婴幼儿的喂养与营养.ppt
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1、儿保科儿保科 提供系统保健服务提供系统保健服务:l 生长监测生长监测l 发育评估发育评估l 喂养咨询、早期发展指导喂养咨询、早期发展指导l 疾病筛查、疾病管理疾病筛查、疾病管理l 健康教育、健康促进健康教育、健康促进l 特需保健服务特需保健服务 我们共同关心的我们共同关心的.l 营养来自哪里?营养来自哪里?l 个月内最好的食物是个月内最好的食物是什么?什么?l 月营养的主要来源月营养的主要来源是什么?是什么?l 为什么要添加辅食?为什么要添加辅食?l 何时引入辅食?何时引入辅食?l 如何添加辅食?如何添加辅食?l 怎样知道宝宝的营养是否均怎样知道宝宝的营养是否均衡?体格发育好不好?衡?体格发育
2、好不好?2 26 6岁儿童营养食物金字塔:谷类岁儿童营养食物金字塔:谷类6 6份;份;蔬菜蔬菜3 3份、水果份、水果2 2份;份;奶制品奶制品2 2份,肉蛋类份,肉蛋类2 2份;份;糖和油少许糖和油少许 一、营养素的作用及来源一、营养素的作用及来源能量能量作用作用来源来源蛋白质蛋白质(10(1015%)15%)乳清蛋白乳清蛋白构成人体和组织的基本成分构成人体和组织的基本成分含丰富的色氨酸含丰富的色氨酸对神经系统发育相当重要对神经系统发育相当重要肉、鱼、禽、蛋、肉、鱼、禽、蛋、大豆大豆乳类乳类脂肪脂肪(20(2030%)30%)提高能量提高能量提供必需脂肪酸提供必需脂肪酸协助脂溶性维生素吸收协助
3、脂溶性维生素吸收油类、奶类、肉油类、奶类、肉类、肥鱼类、肥鱼碳水化合物碳水化合物(50(5065%)65%)人体最主要的供能物质人体最主要的供能物质谷物类、茎根类谷物类、茎根类食物、蔬菜、水食物、蔬菜、水果、食糖果、食糖营养成分营养成分作用作用来源来源维生素维生素 维生素维生素A A、维生维生B B1212维持正常视力,发挥视维持正常视力,发挥视网膜感光机能网膜感光机能促进神经发育促进神经发育肝、蛋黄、胡萝卜、鱼肝、蛋黄、胡萝卜、鱼肝油、米糠、麦麸、酵肝油、米糠、麦麸、酵母母 矿物质矿物质铁铁、锌、锌、铜、碘铜、碘钙钙参与神经递质合成参与神经递质合成摄入不足影响生长发育摄入不足影响生长发育和智
4、力和智力影响骨化钙化影响骨化钙化个月内来自母体储存,个月内来自母体储存,个月后来自饮食个月后来自饮食动物肝、血、紫菜、海动物肝、血、紫菜、海带、黑木耳、芝麻、核带、黑木耳、芝麻、核桃、奶及奶制品桃、奶及奶制品 叶黄素叶黄素过滤蓝光,保护眼睛过滤蓝光,保护眼睛母乳、深绿色蔬菜、甘母乳、深绿色蔬菜、甘蓝等蓝等一、营养素的作用及来源一、营养素的作用及来源为中枢神经系统的发育提供为中枢神经系统的发育提供合适比例的合适比例的DHA/ARADHA和和ARAl 是大脑细胞膜和突触是大脑细胞膜和突触末端的一个重要组成末端的一个重要组成物质物质l 影响神经间通过突触影响神经间通过突触的信号传递的信号传递 二、二
5、、母乳喂养母乳喂养母乳的营养最适合婴儿生长母乳的营养最适合婴儿生长发育发育l 营养丰富,蛋白质,脂肪营养丰富,蛋白质,脂肪和糖的比例适当和糖的比例适当l 含有足够的维生素含有足够的维生素l 含有足够的水分,含量达含有足够的水分,含量达l 含有适量的盐、钙、磷含有适量的盐、钙、磷l 含有免疫球蛋白等抗感染含有免疫球蛋白等抗感染因子因子喂养指南喂养指南、中国居民膳、中国居民膳食指南建议:食指南建议:l 出生个月内纯母乳喂养出生个月内纯母乳喂养l 个月继续母乳喂个月继续母乳喂养,如不能满足婴儿需要养,如不能满足婴儿需要或不能用母乳喂养,建议或不能用母乳喂养,建议选择配方奶粉选择配方奶粉l 个月起,引
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