国家抽检、国家标准验收测试题.docx
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1、国家抽检、国家标准验收测试题1、氯酸盐在普遍存在于人类活动中,最常见的用途是O。A、消毒剂B、甜味剂C、防腐剂D、载冷剂2、GB25190中明确超高温灭菌乳是以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,在连续流动的状态下,加热到至少()并保持很短时间的灭菌,再经无菌灌装等工序制成的液体产品AA、132CIB12CC、137CD、67C3GB25190-2010中规定灭菌乳产品中牛乳的蛋白质要求为0g100gAA、2.9B、2,8C、2.7D、2.34、食品安全国家标准预包装食品营养标签通则的标准号是()A、GB7718-2011B、GB28050-2011C、GB/Z21922-2008DGB2
2、9924-20135下列选项中,不属于灭菌乳评价性抽检项目的是:OA、黄曲霉毒素MlB酸度C、三聚氨胺ID、商业无菌6、2023年-总局食品安全抽检项灭菌乳增加的项目为()A、丙二醇I,)B、蛋白质C、脂肪D、氯酸盐_7、GB25190-2010灭菌乳中微生物要求:应符合()的要求,按GB/T4789.26规定的方法检验(1.A、菌落总数B、商业无菌,C、大肠菌群D、金黄色葡萄球菌8、GB25191-2010调制乳中蛋白质的标准是()A、2.5g100gB、3.1g100gC、2.9g100gD、2.3g100g9、乳及乳制品中黄曲霉毒素Ml限量标准为()A、0.05gkgB、02gkgC、O
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