葡萄酒的选购技巧有哪些？.docx

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葡萄酒的选购技巧有哪些?购买葡萄酒前，首先要观察葡萄酒瓶胶帽是否齐整，如软木塞是否有胀塞现象；然后阅读酒标，酒标上应注明产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、产品标准号等内容；最后将酒瓶高举对着光源观其色，葡萄酒应该是澄亮透明，有光泽。葡萄酒是采用100%的新鲜葡萄酿制而成，葡萄中天然含有的色素、酒石酸盐等，经长时间贮存后可能有沉淀析出，这种变化是正常的，不必为之担忧，但如果观察酒体浑浊或者有絮状物，则不宜选购。优质的葡萄酒应该澄清透明，色泽自然悦目；香气幽雅，令人愉快；酒体丰满完整，有层次感和结构感。当葡萄酒出现浑浊、失光或呈现油状、彩虹色等；闻时有明显异味，如醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良气味时，不宜饮用。