第5章动物检疫技术.ppt.ppt

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1、第五章第五章 动物检疫技术动物检疫技术 第一节第一节 流行病学调查流行病学调查一、调查方式和方法一、调查方式和方法1 1、现场调查、现场调查询问调查询问调查 现场观察现场观察 查验资料查验资料 动物剖检动物剖检 现场采样现场采样 数理统计数理统计2 2、通信调查、通信调查n电话、传真、电话、传真、E-mailE-mail等进行交流调查。等进行交流调查。二二.调查的种类和内容调查的种类和内容1 1、现况调查、现况调查普查普查n如每年春季或秋季进行如每年春季或秋季进行牛结核病和布氏杆菌牛结核病和布氏杆菌病病的普查；在多雨年份的秋季对全部奶牛进的普查；在多雨年份的秋季对全部奶牛进行肝片吸虫病的检查。

2、行肝片吸虫病的检查。抽样调查抽样调查 n抽样调查简称抽查是调查有关动物群体中的抽样调查简称抽查是调查有关动物群体中的部分动物部分动物,即样本。即样本。n通过对部分动物的调查了解通过对部分动物的调查了解,估计某病在全估计某病在全群中群中发生发展趋向发生发展趋向,以少窥多。以少窥多。2 2、流行调查、流行调查n流行调查流行调查指对某养殖场指对某养殖场(户户)在短时间内在短时间内突然集中发生或连续发生大量同一种传突然集中发生或连续发生大量同一种传染病病畜禽时所进行的调查。染病病畜禽时所进行的调查。n目的是目的是控制或消灭流行，并从中发现防控制或消灭流行，并从中发现防疫工作的薄弱环节，总结经验教训，避

3、疫工作的薄弱环节，总结经验教训，避免类似事件再次发生。免类似事件再次发生。(1)(1)最初调查最初调查n养殖场养殖场(户户)基本情况、基本情况、病史病史 、本次发病、本次发病情况、环境因素。情况、环境因素。(2)(2)深入调查深入调查n发病情况发病情况调查调查 、传染来源传染来源调查、调查、传播途径传播途径调查。调查。(3)(3)追踪调查追踪调查n追踪疫点追踪疫点传染源和传播媒介传染源和传播媒介的的扩散趋势扩散趋势。n追踪调查的关键是追踪调查的关键是查明接触者查明接触者。三三.流行病学调查常用的数和率流行病学调查常用的数和率1.1.发病率：发病率：在一定时间内在一定时间内,某动物群体中某病某动

4、物群体中某病的发病动物数占该群体动物总数的百分率。的发病动物数占该群体动物总数的百分率。2.2.患病率：患病率：在一定时间内在一定时间内,某动物群体中某病某动物群体中某病的患病动物数占该群体动物总数的百分率。的患病动物数占该群体动物总数的百分率。100%动物群体中的发病数发病率(%)=该群动物总数(%)100%动物群体中患病动物数患病率该群动物总数 3.3.死亡率：死亡率：在一定时间内在一定时间内,某动物群体中因某动物群体中因某病死亡的动物数占该群体动物总数的某病死亡的动物数占该群体动物总数的百分率百分率。4.4.病死率病死率(致死率致死率)：在一定时间内在一定时间内,某动某动物群体中因某病死

5、亡的动物数占该病患物群体中因某病死亡的动物数占该病患病动物总数的百分率。病动物总数的百分率。(%)100%因某病死亡的动物数死亡率该群动物总数100%因某病死亡的动物总数致死率(%)=该病患病动物总数第二节第二节 临诊检疫技术临诊检疫技术一、群体检疫一、群体检疫n群体检疫是指对待检动物群体进行的现群体检疫是指对待检动物群体进行的现场检疫。场检疫。(一一)群体检疫的组织群体检疫的组织 1.1.群体划分群体划分 n同场、同圈同场、同圈(舍舍)；同一产地来源的；同一产地来源的；同同车、同船、同机运输的车、同船、同机运输的划为一群划为一群。在畜。在畜群过大时群过大时,要适当分群要适当分群,以利于检查。

6、以利于检查。2.2.检疫顺序检疫顺序 n大群大群小群；幼年小群；幼年成年；种用畜群成年；种用畜群其它用途的；健康其它用途的；健康染病畜群染病畜群3.3.检疫时间检疫时间 n放牧的放牧的：跟群检疫检疫跟群检疫检疫n舍饲的舍饲的：饲喂时检疫饲喂时检疫。n反刍动物反刍动物：饲后安静时检疫饲后安静时检疫n乳牛乳牛：挤乳时检疫挤乳时检疫n产地和口岸隔离检疫产地和口岸隔离检疫：按规定在规定时：按规定在规定时间完成间完成必检项目必检项目。(二二)群体检疫的方法和内容群体检疫的方法和内容1.1.静态观察静态观察 n静态观察是在动物静态观察是在动物安静安静休息休息,完全保持自完全保持自然状态下然状态下,观察其观

7、察其站立站立、睡卧姿势睡卧姿势；精神精神状态；营养程度和呼吸、反刍状态；营养程度和呼吸、反刍等基本生等基本生理活动现象。注意有无异常站立、睡卧理活动现象。注意有无异常站立、睡卧姿势姿势,有无咳嗽、喘息、呻吟、流涎、嗜有无咳嗽、喘息、呻吟、流涎、嗜睡、孤立一隅等反常现象。睡、孤立一隅等反常现象。2.2.动态观察动态观察 n经静态观察之后经静态观察之后,将被检动物将被检动物驱赶驱赶起来起来,观察其自然活动和驱赶活动。重点看观察其自然活动和驱赶活动。重点看起起立、运动的姿势与步态；精神状态。立、运动的姿势与步态；精神状态。注注意有无不愿起立意有无不愿起立,不能起立或起立困难以不能起立或起立困难以及跛

8、行、步态蹒跚、转圈、共济失调、及跛行、步态蹒跚、转圈、共济失调、曲背弓腰、离群掉队及运动后咳嗽、喘曲背弓腰、离群掉队及运动后咳嗽、喘气等病态。气等病态。3.3.饮食观察饮食观察 n目的在于检查动物的食欲和口腔疾病。目的在于检查动物的食欲和口腔疾病。可以观察动物可以观察动物自然采食饮水动作自然采食饮水动作,亦可有亦可有意少给食物看其抢食行为。从中发现不意少给食物看其抢食行为。从中发现不食不饮、少食少饮、吞咽困难和退槽、食不饮、少食少饮、吞咽困难和退槽、呕吐、流涎等可疑患病动物。呕吐、流涎等可疑患病动物。n通过群体检疫通过群体检疫,从大群动物中挑拣出有病从大群动物中挑拣出有病态的动物态的动物,隔离

9、后进一步进行个体检疫。隔离后进一步进行个体检疫。二二.个体检疫个体检疫n个体检疫是对个体检疫是对群体检疫时检出的可群体检疫时检出的可疑病态动物疑病态动物进行进行详细和系统详细和系统的临诊的临诊检查。检查。n若群体检疫没有发现病态动物若群体检疫没有发现病态动物,亦应亦应抽查抽查5 52020的动物作个体检疫。的动物作个体检疫。若抽查发现检疫对象若抽查发现检疫对象,再抽检再抽检1010,必要时对全群动物逐一进行复查。必要时对全群动物逐一进行复查。（一）个体检疫的方法和内容（一）个体检疫的方法和内容1.1.视诊视诊 (1)(1)看精神状态看精神状态n健康动物静止时安静健康动物静止时安静,行动时灵活行

10、动时灵活,对各对各种外界刺激敏感。种外界刺激敏感。(2)(2)看营养程度看营养程度营养状况营养状况：肌肉的丰满度、皮下脂肪的蓄：肌肉的丰满度、皮下脂肪的蓄积量、被毛状况三方面观察。积量、被毛状况三方面观察。n营养良好营养良好：肌肉丰满：肌肉丰满,皮下脂肪肥厚皮下脂肪肥厚,被被毛平顺光亮毛平顺光亮,躯体轮廓丰圆。躯体轮廓丰圆。n营养不良营养不良：消瘦：消瘦,被毛蓬乱无光被毛蓬乱无光,骨骼表骨骼表露明显。露明显。(3)(3)看姿势与运动看姿势与运动n观察动物站立、睡卧的姿势是否自然观察动物站立、睡卧的姿势是否自然,运动运动时动作是否灵活而协调。时动作是否灵活而协调。(4)(4)看皮肤被毛看皮肤被毛

11、n观察动物是否有皮肤病变观察动物是否有皮肤病变,被毛是否整洁、被毛是否整洁、平顺有光泽。平顺有光泽。(5)(5)看可视黏膜看可视黏膜n在检查可视黏膜的同时在检查可视黏膜的同时,检查眼、鼻、口检查眼、鼻、口等天然孔分泌物的性状。等天然孔分泌物的性状。(6)(6)看排泄物看排泄物 (7)(7)看呼吸与反刍看呼吸与反刍2.2.触诊触诊 （1 1）耳根、角根、鼻端、四肢末端耳根、角根、鼻端、四肢末端（2 2）体表皮肤体表皮肤（3 3）体表淋巴结体表淋巴结（4 4）嗉囊嗉囊3.3.听诊听诊 （1 1）叫声：判别动物异常声音）叫声：判别动物异常声音（2 2）咳嗽：判别动物呼吸器官病变。）咳嗽：判别动物呼吸

12、器官病变。n干咳：见于上呼吸道炎症（咽喉炎、慢干咳：见于上呼吸道炎症（咽喉炎、慢性支气管炎）；性支气管炎）；n湿咳：见于支气管和肺部炎症湿咳：见于支气管和肺部炎症 4.4.测体温测体温 n健康动物：早晨温度较低健康动物：早晨温度较低,午后略高午后略高,波波动范围在动范围在0.50.511之间。之间。n动物检疫中常根据体温升高程度动物检疫中常根据体温升高程度,判断动判断动物发热程度物发热程度,进而进而推测疫病的严重性和可推测疫病的严重性和可疑疫病范围。疑疫病范围。n体温升高程度分为：体温升高程度分为：微热微热(体温升高体温升高1)1)；中等热中等热(体温升高体温升高2)2)；高热高热(体温升高体

13、温升高3)3)；最高热最高热(体温升高体温升高33以上以上)。群体检疫群体检疫临床检疫临床检疫个体检疫个体检疫个体检疫个体检疫个体检疫个体检疫群体检疫群体检疫群检正常群检正常 抽检抽检5%-20%群检异常群检异常个体检查个体检查静态观察静态观察食态观察食态观察动态观察动态观察三三.各种动物临诊检疫特点各种动物临诊检疫特点（一）猪的临诊检疫特点（一）猪的临诊检疫特点1.1.健康猪健康猪 n站立平稳站立平稳,不断走动拱食不断走动拱食,并发出并发出“吭吭吭吭”声。声。对外界刺激敏感对外界刺激敏感,遇人接近表现警惕性凝视。遇人接近表现警惕性凝视。睡卧常取侧卧睡卧常取侧卧,四肢伸展四肢伸展,头侧地，呼吸

14、均匀；头侧地，呼吸均匀；爬卧时后腿屈于腹下爬卧时后腿屈于腹下。排泄物正常。体温正。排泄物正常。体温正常。被毛整齐光亮。常。被毛整齐光亮。n起立敏捷起立敏捷,行动灵活行动灵活,走跑时摇头摆尾或上卷走跑时摇头摆尾或上卷尾。遇驱赶尾。遇驱赶,随群前进随群前进,不断发出叫声。不断发出叫声。n饿时叫唤饿时叫唤,饮喂时抢食饮喂时抢食,大口吞咽有响声且响大口吞咽有响声且响声清脆声清脆,全身鬃毛随吞食而颤动。全身鬃毛随吞食而颤动。2.2.病猪病猪 n精神萎靡精神萎靡,离群独立离群独立,全身颤抖或头颈歪全身颤抖或头颈歪斜。蜷卧斜。蜷卧,不愿起立。不愿起立。被毛粗乱无光被毛粗乱无光,鼻鼻盘干燥盘干燥,眼有分泌物眼

15、有分泌物,肷窝凹陷肷窝凹陷。行动迟。行动迟缓缓,步态踉跄步态踉跄,跛行或出现神经症状。跛行或出现神经症状。n食欲下降食欲下降,懒于上槽懒于上槽,或只吃几口就退槽或只吃几口就退槽,有些只闻而不食有些只闻而不食,亦有的食欲废绝。排泄亦有的食欲废绝。排泄物异常。多有体温异常。物异常。多有体温异常。(二二)牛的临诊检疫特点牛的临诊检疫特点1.1.健康牛健康牛 n站立平稳站立平稳,神态安静。睡卧时常呈膝卧姿势神态安静。睡卧时常呈膝卧姿势,四肢弯曲四肢弯曲。全身被毛平整有光泽。全身被毛平整有光泽,鼻镜湿润鼻镜湿润,眼、嘴及肛门周围干净。眼、嘴及肛门周围干净。反刍有力，正常嗳反刍有力，正常嗳气，呼吸平稳气，

16、呼吸平稳。肉用牛垂肉高度发育；乳用。肉用牛垂肉高度发育；乳用牛乳房清洁牛乳房清洁,泌乳正常。排泄物、体温正常泌乳正常。排泄物、体温正常n健康牛走起路来精力充沛健康牛走起路来精力充沛,腰背灵活腰背灵活,四肢有四肢有力力,摇耳甩尾摇耳甩尾,自由自在。自由自在。n饮食中争抢饲料饮食中争抢饲料,咀嚼有力咀嚼有力,采食时间长采食时间长,采采食量大。放牧中喜采食高草食量大。放牧中喜采食高草,常甩头用力扯常甩头用力扯断。运动后饮水不咳嗽。断。运动后饮水不咳嗽。2.2.病牛病牛 n精神沉郁精神沉郁,头颈低伸头颈低伸,拱背弯腰或有异常拱背弯腰或有异常体态。睡卧时四肢伸开体态。睡卧时四肢伸开,横卧或曲颈侧卧横卧或曲颈侧卧,嗜睡嗜睡,久卧不起或起立困难久卧不起或起立困难。被毛粗乱。被毛粗乱。反刍迟缓或停止。排泄物异常。体温、反刍迟缓或停止。排泄物异常。体温、呼吸多异常。呼吸多异常。n运动时常运动时常跛行掉队或不愿行走跛行掉队或不愿行走。饮食时。饮食时表现厌食或不食表现厌食或不食,或采食缓慢或采食缓慢,咀嚼无力。咀嚼无力。出现运动后饮水咳嗽。出现运动后饮水咳嗽。(三三)羊的临诊检疫特点羊的临诊检疫特点1.1.