春节美食介绍.docx

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腊八粥据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省 宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油 做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形， 煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯 米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫浮元 子，后来有的地区把“浮元子改称汤团。然而, 汤团象征合家团圆更美好,饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳7 是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已 有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜 爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民 间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句 民谣叫大寒小寒，吃饺子过年二饺子多用面 皮包馅水煮而成Cyj腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制 a粥，声叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰 收a 一胃流传至今。古时每逢农历十二月初八， 由国民间流传着吃腊八粥”的风俗。在河南，腊 八粥又称大家饭，是纪念民族英雄岳飞的一种 节日食俗。祀记郊特牲说蜡祭是“岁十二月，