全地方标立项建议的函(青卫健函2021第59号)、2021年青海省食品安全地方标准拟立项计划通知要求,由青海伊纳维康生物科技有限公司、西宁海关技术中心、青海省粮油检测防治所(青海省粮油新技术开发有限公司)共同承担沙棘籽油(超临界二氧化碳萃取法)地方食品安全标准。标准主要起草人为:李文霞、凤晓博、袁木荣、李沛青。表1标准起草人基本情况表研制人员姓名性别年龄职称/职务专业单位投入时间项目负责人李文霞女47工程师发酵工程青海施倾生物科技有限公司6个月凤晓博男38工程师生物技术西宁海关技术中心6个月轩春江男45高级工程师食品科学青海省
4、粮油检测防治所(青海省粮油新技术开发有限公司)5个月袁木荣男65总经理临床医学司轴纳维三生物科技有限公司5个月李莉女40高级工程师应用化学西宁海关技术中心4个月李沛青男46高级工程师精细化工青海省粮油检测1治所(青海省粮油新技术开发有限公司)5个月袁海佳男36研发员临床医学青海储蟠三生物科技有限公司5个月姚志敏女34工程师应用化学西宁海关技术中心4个月张朋男31工程师化学省粮油梅娜治所(青海省粮油新技术开发有限公司)4个月袁芳廷男27助理工程师生物科技青海施维康生物科技有限公司4个月林童女34工程师食品质量与安全西宁海关技术中心4个月王忠男31助理工程师药物制剂蠲省粮油撷胁治所(青海省粮油新技
5、术开发有限公司)4个月董树林男44副总经理生物技术青海伊纳维康生物科技有限公司4个月喇红玲女32助理工程师工业分析与检验西宁海关技术中心4个月李文静女26助理工程师食品科学与工程青海省粮油检测防治所(青海省粮油新技术开发有限公司)4个月袁红女47研发员食品工程吉海伊纳维康生物科限公司4个月王瑞女39助理工程师化工与设计西宁海关技术中心4个月朱永丙男31助理工程师高分子材料与工程青海伊纳维康生物科技有限公司4个月李淑琴女29助理工程师生物技术西宁海关技术中心4个月王续月女27研发员生物科学青海伊纳维康生物科技有限公司4个月张絮女26助理工程师生物技术蠲省粮油梯i防治所(青海省粮油新技术开发有限公
6、司)4个月刘生娟女35研发员生物技术青海9纳维康生物科技有限公司4个月祁占林男49高级工程师食品工程青海省粮油检测防治所(青海省粮油新技术开发有限公司)4个月刘美含女37工程师化学青海省粮油检测1治所(青海省粮油新技术开发有限公司)4个月李燕女38工程师粮食储藏青海省粮油检测防治所(青海省粮油新技术开发有限公司)4个月(二)简要起草过程2021年5月项目立项后,根据标准起草工作的需要,青海伊纳维康生物科技有限公司、西宁海关技术中心、青海省粮油检测防治所(青海省粮油新技术开发有限公司)专门成立标准起草小组,并制定了详细的工作方案。起草组认真研究了国内有关沙棘籽油行业标准和团体标准,结合3家起草单
7、位的实际情况,就有关标准制定工作进行了分工,确定由青海伊纳维康生物科技有限公司负责本次标准制定沙棘籽油样本的收集与整理,西宁海关技术中心负责样本的酸价、过氧化值、维生素E等部分质量理化指标和食品安全卫生指标等的测试,青海省粮油检测防治所(青海省粮油新技术开发有限公司)负责相对密度、折光指数、碘值、脂肪酸组成等特征指标的测试。2021年6月TO月由青海伊纳维康生物科技有限公司完成14批沙棘籽油产品和青海、甘肃、山西及新疆四省不同产地6个沙棘籽原料样本的收集和整理工作。2021年8月TO月由西宁海关技术中心、青海省粮油检测防治所(青海省粮油新技术开发有限公司)完成样本的数据测试工作。2021年11
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