冻肉如何正确快速解冻?.docx
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冻肉如何正确快速解冻?(1)冷藏解冻:将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻,这样对冻肉的鲜味损失很小,只是解冻的时间需要一天以上。(2)空气解冻法:将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面,鲜味损失不大,当天能吃上。(3)微波炉解冻:调在解冻挡,解冻迅速。(4)水解:推荐用方便袋包好后再放入冷水,不然会有营养物溶入水中。
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