阳山县乡村民宿建设指南.docx

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1、阳山县乡村民宿建设指南为推进落实县委、县政府“三个全域两大攻坚”系列行动， 加大全域旅游创建力度，进一步创新“美丽乡村+发展模式， 加快推进乡村旅游发展进程，指导乡村民宿规范化建设，特制定 本指南。一、乡村民宿对象界定乡村民宿是指农民利用自有住宅或其他经营主体租赁农户 住宅或闲置的村集体用房、农林场房，结合当地人文景观、田园 风貌及山水形胜等资源，甚至融合农事体验等农业生产活动，经 整体设计、修缮和改造，既保持乡村传统风貌，体现乡村民居特 色、生态环境特点，营造乡村旅居氛围，又能为游客提供舒适、 安全、卫生的住宿、餐饮等服务的休闲、度假体验型经营性场所。 民宿的经营规模，单栋房屋客房数不超过4

2、0间，建筑层数不超 过5层，且建筑面积不超过IOoO平方米。二、乡村民宿建设要求根据规模大小、精致程度等因素将阳山县乡村民宿划分为微 型民宿、优品民宿、豪华民宿3档，其建设要求如下：(一)微型民宿建设要求(三档标准)。1.经营场地。(1)经营场地有合法的土地和房屋使用证明。(2)应取得工商营业执照、餐饮服务许可证、税务登记证 等相关证照，且悬挂在显著位置。（3）建筑不占用公路建筑控制区，不占用水利红线，不破 坏林地，无自然灾害（如塌方、洪水、泥石流等）和其它影响公 共安全的隐患。（4）交通条件能满足旅客的进入及出行需要。（5）室外接待区域根据经营需要，进行适当的绿化、硬化 处理。（6）经营用房

3、四周生态环境良好，空气质量符合 GB3095-1996规定的二级及以上标准。2.接待设施。（1）客房5间（含）以上，结构布局合理，采光、通风、 隔音良好，整洁卫生。家具配置齐全，摆放合理，体量适当。根 据气候需要配备取暖或降温设备。配备拖鞋等基本生活用品，且 使用性能良好。床单、被套、枕套等床上用品以浅色为主，并做 到一客一换，且定期消毒。（2）客厅布局合理，动线设计顺畅，整洁卫生，功能完善。 采光、通风条件好。各类设施摆放合理。（3）至少有一间公共卫生间，整洁卫生。采光、通风、照 明条件好。冲洗设备完好，且有手纸框、洗手池（备有洗涤用品） 等辅助设施。卫生间内适当装修，地面经防滑处理，有明显

4、的指 示标志和防滑标志。（4） 75%以上客房内单设卫生间。上下水设备完好，干湿 分离，清洁卫生。配备梳妆镜、洗脸盆。地面经防滑处理。24 小时供应冷、热水。（5）厨房布局、流程合理，配备通风排烟设施和消防设施, 并设有隔油池。有冷藏、冷冻、消毒设施，食品和非食品存放场 所分设。食品原料和餐具分开清洗，厨具卫生并及时消毒，厨房 整洁卫生，防止蚊、蝇、鼠及其它害虫的进入和隐匿。地面经硬 化防滑处理。（6）餐厅布局合理、宽敞，采光、通风好，整洁卫生。餐 具、酒具等各种器具配套，有消毒设施并及时消毒，有卫生的存 放空间。（7）食品来源和食品加工符合食品卫生要求。至少提供早 餐，如不能供餐需提供替代方

5、案。（8）附近有供旅客专用停车场地，车辆管理规范，停放安 全有序。3.安全管理。（1）经营用房结构安全，门窗、屋顶等房屋构建完备，四 周无乱搭乱建设施。（2）不得设置妨碍旅客隐私的设备或从事影响旅客安宁的 任何行为。（3）自觉遵守法律法规和乡规民约，无影响社会稳定因素 存在。（4）易发生危险的设施、地段等标有警示标志。（5）制订和完善火灾、食品安全、治安事件、设施设备突 发故障等各项突发事件的处置应急预案。（6）建立安全巡查制度，并能在适当时间进行安全巡查。（7）每间客房内需在明显位置张贴疏散逃生标识或示意图, 配备与床位数等量的消防面罩（过滤式消防自救呼吸器），配备 消防灭火器，消防设施在有

6、效期内且能正常使用。（8）水、电、气等设施设备、门窗及其他室内室外设施、 器具安全可靠，定期检查、维修和保养。（9）备有消防、防盗、救护、应急照明等设施，定期检查, 确保完好有效。（10）主要从业人员掌握基本急救知识及操作技能。4.卫生环保。（1）制定操作性强的卫生制度和措施，定期进行自查。（2）从业人员身体健康，有健康证明。（3）经营场所有专人打扫，无污水、污物，无乱扔乱放。（4）服务设施建设、经营服务活动等不破坏周边自然资源 和生态环境。（5）公共场所内应设置醒目的禁止吸烟警语和标志。（6）生活污水集中收集，集中处理。（7）有一定数量的垃圾桶，实行垃圾分类处理。5 .服务要求（1） 50%

7、以上从业人员能用普通话进行接待服务。（2）从业人员着装应整洁大方，尽量统一工装。（3）设有民宿内部投诉电话和意见簿。（4）提供公用电话、信息查询、小件物品寄存、当地旅游 资源介绍及宣传品、雨具出借等综合服务。6 .主题特色。（1）文化主题定位明确，表现基本到位。（2）建筑室内室外设计体现出主题性。（二）优品民宿建设要求（二档标准）。1.经营场地。（1）经营场地有合法的土地和房屋使用证明。（2）应取得工商营业执照、餐饮服务许可证、税务登记证 等相关证照，且悬挂在显著位置。（3）建筑不占用公路建筑控制区，不占用水利红线，不破 坏林地，无自然灾害（如塌方、洪水、泥石流等）和其它影响公 共安全的隐患。

8、（4）交通条件状况较好，基本实现路面硬化，能满足自驾 游需求。（5）经营用房主体建筑结构合理，建筑外立面及室内经过 设计，具有明显的乡村风情及地方特色。（6）室外接待区域根据经营需要，进行适当的绿化、美化、 亮化、硬化处理。提供室外休闲活动的空间。（7）经营用房四周生态环境好，空气质量符合GB3095-1996规定的一级标准。2.接待设施。（1）客房10间（含）以上，结构布局合理，照明、采光、 通风、隔音条件良好，舒适宽敞。家具配置齐全，摆放合理，体 量适当。根据气候需要配备舒适型取暖或制冷设备。配备拖鞋等 基本生活用品，且使用性能良好。床单、被套、枕套等床上用品 以浅色为主，并做到一客一换，

9、且定期消毒。客房每日至少打扫 一次，整洁卫生，做到应叫服务。（2）客厅布局合理，动线设计顺畅，整洁卫生，功能完善。 采光、通风条件好。各类设施及摆件配置合理，位置恰当。（3）至少有一间公共卫生间，整洁卫生。采光、通风、照 明条件好，有除臭措施。冲洗设备完好，有手纸框、洗手池（备 有洗涤用品）、镜台等辅助设施。卫生间适当装修，地面经防滑 处理，有明显的指示标志和防滑标志。（4）所有客房内单设卫生间。配有抽水马桶及洗浴设施， 干湿分离，清洁卫生。配备梳妆镜、洗脸盆。地面经防滑处理。 24小时供应冷、热水。（5）厨房布局、流程合理，紧邻餐厅，配备通风排烟设施 和消防设施，设有隔油池。有冷藏、冷冻设施

10、和消毒设备，食品 和非食品存放场所分设。食品原料和餐具分开清洗，厨具卫生并 及时消毒，厨房整洁卫生，防止蚊、蝇、鼠及其它害虫的进入和 隐匿，有专门放置临时垃圾的设施。地面经硬化防滑处理。（6）餐厅经过精心装修，布局合理、宽敞，采光、通风好, 整洁卫生。餐具、饮具等各种器具配套，无破损，有消毒设施并 及时消毒，有卫生的存放空间。有防蚊蝇、嶂螂等设施。（7）食品来源和食品加工符合食品卫生要求。有能力提供 一日三餐，如不能供餐需提供替代方案。（8）附近有供旅客专用停车场地，车辆管理规范，停放安 全有序，且容量能满足旅客接待量需求。3.安全管理。（1）经营用房结构安全，门窗、屋顶等房屋构建完备，四 周

11、无乱搭乱建设施。（2）不得设置妨碍旅客隐私的设备或从事影响旅客安宁的 任何行为。（3）自觉遵守法律法规和乡规民约，无影响社会稳定因素 存在。（4）易发生危险的设施、地段等标有警示标志。（5）制订和完善火灾、食品安全、治安事件、设施设备突 发故障等各项突发事件的处置应急预案。（6）建立安全巡查制度，并在固定时间派专人进行安全巡 查。（7）每间客房内需在明显位置张贴疏散逃生标识或示意图 以及民宿紧急联络电话，配备与床位数等量的消防面罩（过滤式 消防自救呼吸器），配备消防灭火器，消防设施在有效期内且能 正常使用。（8）水、电、气等设施设备、门窗及其他室内室外设施、 器具安全可靠，指定专人进行定期检查

12、、维修和保养。（9）备有消防、防盗、救护、应急照明等设施，由专人负 责维护管理，每年至少进行一次全面检查，确保完好有效。（10）主要从业人员掌握基本急救知识及操作技能。备有旅 客常用、应急的非处方药品。4 .卫生环保。（1）制定操作性强的卫生制度和措施，定期进行自查。（2）从业人员身体健康，有健康证明。（3）经营场地有专人打扫，无污水、污物，无乱扔乱放， 无异味。（4）服务设施建设、经营服务活动等能保护好周边自然资 源和生态环境。（5）公共场所内应设置醒目的禁止吸烟警语和标志，并能 对吸烟者进行劝阻。（6）生活污水集中收集，有效处理后达标排放。（7）设置一定数量垃圾桶，桶体完好、有盖，表面整洁

13、。 生活垃圾集中收集，进行垃圾分类，统一处理。5 .服务要求。（1）从业人员都能用普通话进行接待服务。（2）从业人员着装应整洁大方，符合整体风格，尽量统一工装。（3）从业人员可为旅客进行当地旅游景点及民宿自身特色 的介绍。（4）设有民宿内部投诉电话和意见簿，能及时有效地处理 旅客投诉，并能按旅客意见改进服务。（5） 24小时提供接待、咨询、结账和留言等服务。提供信 用卡结算、网络、电话预订等服务。（6）提供公用电话、信息查询、小件物品寄存、当地旅游 资源介绍及宣传品、本民宿的介绍及宣传品、雨具出借、旅行日 常用品、旅游纪念品、土特产品等综合服务。6.主题特色。（1）文化主题定位明确，表现到位，

14、内涵健康。（2）主题体现本地文化，在本地区同行业中具有一定的独 特性。（3）建筑室内室外设计均能体现出明显的主题性，采用与 主题相符的建筑材料装修客房、客厅，风格明显。（4）灯光的设计及运用有助于文化主题的营造,灯光适宜， 开关与插座位置合理。（5）配置及陈设的艺术品与主题风格相符，形成良好氛围。（6）环境美化设计与主题相适应，绿色植物规划合理，养 护情况良好。（三）豪华民宿建设要求（一档标准）。1.经营场地。(1)经营场地有合法的土地和房屋使用证明。(2)应取得工商营业执照、餐饮服务许可证、税务登记证 等相关证照，且悬挂在显著位置。(3)建筑不占用公路建筑控制区，不占用水利红线，不破 坏林地

15、，无自然灾害(如塌方、洪水、泥石流等)和其它影响公 共安全的隐患。(4)交通条件便利，路面状况良好，完全满足自驾游需求。(5)经营用房主体建筑结构合理，建筑外立面及室内经过 精心设计，具有明显的乡村风情及地方特色，与当地环境协调， 有特定的文化内涵。辅助建筑及围墙、大门等附属设施与主体建 筑风格协调。(6)室外接待区域根据经营需要，进行绿化、亮化、美化、 硬化处理，按实用与美观相结合的原则，经专门设计，按服务功 能进行布局。室外可绿化地的绿化覆盖率达到100%。提供环境 优美的室外休闲活动空间。(7)经营用房四周生态环境好，空气质量符合GB3095-1996 规定的一级标准，有特色景观。2.接待设施。(1)客房30间(含)以上，结构布局合理，照明、采光、 通风、隔音条件良好，舒适宽敞。家具配置齐全，摆放合理，体 量适当。根据气候需要配备舒适型取暖或制冷设备。配备品牌的 生活用品，使用性能良好。床单、被套、枕套等床上用品以浅色 为主，并做到一客一换，且定期进行消毒。客房及公共通道等区 域每日至少打扫一次，整洁卫生，做到随时服务。（2）客厅布局合理，动线设计顺畅，整洁卫生，功能完善。 采光、通风条件好。各类设施及摆件考究，配置合理，位置恰当， 体量适宜，与整体风格协调。（3）至少有一间公共卫生间，且男女分设，厕位各不少于 1