喜德县市场监管局召开学校食品安全总监及安全员培训会.docx

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喜市监第261期信息喜德县市场监督管理局二O二三年十月二十六日喜德县市场监督管理局召开学校食品安全总监及安全员培训会为进一步加强全县学校食品安全，切实有效防控学校食物中毒事件的发生。10月11日，喜德县市场监督管理局召开学校食堂食品安全员、安全总监专题培训会，各中小学校及幼儿园食堂负责人、食品安全员、安全总监共140余人参加培训。喜德县市场监管局食品股股长刘瑛到会作培训指导。培训会上，重点学习了四川省学校食堂食品安全管理办法，并以实际案例强调了学校食堂食品安全注意事项，明确将在所有学校食堂实施定期长效监控管理。刘瑛对学校食堂食品安全提出四点要求：一是改善硬件设施设备；二是建立健全食品安全制度；三是细化措施，保障安全；四是落实责任，明确食品安全责任分工。最后，结合当前全县学校食品安全情况，刘瑛提出四方面意见：一是学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈;二是加强领导，进一步落实食品安全责任；三是加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效；四是加强校内外小卖部食品安全的管理和监督。通过培训，让各学校管理人员和操作人员对学校食堂食品安全有了更深的认识，为做好学校食堂食品安全工作、保障饮食学生安全奠定了基础。