重庆安赛搏新材料技术有限公司食品安全企业标准《雪莲培养物干品》编制说明.docx
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1、重庆安赛搏新材料技术有限公司食品安全企业标准雪莲培养物(干品)编制说明一、标准编制目的本文件规定了本文件规定了雪莲培养物(干品)的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以雪莲离体组织为原料,经脱分化形成的愈伤组织作为继代种子,给予一定条件进行继代培养而获得的团块状颗粒,该颗粒经干燥、粉碎等工艺制成的雪莲培养物(干品)。为了规范本公司对产品的生产管理,保证产品食用安全和质量,同时为监督监测提供依据,制定了本文件。二、标准编制过程本文件于2023年02月开始由重庆安赛搏新材料技术有限公司筹备起草。为确保标准各项指标的安全性、适用性和科学性,我公司成立了专门的起草小组,
2、负责查阅相关标准和资料、反复试验验证、征询专家意见等工作。本文件在确定各项技术指标时,尽量引用了相关国家标准。在试验验证阶段,我公司对本文件中的技术指标进行了检测。各项指标的检测值均在文件规定的范围内。通过检测、验证及参阅相关国家标准,并结合实际生产情况,起草小组经过分析整理,于2023年08月完成了标准送审稿及编制说明。本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。三、技术指标确定依据本文件各项技术指标中,蛋白质、总黄酮、水分、灰分的限量值依据中华人民共和国卫生部关于批准金花茶、显脉旋覆花(小黑药)等5种物品为新资源食品的公告(2010年第9
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