动物检疫技术.ppt

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1、动动 物物 检检 疫疫 技技 术术课课 堂堂 提提 问问?n为什么要进行动物检疫为什么要进行动物检疫?n动物检疫的性质范围动物检疫的性质范围?n请列举请列举4 45 5种一类疫病种一类疫病?课课 堂堂 提提 问问?n我国动物检疫在总体上分哪几类我国动物检疫在总体上分哪几类?n出具产地检疫条件有哪些出具产地检疫条件有哪些?n产地检疫的有效时间和空间产地检疫的有效时间和空间?12、3动物检疫的种类动物检疫的种类【教学目的与要求教学目的与要求】1.了解我国动物检疫的分类。2.重点掌握产地检疫、宰前检疫等的方法及要求。一、动物检疫的分类一、动物检疫的分类 根据动物及其产品的动态和运转形式，我国动物检疫

2、在总体上分为:外检 内检二、国内检疫（内检）二、国内检疫（内检）n概念：概念：对国内动物及其产品进行检疫对国内动物及其产品进行检疫对象的检疫叫国内检疫，对象的检疫叫国内检疫，简称内检简称内检.。n内检包括产地检疫产地检疫、净化检疫净化检疫、运输运输检疫检疫、屠宰检疫屠宰检疫和和市场检疫市场检疫。（一）产地检疫（一）产地检疫 1 1、概念：、概念：指畜禽及其产品在离开饲养、生产地之前所进行的动物检疫。意义意义:可以调动畜主的防疫积极性。可以防止疫病进入流通领域。n（1）按照常年检疫计划检疫计划，在饲养场地进行的定期检疫。（图）n（2）出售前出售前在饲养场地进行的就地检疫。n（3）运输前运输前在饲

3、养场地进行的就地检疫。n（4）出口动物未进入口岸前出口动物未进入口岸前进行的隔离检疫。n（5）出售或调运的动物产品动物产品在生产场地进行的检疫等等。产地检疫包含有许多不同的情况产地检疫包含有许多不同的情况：所以，一般的产地检疫主要由乡镇畜牧兽医站乡镇畜牧兽医站（图）具体负责，而出口动物的产地检疫应由当地县级以上畜牧兽医行政管理县级以上畜牧兽医行政管理部门动物防疫监督机构负责。部门动物防疫监督机构负责。产地检疫的要求：产地检疫的要求：（1）做好定期检疫定期检疫（2）做好引进检疫引进检疫 大中家畜45天，其它动物30天（3）做好售前检疫售前检疫（4）做好运前检疫运前检疫（5）做好确定检疫确定检疫

4、2 2、产地检疫的组织、产地检疫的组织 由县级以上动物防疫监督机构派出检疫人员进行。n（1）产地检疫的形式）产地检疫的形式 一般到现场一般到现场就地检疫。就地检疫。n（2）产地检疫的对象）产地检疫的对象 一般是区域内检疫对象一般是区域内检疫对象。但是，各省、市、自治区可根据当地疫病情况进行增减，有时可根据贸易双方协定的应检病虫进行产地检疫。n（3）产地检疫方法和程序）产地检疫方法和程序 方法：方法：一般的产地检疫多以临场检疫法临场检疫法为主。某些检疫对象按规定必须进行特异性检疫时，才进行实验室检疫（确定检疫）（图）。程序程序nA A、疫情调查、疫情调查 nB、查验免疫证明查验免疫证明（图）nC

5、、临床健康检查临床健康检查 nD、检疫收费检疫收费 nE、出具产地检疫证明出具产地检疫证明 nF、有运载工具的进行运载工具消毒有运载工具的进行运载工具消毒（4）产地检疫人员组织）产地检疫人员组织 3.3.产地检疫的出证产地检疫的出证 （1）出证条件）出证条件 来自非疫区。临诊检疫健康。有免疫证明，且免疫接种在有效期内。经必要的实验室检疫结果为阴性。（2）开写产地检疫证明的注意事项）开写产地检疫证明的注意事项 （3）有效时间和空间）有效时间和空间 畜禽一般畜禽一般12天，必要时可适当延长，天，必要时可适当延长，但最长不得超过但最长不得超过7天，畜禽产品为天，畜禽产品为30天。天。但在但在某些条件

6、较差的情况下，产地检疫证明的有效某些条件较差的情况下，产地检疫证明的有效期不宜过长，其具体时间，由检疫人员在规定期不宜过长，其具体时间，由检疫人员在规定的范围内视具体情况而定。的范围内视具体情况而定。在饲养生产地县以内在饲养生产地县以内，有效区域不宜过，有效区域不宜过宽。但外运动物则可到达口岸或运达目的地。宽。但外运动物则可到达口岸或运达目的地。（4）产地检疫证明的格式）产地检疫证明的格式（二）净化检疫（二）净化检疫 1 1、概念：概念：指在国内当某地发生规定指在国内当某地发生规定的检疫对象流行时进行的检疫（疫源地检的检疫对象流行时进行的检疫（疫源地检疫）。疫）。净化检疫在性质上与上述检疫不完

7、全相同，上述检疫是在没有发现疫情流行的情况下进行的检疫，而净化检疫是在已发现疫情流行的情况下进行的检疫。从实质上讲，净化检疫是疫区处理的一部分，疫区处理还包括对传染病患畜、接触家畜和易感畜禽的处理，以及对周传染病患畜、接触家畜和易感畜禽的处理，以及对周围环境的处理围环境的处理。净化检疫的意义净化检疫的意义 ：对防制动物疫病有重要意义。净化检疫的要求净化检疫的要求 及时确诊及时确诊 追查疫源追查疫源 既要追查疫源是如何来的，又要追查疫源的去向。摸清分布摸清分布 畜群分布、地区分布、时间分布。尽快控制尽快控制2、净化检疫的组织、净化检疫的组织 净化检疫的对象净化检疫的对象 净化检疫的对象是国家规定

8、的传染病或当地新发现的动物传染病。净化检疫方式净化检疫方式 净化检疫的主要方式是深入现场检疫现场检疫。3、净化检疫注意事项、净化检疫注意事项净化检疫要与其他的净化检疫要与其他的疫区处理措施密切配疫区处理措施密切配合合 尽快澄清疫情尽快澄清疫情 防止因检传染防止因检传染（三）运输检疫（三）运输检疫 1 1、概念：、概念：指对运出县境的动物及其产品的检疫。包括铁路检疫、公路检疫、水运检疫、空运检疫等。（图1 2 3）主要内容为查证、验物。2 2、运输检疫的意义、运输检疫的意义：做好运输检疫，对防止疫病远距离传播，防制动物疫病，保障产地检疫的开展，都有着极其重要的意义。3 3、要求、要求n要有检疫证

9、明n要接受监督检查n要凭证明承运（图）n运输中病尸污物要无害化4 4、组织、组织 由县以上动物防疫监督机构具体组织。（四）宰前检疫（四）宰前检疫 1 1、概念、概念：指对待宰畜禽活体进行的检疫，它是畜禽生前最后一次检疫。宰前检疫属于屠宰检疫。（图1）屠宰检疫：屠宰检疫：是指对家畜家禽在屠宰加工过程里进行的检疫。包括宰前检疫和宰后检疫。宰后检疫在动物产品卫生检疫检验学中介绍。宰前检疫的意义宰前检疫的意义：发现宰后检疫难以发现的疫病；及时发现病畜，实行病健分宰，并阻止某些疫病进入下道工序。2、宰前检疫的要求、宰前检疫的要求（1）按有关法规检疫）按有关法规检疫（2）要有动物防疫监督机构监督）要有动物

10、防疫监督机构监督3、宰前检疫的程序和方法、宰前检疫的程序和方法 大致可以分为 预检 住检 送检 三个程序。（1 1）预检）预检 验讫证件、了解疫情（图）视检屠畜、病健分群 逐头测温、剔出病畜 个别诊断、按章处理 （2）住检）住检 动物留养期间的日常性检疫。（3）送检）送检 屠宰之前进行的最后一次活体检疫。（图）4 4、宰前检疫的处理意见、宰前检疫的处理意见（1）准宰准宰：是指符合屠宰规定的正常动物的屠宰。（2）急宰急宰：用于有外伤或一般疾病，非恶性传染病的动物。过去规定口蹄疫、水疱病及其同群动物都应急宰，但是现在规定不得屠宰食用。急宰动物需无害处理后才能食用。n（3）缓宰缓宰：有一般疾病，有治

11、愈或自愈希有一般疾病，有治愈或自愈希望者，或患未确定的传染病须隔离诊断者望者，或患未确定的传染病须隔离诊断者或适用于停药期未满或需隔离观察的动物或适用于停药期未满或需隔离观察的动物。为了经济目的可以需要留养的牲畜，如幼畜、孕畜、有劳力的耕畜或过分疲弱可以肥育的牲畜。n（4）禁宰（废弃）禁宰（废弃）：对恶性传染病患对恶性传染病患（图）、病死或不明病死或不明 原因死亡动物不得屠宰食用。原因死亡动物不得屠宰食用。动物禁止屠宰或者扑杀后做工业用或销毁。5 5、宰前检疫的注意事项、宰前检疫的注意事项（1）预检后的家畜分圈饲养）预检后的家畜分圈饲养（2）对屠畜要进行宰前休息管）对屠畜要进行宰前休息管理理

12、至少留养2天（3）对屠畜要进行宰前停食管）对屠畜要进行宰前停食管理理 牛羊停食24小时，猪停食1224小时，但应供给充分饮水至宰前3小时。（4）对饲养场地及用具要进行）对饲养场地及用具要进行定期消毒定期消毒（五）市场检疫（五）市场检疫1、概念：、概念：是指动物及其产品在进入市是指动物及其产品在进入市场商品交易时所实施的检疫。场商品交易时所实施的检疫。市场检疫包括集市检疫、交易检疫、采购检疫。2、市场检疫的要求市场检疫的要求（1）要有检疫证明）要有检疫证明（2）无检疫对象）无检疫对象（3）非疫区收购）非疫区收购 三、国境检疫（外检）三、国境检疫（外检）n概念：概念：对出入国境的动物及动物产品进行

13、的检疫叫国境检疫，又叫进出境检疫或口岸检疫，简称外检。（一）进境检疫（一）进境检疫n概念：概念：指对动物、指对动物、动物产品和其他动物产品和其他检疫物在进入国检疫物在进入国境过程中进行的境过程中进行的动物检疫。动物检疫。n进境检疫意义进境检疫意义 进境检疫对防止国外动物疫病传入我国有极其重要的意义。1、审批 动物输入前，货主或其代理人必须到国家出入境检验检疫局办理检疫审批手续。2、境外产地检疫 为确保引进的动物健康无病，国家出入境检验检疫机关按规定按规定，派兽医赴输出国官方检疫机构执行检疫任务。程序如下：（1）会同输出国官方兽医商定检疫工作计划。了解整个输出国动物疫情等。初步商定检疫工作计划。

14、（2）挑选动物 保证所有动物必须是临诊检查健康。（3）原农场检疫 按照议定书规定的判断标准判定检验结果。（4）隔离检疫 对动物进行临诊检查；驱虫；疫苗注射。（5）动物运输 拟定运输路线，消毒运输工具。3、报检 动植物检疫法实施条例规定：输入种畜禽，货主或代理人应在动物入境前30天到隔离场所在地的检验检疫机关报检；输入其它动物，货主或代理人应在动物入境前15天到隔离场所在地的检验检疫机关报检。4、入境现场检疫 在卸动物前登上运输工具，检查运输记录、审核动物检疫证书、核对货证，对动物进行临诊观察和检查。临诊观察和检查。5、隔离检疫（1）每天对动物进行临诊检查和观察。（2）动物进场7天后开始采血、采

15、样用于实验室检验。（3）隔离场不能同时检疫两批动物，每次检疫期满后须至少空场30天才可接下一批动物（4）时间同引进检疫。6、实验室检疫 实验室检验是最终出具检疫结果的重要依据。所检疫病的名录试验项目和结果判定标准依照中国与输出国签定的动物检疫议定书（条款）、协定和备忘录或国家检验检疫局的审批意见执行。检出阳性结果或发现重要疫情须及时上报上级检验检疫机关，并通知隔离场采取进一步隔离措施。7、检疫结果的判定和出证8、检疫处理9、资料的收集与保存（二）出境检疫（二）出境检疫n概念概念：是指对动物、动物产品和其他是指对动物、动物产品和其他检疫物在输出国外前进行的检疫。检疫物在输出国外前进行的检疫。n出

16、境检疫意义出境检疫意义 对维护我国的国际信誉，促进对外经济贸易，有着重要的意义。动物、动物产品和其他检疫物经检疫合格或除害处理合格者，才准予出境。1、监督管理（1）注册申请 拟大批量、经常性输出动物的生产企业或代理人事先申请。（2）检疫考察 检验机构派人前往企业实地检疫考察。（3）日常监督 经常性抽检和年审或定期采样检验。（4）运输检疫监管 2、报检 预报 出境前60天向出境口岸检验检验机构预报。报检 隔离检疫前一周到出境口岸检验检疫机构报检。3、产地检疫（1）流行病学调查（2）临诊检查（3）筛选动物4、隔离检疫5、实验室检疫6、现场检疫（1）现场清理（2）消毒（3）查验单证 检疫放行通知单、动物检疫证书，核查动物种类、品种、数量等。（三）检疫结果的判定和出证（三）检疫结果的判定和出证 1、检疫结果的判定（1）检疫结果判定的依据 国际标准 世贸组织规定，采用世界动物卫生组织（OIE）制定标准。双边标准 国家标准 检疫规程 贸易双方无检疫议定书，有无国家标准的。（2）检疫结果的判定（3）检疫对象 2、检疫出证（1）入境动物的出证（2）处境动物的出证（三）过境检疫（三）过境检疫n概念概念：