饮用水与健康.ppt

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1、2023-11-131饮用水与健康饮用水与健康2023-11-132第第 一一 节节 饮用水的环境健康学意义饮用水的环境健康学意义 2023-11-133n水是人体生理活动必需物质水是人体生理活动必需物质 n水参与体内物质代谢水参与体内物质代谢 n饮用水水质不良对健康影响饮用水水质不良对健康影响饮用水的环境健康学意义饮用水的环境健康学意义 2023-11-134第第 二二 节节饮用水污染与疾病饮用水污染与疾病2023-11-135内容大纲内容大纲n一、介水传染病一、介水传染病n二、生物地球化学性疾病二、生物地球化学性疾病n三、化学性污染对健康影响三、化学性污染对健康影响n四、饮水氯化副产物与健

2、康的关系四、饮水氯化副产物与健康的关系n五、高层建筑二次供水污染与健康问题五、高层建筑二次供水污染与健康问题2023-11-136一、介水传染病一、介水传染病 water borne infections disease n主要的病原体主要的病原体 1.1.细菌细菌 引起的介水传染病有霍乱和副霍乱；引起的介水传染病有霍乱和副霍乱；伤寒和副伤寒；痢疾等伤寒和副伤寒；痢疾等 。2.2.病毒病毒 引起的介水传染病有传染性肝炎，脊引起的介水传染病有传染性肝炎，脊 髓灰质炎，传染性眼结膜炎等。髓灰质炎，传染性眼结膜炎等。3.3.寄生虫寄生虫 引起的介水传染病有阿米巴痢疾，血引起的介水传染病有阿米巴痢疾，

3、血 吸虫病，胃肠炎等。吸虫病，胃肠炎等。2023-11-137n病因病因 1.1.水源受污染后，未经净化消毒或净化消毒水源受污染后，未经净化消毒或净化消毒 不彻底，直接供居民饮用。不彻底，直接供居民饮用。2.2.处理后的饮用水重新被病原体污染处理后的饮用水重新被病原体污染n流行特点流行特点 1.1.流行呈爆发型，多数病人多集中在同一潜流行呈爆发型，多数病人多集中在同一潜 伏期内；伏期内；2.2.病例的分布与供水范围一致，绝大多数患病例的分布与供水范围一致，绝大多数患 者都有饮用同一水源的历史；者都有饮用同一水源的历史；3.3.多发生在农村分散式给水地区，饮生水者多发生在农村分散式给水地区，饮生

4、水者 发病多；发病多；2023-11-138二、生物地球化学性疾病二、生物地球化学性疾病 略略 2023-11-139三、化学性污染对健康影响三、化学性污染对健康影响 n氰化物氰化物 cyanide 1.1.污染来源污染来源 炼焦、电镀、选矿、染料、化工、医药炼焦、电镀、选矿、染料、化工、医药和合成纤维等工业上中均用到氰化物，其废和合成纤维等工业上中均用到氰化物，其废水可导致水污染。水可导致水污染。2.2.作用机制作用机制 游离的氰离子与细胞色素氧化酶的含铁游离的氰离子与细胞色素氧化酶的含铁辅基结合，形成氧化高铁细胞色素氧化酶，辅基结合，形成氧化高铁细胞色素氧化酶，使细胞内窒息死亡使细胞内窒息

5、死亡2023-11-13103.3.危害危害急性中毒急性中毒 主要表现主要为中枢神经主要表现主要为中枢神经 缺氧症状缺氧症状和体征。临床上分为四期即前驱期、呼和体征。临床上分为四期即前驱期、呼吸困难期、惊厥期和麻痹期。吸困难期、惊厥期和麻痹期。慢性中毒慢性中毒 主要表现是神经衰弱综合征、运动主要表现是神经衰弱综合征、运动肌的酸痛和运动障碍。肌的酸痛和运动障碍。2023-11-1311n铬铬 1.1.污染来源污染来源 电镀、制革、颜料、冶金、机电化工制药电镀、制革、颜料、冶金、机电化工制药等生产中均有含铬废水和废渣排出。等生产中均有含铬废水和废渣排出。2.2.作用机制作用机制 它可使血红蛋白转变

6、为高铁血红蛋白，造它可使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，造成缺氧。还能抑制某些酶的活性，干扰体内氧成缺氧。还能抑制某些酶的活性，干扰体内氧化、还原、水解过程。并可使蛋白变性、核酸化、还原、水解过程。并可使蛋白变性、核酸 核蛋白沉淀。核蛋白沉淀。3.3.危害危害 主要中毒表现为恶心、呕吐、腹痛腹泻血主要中毒表现为恶心、呕吐、腹痛腹泻血便口腔炎、胃肠道烧灼，并可半有头痛、头晕便口腔炎、胃肠道烧灼，并可半有头痛、头晕呼吸急促口唇指甲青紫，严重者出现少尿或无呼吸急促口唇指甲青紫，严重者出现少尿或无尿等症状。尿等症状。2023-11-1312四、饮水氯化副产物与健康关系四、饮水氯化副产物与健康关系n饮水氯化

7、副产物饮水氯化副产物 是指在氯化消毒过程中所产生的卤是指在氯化消毒过程中所产生的卤化类化合物。化类化合物。n危害危害 这些有机物已被鉴定为与诱发人类这些有机物已被鉴定为与诱发人类癌症有联系。这些污染物大都来源于工癌症有联系。这些污染物大都来源于工业污染，还有一些污染物并非来源于工业污染，还有一些污染物并非来源于工业废水。业废水。2023-11-1313五、高层建筑二次供水污染与健康问题五、高层建筑二次供水污染与健康问题n高层建筑二次供水又称加压供水高层建筑二次供水又称加压供水。n造成二次供水污染的原因造成二次供水污染的原因 1.1.二次供水卫生管理缺乏系统的、操作性强二次供水卫生管理缺乏系统的

8、、操作性强 的有关法律法规的有关法律法规 2.2.日常性卫生监督不到位。日常性卫生监督不到位。3.3.供水单位忽视对供水管网的维护供水单位忽视对供水管网的维护 4.4.集中式供水加氯消毒不够。集中式供水加氯消毒不够。n采取主要措施采取主要措施 1.1.加强对二次供水设施的设计施工及所用材加强对二次供水设施的设计施工及所用材 料加强审查料加强审查 2.2.加强经常性卫生管理和监督加强经常性卫生管理和监督 2023-11-1314第第 三三 节节生活饮用水标准及用水量生活饮用水标准及用水量标准标准2023-11-1315一、生活饮用水水质标准一、生活饮用水水质标准n标准制定原则标准制定原则 1.1

9、.流行病学安全流行病学安全 细菌学指标符合标准要求防止介水传细菌学指标符合标准要求防止介水传染病的流行染病的流行 2.2.所含化学物质对人体健康无害所含化学物质对人体健康无害 不能引起急慢性中毒，不能产生远期不能引起急慢性中毒，不能产生远期危害，不能影响子孙后代的健康。危害，不能影响子孙后代的健康。3.3.保证水的感官性状良好保证水的感官性状良好 人们乐于饮用，不影响人们生活。人们乐于饮用，不影响人们生活。4.4.在经济上可行在经济上可行 选择指标，确定标准限量时，要经济选择指标，确定标准限量时，要经济 技术合理。技术合理。2023-11-1316n制定方法制定方法 1.1.实验研究实验研究有

10、害物质毒性研究有害物质稳定性研究有害物质毒性研究有害物质稳定性研究;有害物质感官性状影响研有害物质感官性状影响研;有害物质自净影响研究。有害物质自净影响研究。2.2.流行病学研究流行病学研究宏观上了解有害物质对人群健康影响程宏观上了解有害物质对人群健康影响程度度;某些饮水有关疾病发病率，死亡率及健某些饮水有关疾病发病率，死亡率及健康康 效应的动态观察。效应的动态观察。3.3.快速计算法快速计算法2023-11-1317二、生活用水量标准二、生活用水量标准n“用水量用水量”在居民区是指每一每天消耗的平均水量在居民区是指每一每天消耗的平均水量 在工业企业是指每一职工每天的生活用水量在工业企业是指每

11、一职工每天的生活用水量和淋浴用水量。和淋浴用水量。n最高日用水量最高日用水量 指一年中用水量最多的一天的用水量指一年中用水量最多的一天的用水量。n最高时用水量最高时用水量 指最高日内最高小时的用量指最高日内最高小时的用量。n日变化系数日变化系数 在一年中最高日用水量与平均日用水量在一年中最高日用水量与平均日用水量的比值称日变化系数（的比值称日变化系数（kdkd），），n时变化系数时变化系数 在最高日内，最高时用水量与平均日用在最高日内，最高时用水量与平均日用水量的比值称时变化系数（水量的比值称时变化系数（khkh）。）。2023-11-1318n我国生活饮用水水质标准及其指定依据我国生活饮用水

12、水质标准及其指定依据 19761976年修订年修订生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准 1985 1985年再次修订年再次修订生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准 四组，四组，3535项。项。19941994年对其进行了再次修订，增订粪大年对其进行了再次修订，增订粪大 肠菌群和铝二项指标，修订大肠菌群一肠菌群和铝二项指标，修订大肠菌群一 项指标等。项指标等。2023-11-1319第第 四四 节节集中式给水集中式给水2023-11-1320内容大纲内容大纲n一、水源选择的原则一、水源选择的原则n二、取水点和取水设备二、取水点和取水设备n三、水质处理三、水质处理 n四、配水管网的卫生要求四、配水

13、管网的卫生要求 n五、给水的卫生防护五、给水的卫生防护 2023-11-1321一、水源选择的原则一、水源选择的原则n水量充足水量充足 应能满足城镇或居民点的设计总用水应能满足城镇或居民点的设计总用水量，并考虑到近期和远期的发展。量，并考虑到近期和远期的发展。n水质良好水质良好 水源水质经水厂处理后能符合生活饮水源水质经水厂处理后能符合生活饮用水水质卫生标准。用水水质卫生标准。n便于防护便于防护 目的是保证水源水水质不受污染目的是保证水源水水质不受污染 n技术经济上合理技术经济上合理 2023-11-1322二、取水点和取水设备二、取水点和取水设备n地面水的取水点和取水设备地面水的取水点和取水

14、设备 1 1取水点的位置取水点的位置 位于城镇和工业企业的上游；位于城镇和工业企业的上游；水深在水深在2.5m2.5m3 m3 m的地段；的地段；保证进水口在离河底约保证进水口在离河底约1m1m，离水面，离水面1.5m1.5m处处2 2取水设备类型取水设备类型岸边式岸边式 适用于河岸地形坚硬、水位高等地点适用于河岸地形坚硬、水位高等地点 河床式河床式 适用于河岸较平坦，水位低的地点适用于河岸较平坦，水位低的地点 活动式活动式 适用于水位涨落幅度大，河岸坡度大适用于水位涨落幅度大，河岸坡度大 河床稳定的地点河床稳定的地点;斗槽型斗槽型 适用于泥沙量大，冬季常有冰块地点适用于泥沙量大，冬季常有冰块

15、地点 2023-11-1323n地下水的取水点和取水设备地下水的取水点和取水设备 1.1.取水点的位置取水点的位置深层地下水深层地下水 选用不透水层较厚的地选用不透水层较厚的地;浅层地下水浅层地下水 设在城镇工业企业污染远的上游设在城镇工业企业污染远的上游 还要考虑技术上方便的地点还要考虑技术上方便的地点 2.2.取水设备取水设备 管井管井 适用于采取各地层的地下水适用于采取各地层的地下水;大口井大口井 适用于水深小于适用于水深小于2020米（地下水埋米（地下水埋 藏较浅）含水层薄和不宜打管井藏较浅）含水层薄和不宜打管井 的地点的地点 2023-11-1324三、水质处理三、水质处理n混凝沉淀

16、混凝沉淀 1.1.混凝原理混凝原理 压缩双电层作用、电中和作用、吸附架桥作用压缩双电层作用、电中和作用、吸附架桥作用 2.2.混凝剂和助凝剂混凝剂和助凝剂 混凝剂混凝剂 1 1）金属盐类混凝剂）金属盐类混凝剂 硫酸铝硫酸铝;三氯化铁三氯化铁;硫酸亚铁硫酸亚铁 2 2）分子类混凝剂）分子类混凝剂 聚合氯化铝聚合氯化铝;碱式氯化氯碱式氯化氯 ;聚丙烯酰胺聚丙烯酰胺 助凝剂助凝剂 调节或改善混凝条件调节或改善混凝条件 加大絮凝体粒度，比重和紧密度加大絮凝体粒度，比重和紧密度 氧化及其他作用氧化及其他作用 2023-11-13253 3影响混凝效果的因素：影响混凝效果的因素：水温、水中颗粒的性质和含量水温、水中颗粒的性质和含量 水的水的pHpH值与碱度、水中有机物和溶解性盐值与碱度、水中有机物和溶解性盐类含量类含量 混凝剂的种类和用量、混凝剂的投加方法混凝剂的种类和用量、混凝剂的投加方法2023-11-1326n过滤过滤 1.1.原理原理 筛除作用（机械隔滤作用）筛除作用（机械隔滤作用）接触混凝作用（吸附作用）接触混凝作用（吸附作用）2.2.影响过滤效果的因素影响过滤效果的因素 滤池的进水水质