烤箱食谱-每天一道菜不重样 (53).docx

上传人：王**

文档编号：574514

上传时间：2023-12-06

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蔓越莓饼干这款饼干本人很喜欢做、朋友也很喜欢吃、因为不需要打发黄油、嘻嘻小乐一下、下面开始了、咳咳配比：低筋面粉115G、全蛋液15ML（我会用15G）、黄油75G糖粉60G蔓越莓35G过程：把软化的黄油（手指一按能按出小窝就行）加糖粉用手撮合均匀。不见干粉、加入蛋液、撮合均匀、然后加入蔓越莓干（个人感觉事先切成小丁比较好）倒入过筛的粉类、搓和到没干粉、成团以后滚圆、整理成宽约6CM高约4CM的长方体，然后放入冰箱的冷冻室冷冻至硬（大约一小时左右，切记是冷冻哦）取出以后切成ICM左右的片，摆在铺好油质的烤盘里，刷上蛋液、中层170度15分烤至饼干表面金黄为止、饼干的保存：凉透以后装进密封的盒子里或是塑料袋里、小编：安安

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